所谓食品中自然致癌物是指某些食品中自然存在的、并非人工添加的或是由于人们生产活动形成的污染物而使食品含有致癌物。其中霉菌毒素一般也放在自然致癌物中介绍，但霉菌毒素并非是食品中的自然成分，它是由于自然条件、气候造成食品霉菌生长而产生的有致癌性的代谢产物，所以它既不同于食品自然存在的致癌性成分，又不同于污染物。
...纪70年代末开发上市的新颖的人造甜味剂，它是由 天冬 氨酸和苯丙氨酸两种氨基酸，它们对人体都是绝对安全的。且FDA在几十年前即已做过阿斯巴甜致癌、致畸、致突变等“三致试验”，未曾发现任何问题（否则FDA不会批准其用于医药制剂中作为甜味剂）。所以FDA认为，没必要重做阿斯巴甜的安全性试验。 据美国媒体分析，实际上阿斯巴甜涉及到的产品至少有成千上万种，其应用范围...
美国消费品安全委员会前天说，他们正在调查受全球儿童欢迎的蜡笔是否含有致癌物石棉(Asbestos)。 该委员会一方面呼吁家长不要感到惊慌，一方面又说，西雅图一家报章对蜡笔进行的试验显示，它们含有石棉。委员会发言人贾尔斯说：“这家报章引起我们对该事件的关注，我们正在调查此事。所有消费品都不应含有石棉。” 总部设在马萨诸塞州的美术与创作材料协会把蜡笔列为“无毒”...
...到完全治愈它的办法。癌症是令人恐怖的，也是值得我们重视的。只要我们在日常生活中做到防患于未然，癌症就不会有可乘之机。 那么，日常生活中有那些致癌因素呢？我简约地把它分为三种，即入口，入鼻，入皮。 一、入口。病从口入，如果我们食用了不当的食物，致癌物质就会进入体内。 这些致癌食物是： 1、含黄曲霉素的食物。黄曲霉素是引起，，食道癌的罪魁祸首，它是由发霉的粮食，...
青菜、菠菜等绿叶菜反复回锅，每重复炒一次，其中的致癌物质就增加数十倍，极易致癌……今天上午，“中日早期胃癌国际研讨会”在沪举行。专家透露，中国是胃癌发病率和死亡率最高的国家，半数早期胃癌患者无任何症状，诊断率低于5%。 “在19世纪30至60年代，胃癌在日本也是高发 肿瘤 ，但随着电冰箱的普及，人们开始习惯‘当天烧当天吃完’。从19世纪70年代起，日本的胃癌...
...外，黑人男性罹患 阴茎癌 的比率比白人男性多两倍， 前列腺癌 则多１.５倍。 另一项统计结果则显示，长时间生活在美国的黄种人，经一代、两代、致癌的模式和美国白种人极为相似。 这在癌症免疫学中，成为有趣又有意义的研究，同时务受重视。换句话说，环境问题也应并入种族差异中加以考虑才行。而在环境气候问题里，包括生活习惯、环境卫生等，都可能是改变致癌模式的重要因素。 ...
人口老龄化、吸烟人数增多、体育运动减少、不良的习惯等，都是导致癌症发病率增高的重要原因，尤其不容忽视的是日常饮食中致癌物的蓄积。俗话说：千里之堤，溃于蚁穴。日常生活中如果不加小心，以下饮食环节中的致癌物质会日积月累，所造成的严重后果常常是难以预料的。 茶垢有人认为，茶垢是茶水长期沉积形成的，对身体无害，平时很少去清除。其实，茶垢中含有镉、铅、汞、砷等多种有毒...
...鱼 、广东腊肠、烤乳猪、粉肠、酱油、鱼露、结果发现：烤 羊肉 串和北京烧鸭皮呈明显阳性反应，试验时阳性反应随剂量增加而增强，证明这两种食品有致癌可能。同时发现，炭烧羊肉串阳性率高于电烤的羊肉串，随着烤制时间延长突变性也增强。值得指出的是，街头个体推贩的烤羊肉串， 炭火 小、烟尘大和烤制时间长，因而羊肉串中可形成较多的致突变物。山西手制的平遥 牛肉 、广东和海...
...能钙的推荐食用量，产品中的过氧化氢残留量在安全范围内。 近日，媒体纷纷报道北京巨能新技术产业有限公司生产的巨能钙含过氧化氢（俗称双氧水）可能致癌的消息，在社会上引起强烈反响。卫生部高度重视此事，立即向巨能钙生产企业了解情况，并三次组织有关专家召开专题会议，同时委托天津市卫生局和北京市药品监督局做好对企业的调查取证工作。 据专家介绍，联合国粮农组织和世界卫生组...
...止，并没有任何关于丙烯酰胺的法规制订。 前面提到美国加州发布的“第65项提案”，是惟一的法规性提案。该项提案强制州政府列出加州人群暴露的全部致癌化学物的名称和分级。从1990年起，丙烯酰胺已被列入这一化学物清单中。而美国全联邦性的各行业团体敦促州政府，在未发现食品中丙烯酰胺的充分信息前，不应改变关于丙烯酰胺的现状。美国烘焙学院牗AIB牘的专家认为，加州如执行...
所有搜索结果仅供参考，如需解决具体问题请咨询相关领域专业人士。