...作全面检讨。行政局于1994年11月接纳《中医药工作小组报告书》的建议,认为港府应及早建立制度,推广及监管中医药业。因应此发展,中药研究中心遂提出设立“中药及健康食品成分化学质量控制实验室”,寻求解决中药质量管理方面长久以来存在的难题。此...
...问题,这是一个系统问题,涉及到整个生态环境。因为中药要想国际化,必须保证中药材的质量,农残量要符合要求,这就要求首先在种植环节上规范。其次要提高制剂的水平。同时,要理顺中医药管理的体制,国家如果要成立专门的中医药监部门,就要赋予其相应的权限,...
...芬兰库奥皮奥大学和国家技术研究中心最近进行的—项研究结果表明,含有大量纤维素的食品可以有效减少人体的饥饿感,从而达到控制食欲及体重的目的。 这些研究人员发现,含有纤维素的食品可对人体新陈代谢以及那些可调节食欲的激素产生有利影响。因此,如果...
...添加到食品之中,可以有效解决这一问题。 所以,天然叶绿汁液在全球的市场空间十分广阔。正是在这样一种背景下,韦山林先生才决定研制天然叶绿汁液的生产技术,并为此花了19年的时间。 据韦山林先生介绍,天然叶绿汁液以蔬菜、茶叶、竹叶等植物绿叶为原料...
...的法规性提案。该项提案强制州政府列出加州人群暴露的全部致癌化学物的名称和分级。从1990年起,丙烯酰胺已被列入这一化学物清单中。而美国全联邦性的各行业团体敦促州政府,在未发现食品中丙烯酰胺的充分信息前,不应改变关于丙烯酰胺的现状。美国烘焙...
...研究,国家级有突出贡献的微波技术专家,现任南京亚泰微波能技术研究所所长。 在南京,从事微波设备生产和技术研究的企业很多,且都将食品作为一个重要的应用对象。那么,微波在我国食品工业中的应用状况如何?存在哪些问题?应该如何来提高微波在食品行业的...
...其他含咖啡因的饮料和食品。某些国外专家研究后认为,咖啡因作为能够影响到女性生理变化的物质可以在一定程度上改变女性体内雌、孕激素的比例,从而间接抑制受精卵在子宫内的着床和发育。 停止酗酒、吸烟,并远离二手烟 众多研究表明,酗酒、吸烟会导致低体重...
...如今,随着人们口味的变化,果脯在城市里已不像往常那么风光了,但仍然是旅游时人们经常购买的特色纪念品,也是儿童、青年等人群十分喜爱的休闲食品。不过人们在食用果脯时可能还存在一定的误区:那就是食用果脯可以代替鲜果。而营养学家强调,果脯中含有...
...广阔的应用前景,它无论在功能特性上,还是营养学上都有其独特之处,是应重点开发的大豆深加工产品之一。 由于大豆肽具有较强的保湿功能,将其应用于各种豆制品、高蛋白食品、焙烤食品、火腿及人造肉等食品中时,可起到软化食品、调整其硬度、改善口感和保持...
...要求。近年来在国内外流行的滋补药膳,也多源于传统保健医疗食品,以菜肴为主体。这类食品是以滋补药为主,或以其它特定药物作为原料,按照一定的组方,经过精心炮制加工,再与特定的食物配合烹调而成。药膳建立在中医的理论基础上,符合中医的阴阳五行,辨证...
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