主要原料: 桂心 2克, 茯苓 2克, 桑白皮 3克, 粳米 50克。 制作方法:先用水煎煮桂心、 茯苓 , 桑白皮 ,取汁去渣,用汁煮米做粥。 效用说明:温化水饮。适宜于因水饮停蓄胃脘,上逆犯肺而引起的胸满、咳逆、痰白稀、欲呕、饮食不下等症。
主要原料: 赤小豆 约50克, 粳米 100克, 白糖 适量。 制作方法:先用砂锅把 赤小豆 煮烂,然后加入 粳米 煮粥,粥成后加入白糖,稍煮即成。 效用说明:利 小便 ,通 乳汁 。适宜于 水肿 病,包括急、 慢性肾炎 、 肝硬化 腹水 、 脚气 浮肿、小便不利,以及产妇乳汁不通等症。
主要原料: 苎麻根 约15克,活 鲤鱼 1条(约500克), 糯米 100克。 制作方法:先将 鲤鱼 去鳞及内脏,洗净后切块煎汤,再煎 苎麻 根,取汁去渣后入 鲤鱼汤 及 糯米 同煮成粥。 效用说明:安胎、止血、消肿。适宜于孕妇 腰酸 腹痛 、胎动不安、胎漏下血、妊娠浮肿等症。
主要原料: 乌梅 20克, 粳米 100克, 冰糖 适量。 制作方法:先将 乌梅 煎取浓汁,去渣,入 粳米 煮粥。粥熟后加 冰糖 少许,稍煮即可。 效用说明:生津止渴,敛肺止咳,涩肠止泻,安蛔止痛。适宜于慢性久咳、久泻、久痢、 便血 、 尿血 、虚热烦渴等症。夏季于渴也可饮用。
主要原料: 豌豆 100克, 红糖 适量。 制作方法:将 豌豆 用温水浸泡数日,用微人椎熟做粥如泥状,加入红糖。 效用说明:理脾益气,法湿利水,消肿通乳。适宜于因胃肠失和,脾失健运而引起的院 腹胀 满,四肢轻度浮肿、对吐呕逆、大便溏泄、 小便 不利等症。亦可用于妇女产后 乳汁 不下。
主要原料: 菟丝子 约60克,鲜 青果 100克, 粳米 100克, 白糖 适量。 制作方法:先将 菟丝 子洗净后捣碎,加水煎取汁,去渣后入米煮粥,粥将成时加入白糖稍煮即成。 效用说明:补肾益精,养肝明目。适宜于肝肾不足所致的 腰酸 膝软、 四肢无力 , 阳痿 、 遗精 、 早泄 , 小便 频数、尿有余沥等症。
主要原料: 生姜 5克,连须 葱白 7根, 糯米 100克, 米醋 约15克。 制作方法:将 糯米 淘净后与 生姜 入砂锅内煮一二沸,再放进 葱白 ,待粥将成时,加入米醋,稍煮即可。 效用说明:发散风寒。适宜于风寒 感冒 、头疼、 发热 、 畏寒 、周身酸痛、 鼻塞 流涕、 咳嗽 喷嚏以及胃寒、恶呕、不思饮食等症。
主要原料: 干 蒲公英 60克(鲜品为90克), 粳米 100克。 制作方法:取 蒲公英 带根的全草,洗净、切碎,煎取药汁去渣,入 粳米 同煮成粥。 效用说明:清热 解毒 , 消肿散 结。适宜于 急性乳腺炎 、乳肿痛、 急性扁桃体炎 、疗疮热毒、 尿路感染 、传染性 肝炎 、胆囊炎、上呼吸道感染、急性眼结膜炎等症。
主要原料: 麻雀 5只, 小米 30克, 黄酒 1杯,葱5寸段,调料适量。 制作方法:先将麻雀去毛及内脏,洗净炒熟,用黄酒煮 麻雀肉 ,约15分钟后加水,再下米煮粥,欲熟时放入 葱白 、调料等即成。 效用说明:补肾助阳。凡因肾阳不足,命门火衰而引起的形体羸瘦、面肢浮肿、腰腿 无力 、 阳痿 、 畏寒 喜暖等症,可辅食此粥。
主要原料: 小茴香 15克, 粳米 100克。 制作方法:先煎 小茴 香取汁、去渣,烧 粳米 煮成稀粥。或用小 茴香 5克研成细未,调入粥中椎食。 效用说明:行气止痛,健脾开胃。适宜于小肠 疝气 、脘 腹胀 满,睾丸肿胀偏坠、胃寒 呕吐 、 食欲减退 ,以及 鞘膜积液 、阴囊橡皮肿、嵌闭性小肠疝、 慢性胃炎 。胃弱、胃肠下垂、 乳汁 缺乏等症。
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