花生粕 是从花生仁经压榨提炼油料后的产品，通常花生粕分一次粕，二次粕。一次粕的意思是经过初次压榨剩余的花生渣，二次粕即压榨过两次的花生渣。通常花生粕的产量可以达到44%以上，也就是说花生的出油率在55%以上，所以花生粕的产量相对是比较少的。花生粕富含植物 蛋白 ，其口感较好，比较适合于禽畜水产 饲料 中使用。 花生粕的特点：花生粕的 粗蛋白质 含量接近 大豆...
【处方】 花生全草（干品）30～45克 【功效与作用】 镇静 降压。适宜于 高血压 患者饮用。 【用法用量】 将花生全草洗净切段，水煎当 茶 饮。 【摘录】 《民间方》
...蛋白质约占17．5％。蛋白质的基本构成单位是氨基酸，已发现的有20余种，其中有8种是人体本身不能合成或合成速度不快，不能满足机体需要，只能由食物蛋白质提供的，这8种氨基酸被称做“必需氨基酸”。其余氨基酸可以在人体内自己合成，称为“非必需氨基酸”。分类见下表： 必需氨基酸： 异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸 非必需氨基酸： 甘...
食物的营养学基本知识 食物中的营养成分 蛋白质 脂类 碳水化合物 维生素 无机盐 水 饮食与保健 合理的膳食内容 合理的饮食配制 良好的饮食卫生习惯 饮食宜忌 特殊生理条件下的营养与膳食 1．婴儿的营养和膳食 2．儿童的营养和膳食 3．青少年的营养和膳食 4．老年人的营养和膳食 5．孕产妇的营养和膳食 谷物篇 玉米 粳米 糯米 小米 小麦 荞麦 高粱 黄豆 ...
即花生的 种皮 ，因绝大多数花生品种的种皮为红色而得名。生品有 补血 作用，花生煮熟或者炒熟以后，红衣的 止血 效果会大为减弱。 “吃花生要连 红皮 一起吃”，花生外面那层薄薄的红衣对人体有很多好处，已经为很多人所熟知。但有些人在吃花生时，将花生衣丢弃，这是很可惜的。 花生是全世界公认的健康食品，在我国花生被认为是“十大长寿食品”之一。中医认为花生的功效是 ...
花生酸 arachidic acid 学名 正构廿（烷）酸。 别名:正二十酸, 二十烷酸 ,正构廿酸;Arachic acid;Arachidinic acid;Eicosanoic acid;Icosanoic Acid Cas号【506-30-9】 分子式:C20H40O2；CH3(CH2)18COOH 分子量:312.53 存在于某些油脂中，含量约1％...
...食的特点 ①食品质地：以细软者为好，除去果菜及食粮中的粗渣，应切碎煮烂。 ②食品烹调：注意色香味，外观诱人，品种丰富多彩，避免偏食择食。 ③食物分配：一般早餐应占全天热量的30％，午餐为35％，下午点心为10％，晚餐为25％。 ④食品卫生：食物和用具应尽量避免 细菌 的污染。 ⑤不宜多用的食物：刺激性食品，如浓茶、 咖啡 、酒等；整粒的硕果，如花生、 核桃 ...
花生饼、粕是以脱壳花生米为原料，经压榨或浸提取油后的副产物。花生饼、粕的 营养价值 较高，其 代谢能 是饼、粕类 饲料 中最高的， 粗蛋白质 含量可达48%以上。 精氨酸 含量高达5.2%，是所有动、植物饲料中最高的。 维生素 及矿物质含量与其它饼、粕类饲料相近似。 花生饼制作方法： 原料：炒香花生 600克（去皮，打碎) 面粉 600克（筛过） 糖粉 50...
醋，是人们生活中最常用的调味品之一。醋中富含各种营养成分，有氨基酸、糖、无机盐和维生素等。醋具有鲜、香、甜、美的气味，用它烹调食物，可促进食欲，帮助消化。而且醋还具有很强的杀菌力，据试验， 伤寒 沙门氏菌放入食醋中10分钟即可被杀死，副溶血性弧菌在食醋中15分钟亦被消灭。因此，夏天吃凉拌菜时，放点醋，既能增加食欲，帮助消化，又可杀灭病原菌，预防肠道疾病的发生...
...．咽喉肿痛：青 葱白 4段，每段6～7厘米长， 饴糖 45克，用水2茶杯煎煮1～2沸，倾入碗中，加入鸭蛋清1个或2个搅匀，分3次温服。忌酸辣食物。 11．外伤出血：鸭毛烧存物，敷伤口上。 12． 阳痿 ： 洋鸭 （旱鸭）250克，虾米15克，共煮汤食用，或用洋鸭250克清炖食用。 13． 营养不良性水肿 ：野鸭1只，去毛及内脏， 赤小豆 30克， 陈皮 30...
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