节日期间，连续多天的美 酒 佳肴让胃肠承受了太多的负担。于是，假期过后有人提出要“素食”、要“清肠”。医学专家提醒，节后清肠应以清淡为主合理搭配、避开饮食误区。 清淡为主合理搭配 对很多人来说，节后经常由大量进食油腻、高脂肪、 高热 量食物而全面改变成“粗粮、素菜”。而实际上，荤、素这两个方面并不是对立的，单单偏重哪一方，都会阻碍人体所需营养的正常吸收。 有...
...有祛风泽肤、润肺止咳、润肠通便等多种作用。 松子为名贵树种红松的果实，又名 海松子 、 松子仁 等，多产于东北大小兴安岭的松林中。它既是美味食品，又是食疗佳品。被人们誉为“ 长生果 ”、“长寿果”。 现代科学研究证明，松子虽非仙品，但其营养和药用价值非同一般。 松子仁 每百克含蛋白质16.7克，脂肪63.5克，含碳水化合物9.8克，并含挥发油、钙、磷、铁等多...
中医认为，高脂蛋白血症的形成与人体内的膏脂、痰浊、淤血有关。因此，将其分为4种类型。针对不同的类型，分别采用相应的降脂食物来治疗。 第一类是痰湿壅盛型。这类病人的特点是身体肥胖，有沉重感，经常感到胸闷，有白痰，吃东西不香。饮食要注意以清淡为主，最好多吃以下食物：小米、玉米、萝卜、豆类及豆制品、黑木耳、茄子、豌豆苗、西红柿、莴笋、橘子、柚子、桃、豆油、茶、鲤鱼...
...，其中以胆固醇和甘油三脂值的增高最有临床意义。中医将 高脂血症 称为痰证、湿浊、 眩晕 、 肥胖 。除了服用药物之外，中药食疗、手法按摩也能降脂。 高血脂是指人体血浆脂质中一种或多种成分含量超过正常值，其中以胆固醇和甘油三脂值的增高最有临床意义。国内一般规定血清总胆固醇正常值为5．2mmol/L（20mg/dl）以下，血清甘油三脂的正常值为1．70mmol/...
食品要烧熟煮透 食品在产、运、储、销过程中，非常容易染上 细菌 和 寄生虫 卵。另外，有些食品含有对人体有害的物质，如生黄豆、四季豆中的皂 毒素 、 抗胰蛋白酶 等。食品通过烧熟煮透，可以把病菌、 病毒 和寄生虫卵杀死，有害物质破坏，同时使食品中醇、酯等 芳香物质 溢出，改善口味，增进食欲，有利健康。 可是，有的人缺乏烹调经验，或者片面追求生嫩，往往造成食品...
国家“863”项目、贵州省中药现代化科技产业研究开发专项——中药新药“消瘀降脂胶囊”研制项目近期已通过国家科技部验收。 据了解，这个由贵阳新天药业股份有限公司承担的项目已完成全部临床试验。临床试验表明，消瘀降脂胶囊与化汀类药物相比，具有毒副作用小等优点。
药膳食品 药膳食品的烹调方法： 1、炖：有隔水炖和不隔水炖之分。 隔水炖是加好汤和料封口，把容器放入锅中，武火炖3小时即可；不隔水炖为直接武火煮沸，撇去浮沫，再用文火炖至酥烂。 2、熬：先在锅内加底油烧热后，放入主料稍炒，再加汤及调味品，后用文火煮烂。 3、烩：将多种原料用汤和调料混合烹制成的一种汤汁菜。 4、汆：将汤和水用武火煮沸，投下药料及食料，加以调味...
美国科研人员日前公布的一项研究结果显示，男性常吃十字花科蔬菜可降低患前列腺癌的风险。 美国国家癌症研究所的科研人员在该机构出版的刊物上报告说，他们研究了卷心菜、花椰菜（又称绿菜花）、菜花等十字花科蔬菜，发现它们含有丰富的植物性硫配醣体，这种物质具有抗氧化和抑制癌细胞生长的功能。 科研人员把约2.9万名健康中老年男性作为研究对象，将他们分成两组。第一组男性每周...
...，还含有维生素B族、 维生素A 、 烟酸 等。羊肉可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴。涮羊肉，烤、炸羊肉串，葱爆羊肉等，是老少皆喜食的美味食品。 羊肉性热、味甘，是适宜于冬季进补及 补阳 的佳品。祖国医学认为，它能助元阳，补精血，疗 肺虚 ，益劳损，是一种滋补强壮药。《本草从新》中说，它能“补虚劳，益气力，壮阳道， 开胃 健力”。金代 李杲 说：“羊肉有形...
8日是节后第一天上班，医生提醒大家，根据以往经验，每次长假过后总有不少人在上班的第一天出现胸闷、气短的症状，研究资料表明，节后发生心肌梗死的人群也要比其他任何一天都多20%。因此，应抓紧时间调整好自己的“生物钟”，让自己慢慢过渡到原来的工作、学习状态，从而顺利适应节后生活，摆脱“假日综合征”的困扰。 黄金周期间，人们大多用“吃香的，喝辣的，玩疯了，休懒了”来...
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