胡萝卜 炒鳝丝对眼睛有养护作用，有助于维持正常视力，预防眼病，常食此菜对眼睛保健有很好的作用。 胡 萝卜 富含 胡萝卜 素，还含有铁、钙、磷、蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素C等。对眼睛有保护作用，可防治 夜盲 症、 干眼 病。 鳝鱼 除含蛋白质、脂肪、维生素A、铁、磷外，还含有丰富的维生素B1，对眼睛有养护作用，有助于维持正常视力，预防眼病，常食此菜...
胡萝卜 对治疗 腹泻 有一定作用。将胡萝卜制成泥，再加水成汤。500克胡萝卜制成汤1000毫升。由于所含热能较低，每1000毫升约为300千卡，含脂肪仅0.2％，又呈碱性，含有果胶，有使大便成形和吸附细菌及毒素的作用，所以腹泻初期，如以胡萝卜汤治疗，效果不错。 另外， 苹果 纤维较细，对肠道刺激小且呈碱性，含有果胶，有吸附作用，所含鞣酸有收敛作用，且含的热能...
【基原】为伞形科植物 胡萝卜 的根。 【异名】红 萝卜 。 【性味归经】甘，平。入肺、脾经。 【功效】健脾化滞，润燥明目。 【应用】 1．小儿 消化不良 ： 胡萝卜 250g，加盐3g煮烂，去渣取汁，每日3次服完，连服2天。(《家庭食疗手册)) 2． 夜盲 症，角膜干燥症：胡萝卜六根，水煎服，或用胡萝卜每次三根，用凉开水洗净，生食，连续十天；或胡萝卜与 猪肝...
『正常值范围』 异辛烷提取法0.93～5.58μmol／L石油醚提取法婴儿0.37～1.30μmol／L儿童0.74～2.42μmol／L成人1.1～3.72μmol／L 『临床意义』 增加： 胡萝卜 素代谢梅缺乏，肝病， 糖尿病 ，甲减，原发性 高脂血症 ，妊娠， 亚急性甲状腺炎 ，摄入过量高胡 萝卜 素含量的饮食等。
...系统的基本功能是识别自身和非己抗原，对自身耐受，对非己清除，以维持内环境的稳定，表现为免疫防御、免疫自稳和免疫监视三大功能。 研究发现，天然胡萝卜素能增强生物机体的特异性及非特异性免疫功能。 天然胡萝卜素与非特异性免疫功能 嗜中性粒细胞是血液中一种重要的白细胞，是细胞防卫系统的第一道防线。在免疫过程中，嗜中性粒细胞以自由基和活性氧分子作为杀伤入侵病原体的武器...
[原料] 猪肝 250克、 胡萝卜 100克。[做法]将猪肝洗净切片，放于大碗内，放入碗内，加盐、 酒 、姜、 菱粉 适量拌匀待用。将胡萝卜洗净切片。炒锅置于旺火上，倒油于锅内，烧热，将胡萝卜放入锅内煸炒，然后倒入猪肝翻炒几下即可装盆。 [用法]佐餐食用。 [功效]补肝、养血、益目，适用于 夜盲 、目涩、目难 远视 。 [按语]猪肝含有丰富的 铁 与维生素，...
山 胡萝卜 ：中药材称： 羊乳 。学名：轮叶 党参 、 四叶参 等。土名山 地瓜 、奶奶参、白蟒肉、山胡 萝卜 、假 党参 。肥大的肉质根含有多种维生素和多种黄酮类、 芹菜 素、木犀草素、黄酮醇甙。具有强身壮力、补虚润肺、增加 乳汁 等作用。 一、 山胡萝卜 特征 山 胡萝卜 属 桔梗 科，多年生茎缠绕，高2―3米，根体内有白色的乳汁，主根圆锥形，长30―5...
如果给患者补充适量的β- 胡萝卜 素后，呈高值的癌变细胞会有所下降，这是日本学者发现的。 据介绍，胡 萝卜 的奇妙功效在于当β- 胡萝卜 素进入人体消化道后，能增强人体的抗癌能力。这是因为经过消化的胡萝卜，可转化为维生素A，而维生素A不仅对眼睛和皮肤有功能，经研究发现，维生素A对、 膀胱癌 、 结肠癌 、等均有明显抑制作用。而且，胡萝卜素还含有维生素C和木质...
英国的营养学家发现，每周吃5次 胡萝卜 的妇女患 卵巢癌 的可能性比普通妇女降低50%，美国的研究也得出了类似的结论。 由于卵巢癌是恶性肿瘤的一种，所以，上述两个国家的营养学家们建议女性应多吃胡 萝卜 ，女孩子更应该从小养成吃 胡萝卜 的习惯。 除了胡萝卜外，橙类的水果以及 红薯 、哈密瓜、 南瓜 等“有色”蔬果也都是富含茁-胡萝卜素的食物。另外，专家指出经...
英国的营养学家发现，每周吃5次 胡萝卜 的妇女患 卵巢癌 的可能性比普通妇女降低50%，美国的研究也得出了类似的结论。 由于卵巢癌是女性恶性肿瘤的一种，所以，上述两个国家的营养学家们建议女性应多吃胡 萝卜 ，女孩子更应该从小养成吃 胡萝卜 的习惯。 除了胡萝卜外，橙类的水果以及 红薯 、哈密瓜、 南瓜 等“有色”蔬果也都是富含茁-胡萝卜素的食物。另外，专家指...
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