葱属 百合 科，是多年生草本植物，上部为青色 葱叶 ，下部为白色 葱白 。葱是厨房里的必备之物，北方以大葱为主，它不仅可作调味之品，而且能防治疫病，可谓佳蔬良药，大葱多用于煎炒烹炸。 南方多产小葱，是一种常用调料，又叫香葱，一般都是生食或拌凉菜用。 一般人群均可食用葱，但患有胃肠道疾病特别是 溃疡 病的人不宜多食；另外葱对汗腺刺激作用较强，有 腋臭 的人在夏...
目录 《中药大辞典》茖葱 《中华本草》茖葱 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《中药大辞典》：茖葱 【出处】《唐本草》 【拼音名】Luò Cōnɡ 【别名】格葱（《千金·食治》），山葱（《唐本草》），隔葱、鹿耳葱（《救荒本草》）。 【来源】为 百合 科植物 茖葱 的鳞茎。 【原形态】多年生草本。鳞茎长椭圆形，鳞茎皮成丝网状。叶具长柄，长卵形或长椭圆形，全缘，质软而...
...则心肝脾胃、爪生 【气味】辛平，无毒。 【主治】作汤，主 伤寒 寒热， 中风 ，面目浮肿，能出汗。 【核】曰∶所在有之。凡四种∶山谷者，曰 葱。陆地者，曰 胡葱 、冻葱、汉葱。汉葱一名木葱，茎薄味淡，春时开花，作子卒黑而三瓣；冻葱，一名冬葱，又名慈葱，或名大官葱，茎柔而香，不结子，分茎栽莳，夏衰而冬盛； 胡葱 ， 茎叶 粗硬； 葱，似胡葱而稍细，葱疗病，冻葱...
【气味】辛，平。叶︰温。根须︰平。并无毒。 弘景曰︰葱有寒热，白冷青热，伤寒汤中不得用青也。 宗奭曰︰葱主发散，多食昏人神。 诜曰︰葱宜冬月食。不可过多，损须发，发人虚气上冲，五脏闭绝，为其开骨节出汗之故也。 思邈曰︰正月食生葱，令人面上起游风。生葱同蜜食，作下利。烧葱同蜜食，壅气杀人。 张仲景曰︰生葱合枣食，令人病；合犬、雉肉食，多令人病血。 时珍曰︰服地...
目录 《全国中草药汇编》蓝花葱 《中华本草》蓝花葱 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《全国中草药汇编》：蓝花葱 【别名】 野葱 、天蓝韭、白狼葱 【来源】 百合 科 蓝花葱 Allium cyaneum Regel，以 全草 入药。 【生境分布】西北、河北、山西、河南、湖北、四川、西藏。 【性味】辛，温。 【功能主治】 发散风寒 ，通阳， 健胃 。主治 风 寒外...
【主治】通气（孟诜）。疗饱食房劳，血渗入大肠，便血肠成痔，晒干，研末，每服二钱，温酒下（时珍）。 【附方】旧一。 喉中肿塞，气不通者︰葱须阴干为末，每用二钱，入蒲州胆矾末一钱，和匀。每用一字，吹之。（杜壬方）
在人们的习惯性思维中，葱是用来做菜的。但首都医科大学附属北京中医医院药剂科主任郭桂明却告诉大家，葱花也可以和感冒冲剂搭配，用于治疗风寒感冒。 中医学认为，葱，其味辛辣性温，入肺、胃经，具有解表、散寒、通阳之功效。而风寒感冒多起因于劳累，再加上吹风或受凉，治疗的关键是要出点汗，也就是中医所说的辛温解表，正好与葱的功效相合。因而，成年人在使用感冒清热冲剂等药物进...
葱是人们四季经常食用的蔬菜及调味品。葱的营养成分有蛋白质、脂肪、糖、维生素Ａ原、Ｂ和Ｃ以及钙、镁、铁等。此外它还含有挥发油，油中主要成分为葱蒜辣素，也叫植物杀菌素，具有较强的杀菌作用。最近科学家又从大葱中提炼出一种葱素，用于心 血管硬化 治疗已初见成效。由此可见，葱不仅能增加菜肴香味，增强人们的食欲，而且具有很高的营养医疗价值。 全葱性味辛温，入肺、胃经。功...
目录 《中华本草》小鸦葱 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《中华本草》：小鸦葱 【拼音名】Xiǎo Yā Cōnɡ 【别名】 鸦葱 【来源】药材基源：为菊科植物矮鸦葱的根。 拉丁植物动物矿物名：ScorZonera subacaulis (Regel) Lipsch. 采收和储藏：夏季采挖，洗净，鲜用或晒干。 【原形态】矮鸦葱 多年生草本，高3-10（18）cm...
【气味】辛，大温，无毒。 【主治】明目，补中气不足（《本经》）。温中益精（《日华》）。宜肺，归头（思邈）。 【附方】旧一。 眼暗补中︰葱子半斤、为末，每取一匙，水二升，煎汤一升半，去滓，入米煮粥食之。亦可为末，蜜丸梧子大，食后米汤服一、二十丸，日三服。（《食医心镜》）
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