...【原文】 朝奉郎右正言同修起居注臣蔡襄上进(1)：臣前因奏事，伏蒙陛下谕臣先任福建转运使日，所进上品龙茶最为精好。臣退念草木之微，首辱陛下知鉴，若处之得地，则能尽其材。昔陆羽茶经，不第建安之品；丁谓茶图(2)，独论采造之本，至于烹试，曾...
...味辛，温，无毒。主下气温中，破痰积。生巴蜀。《蜀都赋》所谓流味于番禺者。蔓生，叶似王瓜而浓大，味辛香，实似桑椹，皮黑肉白。西或谓二种。交州、爱州人云 酱，人家多种，蔓生，子长大，谓苗为浮留藤，取叶合槟榔食之，辛而香也。又有荜拔，丛生，子细...
...快餐店里经常有这样的镜头：消费者直接将西红柿酱等蘸料倒在五颜六色的托盘纸上，蘸着薯条、汉堡大快朵颐。托盘纸是油墨印刷品，直接接触食品会不会有安全隐患呢？ 专家认为，印刷好的托盘纸表面确实含有铅、汞等有毒重金属元素，直接将食品倒在托盘纸上...
...酱惟豆酱陈久者入药，其味咸酸令利，故除热止烦满，及瘵汤火伤毒，并杀其一切鱼肉菜蔬蕈毒。酱系痘面 者，入药，惟尚陈久杀诸虫，蛇蝎蜂毒解百药，疏菜蕈毒，疥癣略涂，瘙痒即劫。...
...（本经中品）【气味】苦平，无毒。【主治】暴热，火疮赤气，疥瘙疽痔，马鞍热气。【核】曰∶败酱，一名苦菜。又名苦蕺，苦蕺同酸酱名，酸酱叶则高硕也。亦与苦贾、龙葵同名，种类则迥别矣。生江夏川谷，所在溪涧近水处亦有之。春初嫩苗塌地，似松菜叶，略...
...许次纾（1549～1604），字然明，号南华，明钱塘人。清历鹗《东城杂记》载：“许次纾……方伯茗山公之幼子，跛而能文，好蓄奇石，好品泉，又好客，性不善饮……所著诗文甚富，有《小品室》、《荡栉斋》二集，今失传。予曾得其所著《茶疏》一卷，……...
...败酱（图），生江夏川谷，今江东亦有之，多生岗岭间。叶似水茛及薇衔，丛生；花黄，根紫色，似柴胡，作陈败豆酱气，故以为名。八月采根，曝干用。张仲景治腹痈，腹有脓者，薏苡仁附子败酱汤。薏苡仁十分，附子二分，败酱五分，三物捣为末，取方寸匕，以...
...通、破血解毒．苦平．解毒排脓．治痈肿．破凝血．疗产后诸病．（时珍曰∶败酱乃手足阳明、厥阴药也、善排脓破血、故仲景治痈、及古方妇人科、产后腰痛腹痛等证多用之、后人不知用、盖未遇识者尔．）一名苦菜．用根苗．（杨氏疗乳方、治蠼 尿疮绕腰者、败酱...
...酱卤制品中因加入调料的种类、数量不同有很多种，常见的风味有五香制品、蜜汁制品、酱汁制品、糖醋制品、录制品等。如肴肉、酱汁肉、烤肉、糟肉、烧鸡、盐水鸭（鹅）等食品。 选购时应注意以下几点： 选择色泽纯正的产品 色泽粉红的产品除添加了辅料外，...
...薏苡附子败酱散薏苡十分 附子二分 败酱五分上三味，杵为末，取方寸匕，以水二升，煎减半，顿服。小便当下。...
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