...海蜇为海生腔肠动物，是我国东南沿海重要的海产品，也是市场上热门的海味珍品。我国食用海蜇历史悠久，早在明朝时人们已熟悉用明矾、食盐加工海蜇。《本草纲目》载海蜇亦可入药，“主治妇人劳损，积血带下，小儿风疾丹毒，烫火伤。”中医认为，海蜇性平，...
...下降，如仅补充大量营养物质，往往因胃不纳食、脾不运化，出现脘腹作胀、便溏诸症。另外营养物质进入体内未能分解，不为机体所用，大量食之却补益甚微，而药粥选用中药，常有补脾健胃功能，性味温和。粳米可补脾胃，培中土。药粥剂型顺乎老年人生理特点，易于...
...、粳米、糯米等。药粥的施用是以整体观念和辨证施治为依据，按照治病求本，扶正祛邪，调整阴阳，因时、因人、因地制宜的治疗原则而运用的。 药食结合 相辅相成 药粥是药物疗法、食物疗法与营养疗法相结合的一种独特的疗法。药物与米谷配伍，同煮为粥，相须...
...在所有果品中，栽种最早、分布最广、药食兼优的要算是葡萄了。 葡萄性娇、态美、味甘。每百克葡萄含水分87.9克，蛋白质0.4克，脂肪0.6克，碳水化合物8.2克，粗纤维2.6克，铁0.8毫克，钙4.0毫克，磷7.0毫克，并含有胡萝卜素、...
...本草经集注》中称“葫”为大蒜，是蒜的原由。 若溯其食用史，别有一番趣典，古梵文中，早记有大蒜作药用之功，得归功古希腊史学之父“希爱马德”，描写古人懂得食蒜有强气力，祛瘟疫作用。公元5000年前，巴比伦国王嗜蒜如命，令臣民为宫廷膳房进贡大蒜，...
...金针菇、冬瓜、油菜、菠菜、生菜、紫菜、芹菜、黄瓜、丝瓜、萵笋、茭白、苦瓜等。肉类食品中，鸭肉、兔肉属於凉性，而鸡肉、鹅肉，以及虾、黄鱔、海参、鯽鱼為温性食物。 常见的牛肉、猪肉等肉类和红薯、土豆、香菇等蔬菜，属平性，寒、热性体质的人都可食用，...
...医书所载食忌，有无药可解者，录以示戒。痧症腹痛，误服生姜汤；疔疮误服火麻花；骨蒸似怯症，误服生地黄；青筋胀，（即乌痧胀），误认为阴症投药；渴极思水，误饮花瓶内水；驴肉荆芥同食；茅檐水滴肉上食之；食三足鳖； 馔过荆林食之；老鸡食百足虫有毒，...
...“药食同源”是中医养生保健的强大物质基础，占据重要地位。 中医养生文化源远流长，博大精深。健康长寿为人人所向往。善待生命是我们的神圣使命。养生保健就是保养生命。下面仅就四个方面对“药食同源”在中医养生保健中的独特优势加以阐述。 “药食同源...
...万年琥珀是良药 养心安神白醋蛋 养血生发胶囊 瑶池金母菜单之夏季 医食两用话核桃 益脑保健法 饮茶的妙处 用脑也需讲卫生 有损大脑的十大不良习惯 运动手指有利健脑 治补两益话黄芪 ...
...开胃果：柠檬生津解暑开胃 别看柠檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一样生吃鲜食，杨勤兵主任说，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道...
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