...多样化，种类越多越好，日本学者提出：每天应吃30种以上的食物。 慢慢嚼 口腔内唾液是人体杀死饮食中致癌物质的第一道防线。有人收集了人的唾液，然后把各种致癌物质经过唾液处理后再作用于细菌。结果发现，细菌突变的现象减少了，即使是致癌作用最强的...
...附着在齿缝间隙的食物残渣，如不及时洗漱、刷净，容易被口腔中的细菌、生物酶所分解或者发酵，产生含氨毒物及亚硝酸盐等致癌物质。在茶的鞣酸中含有一种活性成分，动物实验已证明它有抗癌作用，故常用茶水漱口，还有利于对抗口腔内可能存在的致癌物质。 2、...
...何似燕麦摇春风？”马兰头等野菜，既是儿童的娱乐采摘对象，又可充作肴馔，很自然为具有童心的诗人所神往和赞叹！ 马兰头维生素A的含量超过番茄，维生素A有抑制肺、肝中的致癌物质苯并芘的氧化而起防癌作用；马兰头维生素C含量超过柑橘类水果，可以有效地...
...糖尿病、心血管疾病等“现代病”与之有很大关系。油在高温作用下会产生化学结构的改变，可能对人的健康有不利影响。 据了解，由于肉直接在高温下进行烧烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再与肉里蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的致癌物质。 诱发胃癌、肠癌 ...
...一项美国的研究显示，吸烟比吸烟更易患膀胱癌。据美国国家肿瘤研究所的资料统计，男性患该病的数量是女性的3倍。在这项研究中，美国南卡罗莱纳州立大学的研究人员发现，女性在这个问题上对吸烟的易感性更强。研究人员认为烟草中的致癌物质对男女的影响不...
...暴露于染色原料对二氨基联苯和β-萘胺的工人膀胱癌发病情况必须在初始暴露30年后再进行调查。 这种致癌物质的潜伏期要比以前想象的长，来自日本Hosei大学和其他大学的泌尿学专家警告说。他们指出，虽然人们想象对二氨基联苯和β-萘胺能在暴露20...
...烟草中含有致癌物质砷等，并且吸烟可引起性激素的改变，因此早有科学家怀疑吸烟可能是睾丸癌的风险因素之一。目前的研究结果表明，吸烟的确增加了患睾丸癌的风险。 乳制品食用量较高的人患睾丸癌的危险也相对更高。特别是那些奶酪食用量高的人，患睾丸癌的...
...鼻及鼻窦恶性肿瘤较多见,据国内统计约占全身恶性肿瘤３％左右。居全身癌肿之第五位。在我国北方，占耳鼻喉科恶性肿瘤第一位；在南方占第二位，仅次于鼻咽癌。病因未明，与下列诱因有关：1.长期慢性炎症剌激、2.经常接触致癌物质。3.良性肿瘤恶变。4...
...帮助体内分化细胞，发展成有序的组织（而肿瘤的特征是无序的）。一些理论认为维生素A能够帮助早期受到致癌物质侵袭发生变异的细胞逆转过来而成为正常生长的细胞。 另外有一些研究建议单纯补充β-胡萝卜素药物并不能降低患癌症的风险，相反使肺癌的发病略有...
...有序的组织(而肿瘤的特征是无序的)。一些理论认为维生素A能够帮助早期受到致癌物质侵袭发生变异的细胞逆转过来而成为正常生长的细胞。 另外有一些研究建议单纯补充β-胡萝卜素药物并不能降低患癌症的风险，相反使肺癌的发病略有增加，然而，当β-胡萝卜素...
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