...生活中，绝大多数食品药食同源，因此，要注意营养全面均衡，又要讲究相生相益科学搭配，尽量用食品代替药品来调节身体机能。下面列举常用食品的科学配搭。 空心菜+尖椒：含维生素和矿物质，可降血压，止头痛，解毒消肿，防治糖尿病。 猪腰+木耳：对久病...
...其一，炒蘑菇 (1)将生香菇、金针菇、松茸和洋菇等用铁弗龙锅炒。 (2)菇类炒软后，洒上胡椒盐，再加点奶油。 (3)食用时可淋点酱油，味道更鲜美。 这道菜含丰富的食物纤维及矿物质，非常适合当宵夜。 其二，南瓜汤 (1)小南瓜1／4个，大洋葱1...
...其一，炒蘑菇 (1)将生香菇、金针菇、松茸和洋菇等用铁弗龙锅炒。 (2)菇类炒软后，洒上胡椒盐，再加点奶油。 (3)食用时可淋点酱油，味道更鲜美。 这道菜含丰富的食物纤维及矿物质，非常适合当宵夜。 其二，南瓜汤 (1)小南瓜1／4个，大洋葱1...
...五多加五少 癌症谁都怕，但要预防它也不是没有办法，美国防癌协会就推荐了减少患癌机会的十大步骤，就是切实可行的办法。这十大步骤归纳起来就是五大加五少，五多是： ①多吃包菜科的蔬菜：研究显示，这类蔬菜如包菜、椰花菜、芥兰、菜心和芥兰茶，能预防...
...分布在巴西共和国的原始林区。科学研究表明：帝王蘑所含的多糖物质，其结构不同于香菇多糖和灵芝多糖之类已知多糖。将少量帝王蘑提取物注入实验鼠腹膜内可抑制癌细胞的生长，提示该产品可望开发成为抗癌（尤其肝癌）新药。 桑耳多糖桑耳（桑黄）也是一种真菌，...
...西红柿为夏季时令果蔬之一。它具有明显的防癌作用，主要表现在以下三个方面： 第一，西红柿含有一种抗氧化剂——西红柿红素，具有降低癌症发病率的作用。 第二，西红柿含有丰富的维生素Ｃ和维生素Ａ，还含有叶酸和钾等营养成分。维生素Ｃ和维生素Ａ有助于...
...毋须大张旗鼓，不必耗费巨资，只要内容上做些改变，就可有效降低罹患癌症机率。 许多研究结果一致指出，最健康的饮食结构组合是：水果、蔬菜、坚果、全谷类、鱼、低脂乳制品和少量瘦肉。想减少癌症风险，这些原则同样适用。 美国癌症研究院（AICR）...
...治愈率。 这次由中华医院管理学会临床误诊研究会主办的学术战略研讨会，主题是讨论在新世纪未来几年内，如何解决肿瘤早期诊断和避免延误诊治及防癌保健的战略方法问题。 据世界卫生组织调查的资料，全球每年约有710万人死于恶性肿瘤。卫生部去年对国内各...
...羊肉具有温补作用，最宜在冬天食用。但羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是...
...结肠癌多发，因酒精能冲洗掉体内的VB11(叶酸)，降低人体抗癌功能；而淀粉能减少肠癌的发病率等等。所以有人主张控制过多的摄入总热量、脂肪和食盐有利于防癌。 某些营养素缺乏可致癌 某些维生素如VA、VC、VB2、VB11等对防治上消化道癌和呼吸道...
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