...级初榨橄榄油营养素保存最好、质量上佳，是首选。 不少人在吃橄榄油时也有个误区，认为橄榄油只有做凉拌菜才能保住其营养。其实，它完全可以用来炒菜，但油温不可过高，像煎炸都不行。实际上，不单是橄榄油，任何油都不适合高温烹调。 保存橄榄油时，需要注意储油容器必须干净、干燥，封口要好。选购时最好选择小瓶包装，存放应避免强光照射、避免高温，宜于背光、通风处存储。(徐静)
小李和小张是一对年轻夫妻，他们结婚后不想马上要孩子，于是采用口服避孕药避孕。可是上个月小张感到不舒服，到医院一检查，发现已经怀孕了。夫妻怪，服了避孕药，怎么还会怀孕？经过医生解释，他们才明白了事情的原委。 原来，小张近一段工作压力比较大，经常出现失眠，而且很顽固，于是她吃了治疗顽固性失眠的药物苯巴比妥，致使避孕药的疗效降低，结果避孕失败。苯巴比妥是肝药酶诱导...
苹果醋 什么是苹果醋 这里所提到的“醋”，并不是厨房里的调味品，而是指以苹果汁经发酵而成的 苹果 原醋、再兑以苹果汁等原料而成的饮品。 苹果原醋兑以苹果汁使得口味酸中有甜，甜中带酸，既消解了原醋的生醋味，还带有果汁的甜香，喝起来非常爽口。苹果醋能保健 养生 、改善 疲劳 、 美容 养颜。 苹果醋的发酵方式 二次发酵的苹果醋指的是苹果原醋是采用二次发酵而成的，...
...含大量的蛋白质、淀粉、糖、钙、镁、钾、铁和维生素A、B1、B2、B6。更重要的是含有大量的 亚麻 油酸和不饱和脂肪酸。 这两种好脂肪酸是不爱吃肉的老年人最易缺乏的有益油脂。适当摄入这两种有益油脂可以帮老年人预防 动脉硬化 、心血管疾病、脑 中风 和心脏病，由于有益油脂丰富，因而还可以促进老年人每天顺利排便。 因此，容易维生素摄入不足和肉食少的老年人平时最好能...
秋季是桑葚的采摘季节。桑葚又叫桑果、桑葚子，是桑树上长出的一种紫色的小果子。桑葚味甜，略酸，备受儿童喜爱。 但是桑葚含有一种胰蛋白酶抑制物，对于肠胃功能未健全的儿童来说，吃了它容易在体内产生抑制消化道内各种消化酶的活性、阻碍蛋白质消化吸收的不良作用，并可引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等病症。所以，秋季儿童忌多吃桑葚。
吃鸡肉能够提高人的免疫力，这一观点在日前上海举行的生物活性肽营养与健康国际研讨会上得到了证明。 中医理论认为，鸡肉具有温中益气、补精填髓、补虚损的功效，可以治疗由身体虚弱而引起的乏力、头晕等症状；对于男性来说，由肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状，也可以通过吃鸡肉得到一定的缓解。 由于鸡肉具有很强的滋补作用，现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状...
闷热的天气很容易让人心烦，感觉躁动不安。最近一项研究表明，在热天里“吃肉多”会让人的情绪更加不好。 几乎所有肉类都会影响人的情绪 人吃了大量肉食后，脾气会变得越来越烦躁。这是因为肉类中含有大量动物蛋白，会使脑中的色氨酸含量减少，而导致人有侵略、忧虑和好斗的倾向。其次，肉中含钙的比率不高，多吃会造成体内钙浓度太低，也会增加人易怒及暴躁的倾向。最后，就是很多人都...
...在于化妆品、儿童玩具、食品包装中，如果其含量超标，会对人体健康产生很大危害。那么，到底这是一种什么物质，会对人体造成哪些危害呢？记者就此采访了有关专家。 影响男子生育能力，据中国 预防医学 科学院环境卫生监测所研究员曲建翘介绍，邻苯二甲酸酯是一类能起到软化作用的化学品。它被普遍应用于玩具、食品包装材料、医用血袋和胶管、乙烯地板和壁纸、清洁剂、润滑油、个人护理...
首先应当明白，无论中药、西药都是药。中药多为天然药物，来源于自然界中的动物、植物、矿物等，副作用较少；西药多为化学药物，主要是人工合成的，作用单一而强烈，因而副作用较多。这是相对而言。如果认为中药没有什么副作用就随便使用，是十分错误和有害的。目前，已有不少关于中药毒、副作用的报道，应该引起人们的重视。 妇女在妊娠期间用药更应谨慎，主要是为了防止药物对胎儿的生...
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