...用烟火熏食物,使带有某种气味并宜于保藏 smoke;fumigate with jasmine.etc. 国语辞典 一種食品加工的方法。把香料、木屑或茶葉等，放入鍋中，再將食物架在鍋中的鐵絲網上，蓋緊鍋蓋，加熱生煙，用煙及熱氣，慢慢將食物...
...〈方〉 痂 scab 食物烤焦、烤黄的那层硬皮 crust 饼嘎渣儿吃起来挺香 国语辞典 痂。 如：「他的傷口好得差不多了，只留下一個小小的嘎渣兒。」 鍋巴。食物黏在鍋上的部分，或烤黃、烤焦的那層硬皮。 如：「他最愛吃那層嘎渣兒。」...
...朝鮮謂釜曰錪。从金典聲。他典切 (錪) 朝鮮謂釜曰錪。方言。鍑、北燕朝鮮洌水之閒或謂之錪。或謂之鉼。从金。典聲。他典切。十二部。...
...两山之间的河沟 mountain stream 国语辞典 兩山間的流水。 晉．干寶．搜神記．卷一：「比至日中，大雨總至，溪澗盈溢。」 三國演義．第二十九回：「頃刻之間，街市成河，溪澗皆滿，足有三尺甘雨。」...
...引申之義行而本義廢矣。禹貢梁州貢鏤。某氏傳亦云剛鐵。从金。婁聲。盧候切。四部。夏書曰。梁州貢鏤。一曰鏤、？也。方言。鍑、江淮陳楚之閒謂之錡、或謂之鏤。 (鏤) 剛鐵也。可㠯刻鏤。鏤本剛鐵之名。剛鐵可受鐫刻。故鐫刻亦曰鏤。釋器曰。金謂之鏤。鏤、...
...尝尝鼎里的一块肉,可以知道全鼎内的肉味,比喻根据部分得知全体 straws in the wind—from one learn all 国语辞典 品嘗鍋中的一塊肉，就可以知道整鍋食物的滋味。語本呂氏春秋．慎大覽．察今：「嘗一脟肉而知一鑊...
...主要居住在中国西南部、泰国北部、老挝和北部湾等地山区的一个民族 Yáo Nationality 国语辞典 我國少數民族之一。分布於湘、黔、桂、粵、滇各省中。人口約二百一十三萬。社會組織存有「族長制」、「石牌」、「油鍋」等傳統。「油鍋」是由...
...《方言》五 1、《方言》五:鍑，北燕朝鲜洌水之间或谓之錪，或谓之鉼。江淮陈楚之间谓之锜，或谓之镂。吴扬之间谓之鬲。 2、《方言》五:釜，自关而西或谓之釜，或谓之鍑。 3、《方言》五:甑，自关而东谓之甗，或谓之鬵，或谓之酢馏。 4、《方言》...
...画、描画：～画。～图。描～。～声～色。 古代指彩绣，现指某些图画：彩～。...
...《集韻》他典切，音腆。《說文》朝鮮謂金曰錪。《博雅》鬴也。《揚子·方言》鍑，北燕朝鮮洌水之閒，或謂之錪。《註》音腆。 又《廣韻》多殄切，音典。義同。 又《集韻》吐袞切，音黗。《博雅》重也。《揚子·方言》東齊之閒曰錪，宋魯曰錘。《註》錪，吐...
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