好嚼、营养丰富，通常是老年人选择食物的最基本要求。而西红柿由于很好地兼容了这两个特点，成为很多老人的桌上佳品，有些老人，甚至还会将其当作是日常的水果来吃。 不过，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红却提醒，老人，尤其是肠胃不太好的人，并不适合生吃西红柿。因为它尽管维生素C含量很高，但还是偏生、冷，且略带酸性，可能令本就体质较弱的老人，胃里寒气加重，...
西红柿 富含的多种抗氧化成分具有抗击多种疾病功效。其中番茄红素有助于降低 前列腺癌 和心脏病危险。 多项早期研究认为，番茄红素与心理健康和身体健康关系密切，其机理是番茄红素可降低氧化压力，防止健康大脑细胞受损。 为了进一步探索番茄红素与心理健康的关系，日本东北大学博士天津医科大学教授牛凯军及其同事对多项早期相关研究进行了梳理分析。研究涉及近1000名年龄至少...
目录 《中药大辞典》西红柿 《中华本草》西红柿 《食物疗法》西红柿 《老年食养食疗》西红柿 《中医饮食营养学》西红柿 《中医饮食营养学》西红柿 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《中药大辞典》：西红柿 【出处】《陆川本草》 【拼音名】Fān Qié 【别名】 西红柿 、番 李子 （《广州植物志》）， 金橘 （《陆川本草》）。 【来源】为茄科植物西 红柿 的新鲜 果...
[名称] 西红柿 [ 性味 ]味酸甘、性微寒。 [ 归经 ]入心、肺、胃经。 [作用]润肺 生津 、和胃止渴。用于 暑热 烦渴、咽干、 恶心 欲吐、 厌食 、大 便秘 结、小便黄赤等。 [成分]含大量维生素C、A、B1、B2、及磷、 铁 、钙等，还含有较多的 苹果 酸、 柠檬 酸等有机酸。现代医学研究证实，它有抗衰老、降压、褪色素的作用。
(一)发病原因 本菌为非荧光假单胞菌之一，广泛生长于外界环境，首先是作为可引起 洋葱 头腐烂的植物病原菌被发现。本菌过去被称为金假单胞菌(pseudomonas kingii)，杂食假单胞菌(pseudomonas multivoranse)和EO-1群。根据核酸同源性， 洋葱 假单胞菌和 鼻疽 假单胞菌(Pseudomonas mallei)、假鼻疽假单胞...
洋葱 ，俗称葱头，为 百合 科植物。随着医药学和生物化学的深入研究， 洋葱 对于中老年人独特的医疗保健作用，正日益受到人们的重视。 据分析，每百克葱头中含蛋白质1.8克，碳水化合物8.0克，钙40毫克，磷50毫克，铁1.8毫克，维生素Ｃ8毫克及少量的 胡萝卜 素、硫胺素、尼克酸等。洋葱几乎不含脂肪，而在其精油中却含有能降低 高血脂 的含硫化合物的混合物。此外...
英国的一项最新研究显示，多吃洋葱有助降低患心脏病的风险。 英国食品研究所日前在一份新闻公报中说，洋葱中含有的类黄酮化合物──栎精有助于防治导致动脉壁变厚的特定慢性炎症，从而降低患心脏病的风险。 此前的研究发现栎精能很快被肠道和肝脏吸收，因此本次研究的对象是栎精在代谢后生成的化合物。研究人员发现，栎精在体内生成新的化合物后，可阻止导致动脉壁变厚的特定慢性炎症的...
想要拥有透明的肌肤，真是一件相当不容易的事情。白皙的人很多，但是要白的透亮，还需要从日常就开始做起啊！看看旁边的西红柿和绿茶能带给你什么？ ☆西红柿☆ 西红柿含有丰富的维生素C等营养素，被誉为“维生素C的仓库”。使皮肤洁白有光泽。有很不错的平衡油脂功效，还有清洁、美白与镇静效果，非常适合油性肌肤的美眉哦！因为脸上有许多没有用的角质，所以可以趁敷脸时去除，可以...
美国医学专家经过6年实验，范围涉及14000位男性，结果发现只有西红柿、菜豆、小扁豆、豌豆这几种食物与降低前列腺癌患病风险相关。在哈佛医学院进行的另一项更大更广泛的研究，包括了47894位未患前列腺癌的男性健康专业人士。调查结果显示，在所有这些类胡萝卜素统计当中（包括β－胡萝卜素），只有大量食用西红柿红素与降低患前列腺癌有关，效果显着达21％。在含有类胡萝卜...
西红柿 ，学名西 红柿 ，俗称洋 柿子 。 西红柿 的营养很丰富，许多水果和蔬菜均不及它。它含有丰富的维生素Ａ、Ｂ、Ｃ及人体可直接吸收的 葡萄 糖、果糖，还有人体不可缺少的钙、磷、铁、硫、钾等矿物质元素，尤其还含有维生素Ｐ。生食西红柿，既可保口福，又不使维生素遭受破坏，可谓一举两得。 近来医学研究证实，西红柿中含有一种抗癌和抗衰老的物质，叫做谷胱甘肽。此外，...
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