人参 、 甜杏仁 各10克， 茯苓 15克，红枣12克， 陈皮 ]片， 糯米 100克，雄 猪肚 1具， 花椒 7粒、姜1块，独头蒜4个，葱1根，调料适量。人参洗净，置旺火上煨30分钟，切片留汤;红枣 酒 喷去核;茯苓洗净; 杏仁 用开水 浸泡 后再用冷水搓去皮晾干;陈皮洗净破两半;猪肚两面洗净，刮去白膜，用开水稍烫;姜、蒜拍破;葱切段;糯米淘净。把诸药与糯...
治妇人热劳羸瘦。 北 柴胡 赤茯苓 人参 黄 （各一两） 黄连 （三两） 地骨皮 木香 （各半两） 桃仁 鳖甲 （各一两半） 上为细末，用好嫩 猪肚 一枚，净洗，将药末入 猪肚 内以线缝合，蒸令烂熟，于砂盆内研如膏，丸如 梧桐子 大。食前粥饮下三十丸，午食前再服。
荸荠 又名 马蹄 、田芝等，属于 莎草 科 荸荠 属，丛性水生草本植物。近年来，漳州市大力推广以稻—荸荠—蔬菜轮作栽培模式，取得好效益。其地下茎球状，皮赤红褐色，肉白色，质脆味甜汁多爽口，可鲜食，亦可加工果汁，深受消费者青睐。 是一项很有发展前途的创汇农业蔬 菜品 种。其高产高效栽培技术要点是： 一、选用良种，适时播种，合理密植。 荸荠种子要选用芽头健壮，个...
一名 乌芋 。禀土金之气以生，味苦、甘，气微寒，无毒。甘寒能除热而生津，故主消渴，苦能泄，故下痹热下丹石，消宿食治黄胆， 腹胀 下血，五种膈气，除胸中实热也。 荸荠 ，益气而消食除热，以生津 腹满 须用，下血宜尝，善能杀铜，故误吞铜物者用之。然寒凉克削，孕妇忌食。
目录 《仙拈集》健猪肚 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《仙拈集》：健猪肚 【处方】 猪肚 1具（洗净）。 【功能主治】 消渴 。 【用法用量】入 黄连 1钱，煮极烂，食。 【摘录】 《仙拈集》 卷二
原料： 猪肚 1个， 莲子 50克， 香油 、 食盐 、葱、 生姜 、 大蒜 各适量。 制作： 猪肚 洗净， 莲子 去心，水发；将莲子纳入猪肚内，用线缝合，放锅内，加清水，炖熟捞出；将猪肚切成细丝，同莲子放入盘中，将香油、 食盐 、葱、 生姜 、蒜等调料与猪肚丝拌匀即可食用。 功效：健脾益胃，补虚益气。适用于食少、 消瘦 、泄泻、 水肿 等病症。
夏天是胃口较差的季节，人们应从改善食欲、帮助消化着手。红莲 猪肚 汤是一道适合夏季食用的药膳，能改善胃口差、 腹胀 、 消化不良 等症状。 材料： 红枣 5枚， 莲子 15克， 淮山药 15克， 猪肚 1个， 米酒 少许，姜母3片，盐适量。 做法：先将猪肚彻底洗干净、切成薄片，接着把干 莲子 浸水约两个钟头，之后将所有食材、中药材洗净后放到锅子里，加入适量的...
目录 《食医心镜》猪肚粥 《保健药膳》猪肚粥 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《食医心镜》：猪肚粥 【处方】雄 猪肚 1具 粳米 100克 豆豉 葱 椒 姜各适量 【制法】先将 猪肚 洗净，煮取浓汤，去肚，入 粳米 煮作粥，再下豉、葱、椒、姜等调料。 【功能主治】 补中气， 健脾胃 。可治 糖尿病 。 【用法用量】任意食用。 【摘录】 《食医心镜》
目录 《新中医》海蜇荸荠汤 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《新中医》：海蜇荸荠汤 【处方】 海蜇 皮50克 荸荠 100克 【制法】 海蜇皮 洗净， 荸荠 去皮切片同煮汤。 【功能主治】 清热化痰 ，滋阴 润肺 。适用于阴虚阳亢的 高血压 患者。 【用法用量】吃 海蜇 皮、荸荠，饮汤，每日2次。 【摘录】 《新中医》
目录 《王圣俞手集》海蜇煮荸荠 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《王圣俞手集》：海蜇煮荸荠 【处方】 荸荠 250克 海蜇 100克 【制法】选择个大、肥嫩的鲜 荸荠 洗净后，去掉小芽及基根；把 海蜇 漂洗后，同荸荠一并放入小锅内，加水适量，同煮，待荸荠煮熟后，去掉海蜇，取出荸荠。 【功能主治】 消积， 化痰 。适用于小儿积滞。 【用法用量】每日2～3次，每次温...
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