...厌食 ，腹部胀痛，可用 神曲 30克、炒萝卜籽10克、 麦芽 10克，水煎服，一天一次，分三次服完。 吃谷类太多：引起 食欲减退 ，可取米饭锅巴（小米、 粳米 、 糯米 均可）适量，烧焦研末，用温开水送服，每次5克，日服三次。还可用炒麦芽30克水煎服，或用白萝卜捣烂取汁服用。吃元宵太多：可用炒麦芽30克，水煎服。 吃鸡蛋太多：可用神曲30克泡水喝，或用 醋 ...
...1 、B 2 的含量均高于大米。祖国医学认为，小米 性味 甘咸，微寒，具有和中健脾除热， 益肾 气补虚损，利尿 消肿 的作用。而用小米制成的锅巴（以焦厚不糊者为佳）性味甘平，功能 补气 健脾 ，消积 止泻 。用小米糠制成的小米糠油又有 祛风 、杀虫、 止痒 、收敛的功效。 【应用实例】 1．小儿消化不良：粟米与 淮山药 等量，炒黄，共研细末，加水煮糊，加白糖...
...生素Ｂ 1 、Ｂ 2 的含量均高于大米。祖国医学认为，小米性味甘咸，微寒，具有和中健脾除热，益肾气补虚损， 利尿 消肿的作用。而用小米制成的锅巴（以焦厚不糊者为佳）性味甘平，功能补气健脾，消积止泻。用小米糠制成的小米 糠油 又有祛风、 杀虫 、止痒、收敛的功效。 【应用实例】 1．小儿 消化不良 ： 粟米 与 淮山药 等量，炒黄，共研细末，加水煮糊，加 白糖...
... 素、维生素Ｂ1、Ｂ2的含量均高于大米。祖国医学认为，小米性味甘咸，微寒，具有和中健脾除热，益肾气补虚损， 利尿 消肿的作用。而用小米制成的锅巴（以焦厚不糊者为佳）性味甘平，功能补气健脾，消积止泻。用小米糠制成的小米 糠油 又有祛风、 杀虫 、止痒、收敛的功效。 【应用实例】 1．小儿 消化不良 ： 粟米 与 淮山药 等量，炒黄，共研细末，加水煮糊，加 白糖...
...生素Ｂ 1 、Ｂ 2 的含量均高于大米。祖国医学认为，小米性味甘咸，微寒，具有和中健脾除热，益肾气补虚损， 利尿 消肿的作用。而用小米制成的锅巴（以焦厚不糊者为佳）性味甘平，功能补气健脾，消积止泻。用小米糠制成的小米 糠油 又有祛风、 杀虫 、止痒、收敛的功效。 【应用实例】 1．小儿 消化不良 ： 粟米 与 淮山药 等量，炒黄，共研细末，加水煮糊，加 白糖...
...生素Ｂ 1 、Ｂ 2 的含量均高于大米。祖国医学认为，小米性味甘咸，微寒，具有和中健脾除热，益肾气补虚损， 利尿 消肿的作用。而用小米制成的锅巴（以焦厚不糊者为佳）性味甘平，功能补气健脾，消积止泻。用小米糠制成的小米 糠油 又有祛风、 杀虫 、止痒、收敛的功效。 【应用实例】 1．小儿 消化不良 ： 粟米 与 淮山药 等量，炒黄，共研细末，加水煮糊，加 白糖...
...薏米洗净，加水，熬粥。适合于有下列症状者：尿频清长，面色黧黑或苍白，畏寒，腹泻，浮肿，阳痿，舌淡苔白。 炒虾腰：将猪腰洗净，放沸水中汆一下；虾仁洗净，用盐、鸡蛋清、淀粉拌匀。将虾仁放入热油锅中炒熟，再放入腰花略炒，盛起；锅内留油少许，放入葱、笋、香菇，略炒，加入酱油、盐、水，倒入虾仁、腰花，翻炒，浇上香油即成。这款药膳可配合主食常吃，能生津止渴。 糖尿病患者...
...下。 汤圆伤食：用炒焦的 麦芽 30克煎汁，分数次饮服。 肉积伤食：取 山楂 或 山楂 饼适量嚼食或将醋适量温热后服用。 谷食伤食：取大米饭锅巴适量，烧焦研末，用温开水送服，每次五克，日服三次。 鸡蛋 伤食：用 神曲 30克，泡水饮服；或用好醋一汤匙，对 米汤 饮服。 鱼肉伤食：用 红曲 15克，水煎饮服。 果品伤食：取 白蔻 3克，用保温杯泡水饮服；或用 ...
虾仁烧 芹菜 芹菜除了是一种无副作用的降压剂外，它还有 凉血 、益肺、补肾、祛风、清胃、醒脑等多种功效。 虾仁烧芹菜 嫩芹菜200克，虾仁40克，猪油40克，料酒10毫升，盐5克，味精2克，汤少许。将芹菜洗净，去掉菜叶，将叶柄一破两半，顺刀切成2厘米长的段，放入开水锅内焯一下，捞出沥去水分。锅放火上，下入猪油，用热油炸一下虾仁，变色即可，随下入芹菜煸炒，放入...
...酸 、 脯氨酸 、 丙氨酸 和 蛋氨酸 ，有补益作用。 【按语】 粟米，山东最多， 五谷 中最硬，谓之硬粟，但得 浆水 则易化。小米煮的焦饭锅巴，又名黄金粉。性味甘平，能 补中益气 ， 健脾消食 ，止泄。北方产妇多喜服粟米粥，亦是婴幼儿良好食品。此外，发芽的粟米称为 粟芽 ，内含 淀粉酶 、 维生素B 、 淀粉 、蛋白质等，有良好的 消化 作用，可晾干研末服...
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