冬令进补是中医学治疗虚弱病症的一种重要调治方法，使用时可首选药膳。药膳是将药补和食补按照中医学辨证施治的原则融为一体，使其互相取长补短，大大提高了菜肴的营养价值和治疗作用。现代研究证实确有抗衰老作用的中药，可大胆配膳，如枸杞、银耳、附子等。药膳不但色、香、味、形俱佳，而且具有肥而不腻，补而不滞的特点，非常适用于康复保健。药膳进补虽然好处多多，但也不能胡乱使用...
中国历来有冬令进补的传统习俗。随着冬至的来临，家家户户的冬令进补又提上议事日程。但是，怎样才能科学进补？进补为什么要因人而异？女性如何根据自己的年龄、体质及生理特点科学进补，许多人知之甚少。 于是，洋参含片、补肾胶囊、深海 鱼油 ……市场上的补品越来越多，女士的包里、办公室桌子上，名目繁多的补品也随处可见。 事实上，冬令进补首先要“会补”，这就需要掌握女性科...
冬令是补养身体的大好时光，许多年轻的父母也为自己的孩子选购营养品或者补品，那么学生是否也需要进补呢？回答是肯定的，学生需要进补 有一部分家长认为，单靠食物补充，就足以纠正学生营养素缺乏的想法，这是一个严重的误区；营养学家研究已经证实，学生在生长发育的过程中，单靠从食物中摄取营养素，是明显不够的，中国学生的钙、锌、铁、维生素A、B2、C、D3的摄入量普遍不足。...
根据中医的先后缓急的治疗原则，用药膳者若有外邪存在，则宜先祛邪解表，不宜盲目进补，其中有急性病和慢性病发作者，原来吃补品的应暂停进补，如 感冒 、上呼吸道感染、 慢性支气管炎 、 肺炎 、 哮喘 发作以及 急性胃肠炎 、胰腺炎、急性 肝炎 、 尿路感染 、肾绞痛、心肌梗塞等患者，要通过“祛邪”和“泻实”来治疗。 一、忌凡虚必补 “虚则补之”是药膳进补的基本原...
一年四季，春生夏长，秋收冬藏，人亦应之。人体的阳气于冬季内藏，阴精固守，是机体能量的蓄积阶段，对于身体虚弱的人是进补的好季节。几千年来，我国劳动人民皆已采用冬令进补，作为陈病强身的传统方法。 一般认为，冬月三九天是进补的最佳时候，这是根据中医学“冬至一阳生”的观点确定的。“冬至”是冬三月气候转变的分界线，由此，阴气始退，阳气渐回，这个时候进补可扶正固本、培育...
谷雨时节脾气旺盛，正是身体补益的大好时机，虽不能像冬天一样进补，但应适当食用一些益肝补肾的食物，以顺应阴阳的变化，为安然度过盛夏打下基础。现列举常用药膳几款。 生姜 ，先用大火煮沸，再用小火煮l小时，加精盐、味精后再煮一沸即可食用。 功效：健脾消食，调和肝脾。(池晓玲)
...个冬天的膏方，身体好多了”。但也有人说，自己花了一千多元的代价吃膏方，根本看不出效果。这是怎么回事？ 上海丹阳路 钱丽芳 钱丽芳读者： 冬令进补，传承了数千年的中医进补法则，历经考验，其效果不用置疑。但是确实有些人服用膏方无效、没有感觉甚至体感不适。其原因为： 进补不对症。每个人的身体气血阴阳状况各有不同，中医就是根据每个人体质的不同而开方。由于疾病分科不同...
□ 杨璞 朱群 南京市中西医结合医院 一般来说，人们印象中进补都是冬天的事儿，即所谓冬令进补。其实，夏天也需要进补，而且很重要。比如说，有的人夏天一变天就患病，或者夏末秋初的时候常患病，就是因为在夏天“补”得不足，导致了免疫力下降。而夏天的补与冬天的补比起来，也有所不同。 益气生津健脾和胃 夏季天气炎热，出汗较多、易耗气伤津，适合吃一些能够补益阳气和津液的食...
...究平补，以生津润燥为主，可多吃些白薯、 山药 、藕、 蜂蜜 、 大枣 、 芝麻 、 核桃 等生津润燥、固肾补肺的食物。 此外，霜降时节常用的进补中药有 麦冬 、 百合 、 地黄 、 甜杏仁 、 玄参 、 川贝母 、 白果 、 西洋参 、 党参 、 白术 等。然而，从中医的角度来看，“药补不如食补”，而且即使是药补，也要根据个人的体质而定，不能乱补。尤其是老人...
红枣为我国民间常用滋补佳品。冬季进补多食红枣，不仅能大补气血，而且还能防治众多的疾病。 红枣是我国著名的特产，质细味甜，个大核小，皮薄肉厚，营养丰富。鲜枣的可食部分达91％，蛋白质含量比梨高11倍左右，脂肪和糖的含量都是梨的两倍，每100克可食部分含钙11毫克，磷23毫克，铁0.5毫克；尤其突出的是维生素C的含量极高，约含400～600毫克，居鲜果之首，国外...
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