【原料】猪瘦肉300克， 菊花 50克， 生姜 、葱、盐、糖、料酒、 胡椒 粉、湿豆粉、 鸡汤 各适量，化猪油100克， 鸡蛋 2个。 【制作】 菊花 瓣用清水洗净， 猪肉 切成10厘米长的丝， 生姜 、葱洗净，切成丝。肉丝用蛋清、湿豆粉（用一半）、 食盐 、料酒浆好。用鸡汤、湿豆粉、味精、 胡椒 粉、 白糖 拌和成滋汁待用。炒锅置旺火上，加猪油，烧至六成热...
...为律令，而于《神农本经》弃犹敝屣。譬之经生家，四书五经不之研究，而只记腐烂时文，以为应试之用，思侥幸以取科第，安能冀其必得哉。先民卢不远作《本草博义》，其子晋公广之作《乘雅》，张隐庵，高士宗作《 本草崇原 》，皆以《本经》为宗，而推衍之，发前人所未发者甚多，可谓良工心苦。第《乘雅》间杂闲文，语兼晦涩，性根 陋者，多不能读。《崇原》则诠解明晰，中人以下，咸可通...
菊花 （图） ，生雍州川泽及田野，今处处有之，以南阳菊潭者为佳。初春布地生细苗，夏茂，秋花，冬实，然菊之种类颇多。有 紫茎 而气香，叶浓至柔嫩可食者，其花微小，味甚甘，此为真；有青茎而大，叶细作蒿艾气味苦者，华亦大，名 苦薏 ，非真也。南阳菊亦有两种∶白菊，叶大似 艾叶 ，茎青，根细，花白，蕊黄；其黄菊，叶似 茼蒿 ，花、蕊都黄。然今服饵家多用白者。南京又有...
...平无毒．又苦甘寒．可升可降．阴中微阳也．黄者入金水阴分．白者入金水阳分．红者行妇 人血 分．盖其性属土与金有水与火． 【主治】 诸风头眩肿痛．目欲脱泪出．皮肤死肌．恶风湿痹．久服利血气．轻身耐老延年．补阴血而养目益肝木．祛身上一切 游风 ．目脱泪出．盖补水所以制火．益金所以平木．木平则损人胃气．即 野菊花 也．色黄而小．心如 莲子 ．治 痈 肿疔毒瘰 眼 ．
...肿痛，目欲脱，泪出，芳香上达，又得秋金之气，故能平肝风而益金水。皮肤死肌，清肺疏风。恶风湿痹。 驱风散 湿。久服，利血气，轻身、耐老延年。 菊花 晚开晚落，花中之最寿者也，故其益人如此。 凡芳香之物，皆能治头目肌表之疾。但香则无不辛燥者，惟菊得天地秋金清肃之气，而不甚燥烈，故于头目风火之疾，尤宜焉。 味甘，微寒。主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，有形无形，无...
...为律令，而于《神农本经》弃犹敝屣。譬之经生家，四书五经不之研究，而只记腐烂时文，以为应试之用，思侥幸以取科第，安能冀其必得哉。先民卢不远作《本草博义》，其子晋公广之作《乘雅》，张隐庵，高士宗作《本草崇原》，皆以《本经》为宗，而推衍之，发前人所未发者甚多，可谓良工心苦。第《乘雅》间杂闲文，语兼晦涩，性根 陋者，多不能读。《崇原》则诠解明晰，中人以下，咸可通晓，...
主破结气，（《药性本草》）泻心、小肠、膀胱湿热，利窍行水。（《本草纲目》附。）
主破结气，（《药性本草》）泻心、小肠、膀胱湿热，利窍行水。（《本草纲目》附。）
气味苦寒，无毒。主治血渴、产后渴（《食性本草》），止 霍乱 （《日华本草》），清心去热（《本草纲目》附。） （ 莲薏 即 莲子 中青心。）
止消渴，（《唐本草》）利五脏，关节痛，安魂，镇神，令人聪明，变白不老。（《本草拾遗》附。）
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