原野生采集的 竹荪 ，价等黄金，有“真菌之花”、“菌中皇后”之誉。而已有人工栽培。 竹荪 于20世纪80年代由宁德古田首先驯化成功。人工栽培使用的原料有竹类、段木、 甘蔗 渣、木屑等，有箱栽、床栽和露天竹林地栽培形式。 用菌蕾作材料进行组织分离，用 马铃薯 培养基，pH值4.5~5，置于15~20℃培养15~20天得纯母种，纯种菌丝白色，见光会变淡粉红色或紫...
肝肾同源 ， 生理学 名词。又称 乙癸同源 。含义有三： ① 肝藏血 ， 肾藏精 ， 精血 同生，故 肝阴 和 肾阴 相互滋养， 肝肾相生 。 ②肝和肾均内 藏相 火， 相火 源于 命门 。 ③肝和肾虚实密切相关，相互制约，治疗上多兼顾二脏。《 医宗必读 》：“东方之木，无虚不可补， 补肾 即所以补肝；北方之水，无实不可泻， 泻肝 即所以泻肾。” 肝肾同源 ...
茯苓 粉和适量水，共煮粥，粥成时加白糖适量。每日空腹服2次。功能利水渗湿，清热健脾。适用于湿热带下。注意：孕妇不宜用。（黄芳）
□ 王海亭 山东中医药高等专科学校 眼下正是土豆大量上市的季节。土豆不仅有丰富的营养价值，而且还具有较高的药用价值，是养生保健的佳品。 土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白；土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还富含钙、镁、钾、锌、铁，所含的钾可预防脑血管破裂；所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、维生素B2、铁和磷
津血同源 ， 生理学 名词。津和血均源于饮食 水谷精微 ，同属人体的 阴液 。二者在 生理 上互相转化，互相作用，参与周身 体液调节 ；病理上则互相影响。《 灵枢 .决气》：“ 营气 者，泌其 津液 ，注之于脉，化以为血。”《灵枢. 痈疽 》：“中焦出气如露，上注 溪谷 而渗孙脉，津液和调，变化而赤为血。”《灵枢. 营卫 生会》：“故 夺血者无汗 ， 夺汗者...
玫瑰花 一名赤 蔷薇 ，为蔷薇科落叶灌木。茎多刺，花有紫、白两种，形似蔷被和月季。一般用作蜜饯、糕点等食品的配料。花瓣、根均作药用，入药多用紫玫瑰。 性味 甘、微苦，气香性温。 成分 含有少量挥发油和黄色结晶性煎、揉质、 没食子 酸、色素等。玫瑰油中主要成分为醇类化合物。 功用 利气、行血，治风痹，散疲止痛。 玫瑰花 及全株都有收敛性，可用于妇女 月经过多
牡蛎 (蚝) 为 牡蛎 科动物近江牡蛎、长牡蛎或大连湾牡蛎。主产我国沿海一带。全年均可采集，将肉剥除食用，取壳洗净，晒干备用。 性味 味咸，性平。 成分 本品壳含碳酸钙、磷酸钙、硫酸钙，并含镁、铝、硅及氧化铁等。肉含糖元、牛磺酸、必需氨基酸、无机盐、谷胱甘肽、维生素(A、B1、 B2、D)、碘等。 功用 益阴潜阳、安神定惊、软坚化痰散结、涩精敛汗。用于惊痫、
...道酸甜可口，益气补肾，男女皆益的佳品。《名医别录》中说它“强阴壮阳，悦泽肌肤，安和五脏，温和益气，疗劳损气虚，补肝明目。”如果超市当时没有的话，你可以买一些 覆盆 子酱做成你喜欢的各种点心。 黑木耳 可做成 木耳 水果派、 木耳 饼羹、木耳 红枣 羹、木耳煲鸭、酸辣木耳羹等。 木耳能化痰、补气益志，去燥滋补，滋润发质，活血养胃，更重要的还能清除你体内的各种有...
菠萝蜜 又名木波罗，属桑科植物。中国广东、广西、云南及东南部均有栽培，尤为海南岛特产。果型巨大，重的可达20公斤，果托不能食，花被肉质，可作水果生食，树液和叶供药用。 性味 甘、酸、平，无毒。 成分 果肉含糖类，有机酸，维生素B、C。种子富含淀粉。 功用 花及果肉可止渴除烦。核仁补中益气。 [下肢 溃疡 ] 割取树皮流出的液汁涂之，一日2次。 [一切外伤、
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