...仁是西伯利亚杏、辽杏及野生山杏的成熟种子加工而成，因其味苦，所以有苦杏仁之称，又名北杏。甜杏仁是巴旦杏的成熟种子加工而成，其味甘甜。杏仁兼有药食两用，简而言之有五大功效。 一、润肠通便 苦杏仁含苦杏仁甙、苦杏仁酶、苦杏仁油、蛋白质和各种游离氨基酸等成分，是润肠通便的良药，甜杏仁含维生素A、B1、B2、C以及脂肪、蛋白质、钙、磷、铁等成分，亦可补虚润下通便。早...
...根性草本植物，别名 菊花 菜、路边黄、黄菊仔等，形态与 野菊花 相似。以嫩 茎叶 供食。 菊花脑 嫩茎叶带菊花香气，食之清爽可口，色、香、味俱佳。 可炒食、做汤。同时营养丰富，除了碳水化合物、矿物质含量较高外，还含有菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、挥发油、黄酮甙、维生素B2等。菊花脑具有 疏风散 热、平肝明目、清热 解毒 的功效。可治疗 便秘 、 高血压 、 头...
薏苡仁 又称薏米、六谷米等，是禾本科多年生草本植物 薏苡 的成熟果实，有“天下第一米”之美誉。 本品药食两用，在日本被推崇为抗癌食品。 本品味甘、淡，性微寒，归脾、胃、肺经。其主要功效有：①健脾利水 渗湿 。对于 脾虚 湿滞之 小便 不利、 水肿 、 脚气 、及 脾虚泄泻 尤为适用，功似 茯苓 ；同时还有清利湿热之效，临床多用于湿热 淋证 。②除痹。因其有渗...
食疗，是食物疗法的简称，食疗学，是中医药学的重要组成成分，食疗在我国有悠久的历史，早在远古时代，医食同源，药食同用。《本草纲目》中记载的食疗药物则有400多种，每一种食物除营养价值外，具有和药物一样的化学成分和性味功能。《神农本草经》中记载365种药，一半以上既是药物又是食物。一直以来，饮食疗法为历代医家所重视，也同样受到现代人的青睐。现在，世界上不少有识学...
...滋补强壮药，日常生活中以黑豆为食品者亦有多种，营养丰富。黑豆具有祛风除热、调中下气、 解毒 利尿 、补肾养血之功能。黑豆既能补身，又能去疾，药食皆宜。 黑豆的调补服法有两种，一种是煮料豆法，即与他药同煮;一种是单服法。 明太医刘俗德《增补内经拾遗方论》载“煮料豆药方：老人服之能乌须黑发，固齿明目。”此方用 当归 12克， 川芎 、 甘草 、 陈皮 、 白术 ...
...药理论基础上发展的以中医学的阴阳五行、脏腑经络、辨证施治的理论为基础，按照中医处方的原则和药物、食物的性能进行选配而组合成方的。 2.药粥是药食结合，相辅相成药粥是药物疗法、食物疗法与营养疗法相结合的疗法。药物与 米谷 配伍，同煮为粥，相辅相成，收到药物与米谷的双重效应。 3.药粥注重后天脾胃，治养一体“脾胃为后天之本”，“气血生化之源”，中医治病格外重视脾...
卫生部公布的药食同源品，可用于保健食品的物品及保健食品禁用物品： ⑴． 既是食品又是药品的物品名单（按笔划顺序排列）： 丁香 、八角 茴香 、 刀豆 、 小茴香 、 小蓟 、 山药 、 山楂 、 马齿苋 、 乌梢蛇 、 乌梅 、 木瓜 、 火麻仁 、 代代花 、 玉竹 、 甘草 、 白芷 、 白果 、 白扁豆 、白 扁豆花 、 龙眼肉 （桂圆）、 决明子 、...
...暴饮暴食 吃出毛病，特意打电话来请教 胃病 的治疗之道。我笑说，其实餐桌上就有很好的保健中药，只要懂得好好发掘利用，一样有很好的治疗效果。 药食同源 中医的这个概念源远流长，简单来说就是能起到治疗效果的都可以称为“药”，这点的理论根据在于中医的病因诊断思想。举个简单的例子，人体之所以发生的疾病，或是处于亚健康状态，是由人体内环境不平衡、不协调引起的，据我所知...
...，以外敷和内服中药汤药来个“冬病夏治”。 夏令的“膏方”一般选用 龟板胶 或是单以糖来收膏，多以清补为主，膏方中加入 金银花 、 菊花 、 蒲公英 等清热解毒、解暑、利湿的多味药材。 暑热节气，应选用具有清热解毒、清暑生津、清暑益气、开胃祛湿等功效的滋补品来进补调理。 竹叶 ：有清火除烦功效，适合夏日受热心烦、长口疮时泡水饮用。 西瓜：吃完西瓜后，留下青色外...
...耳子 各200克， 白术 、 山萸肉 、 巴戟天 、 当归 、 陈皮 各100克， 党参 、 黄精 、 淫羊藿 、 菟丝子 、 补骨脂 、 蒲公英 、 桑白皮 、 白果 仁、 矮地茶 、 黄荆子 各300克，南 沙参 、 怀山药 、 辛夷 、 制半夏 各1 50克， 全蝎 30克， 蜈蚣 20条， 冰糖 适量。 【制用法】 将诸药择净，放入锅中，加清水适量，...
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