...猴桃、刺梨、酸奶、黑木耳、洋葱、胡萝卜、海参等十几种食物的名称，绝大多数都是用白色的字体显示，其中夹杂着三个红色的词汇，格外刺眼，分别是——大蒜、西红柿和绿茶。为什么单单把这三个词汇用红色显示？ “我是想提醒听众，这三种食物的防癌作用比较突出，应该经常食用，可以减少癌症的发生，保障身体健康。”张教授在会后接受采访时这样告诉记者，并逐一进行了解释： 大蒜：大蒜...
大蒜之所以有很强的抗癌作用，是因为其中的酵素在起作用。但是，高温烹饪会破坏酵素，使大蒜失去其抗癌作用。 如何正确烹饪才最科学呢？最近一期的《预防》杂志指出，宾夕法尼亚州和国家癌症学会的科学家们发现，最佳方法是把大蒜切开压碎后，保证其与空气接触至少10至15分钟，然后再将它放入热锅烹调。这样可使大蒜中呛辣的物质与氧气结合形成化合物，这种化合物在高温下不会遭到破...
【原料】紫皮 大蒜 2个， 粳米 100克， 白糖 100克。 【制作】将 粳米 淘洗干净，放入锅内加清水， 大蒜 剥去外皮放锅内，上火烧开后转用小火熬煮成粥，调入白糖即成。 【作用】杀菌、消炎、止痢。适宜于急性肠炎、 痢疾 等症。
...合 科植物蒜的鳞茎。 【性味与归经】辛，温。入胃、大肠经。 【功效】 杀虫 ， 解毒 ，消 痈 。 【临床应用】1.用于钩虫、 蛲虫病 。 大蒜 有一定的杀虫作用，主要用治 钩虫病 、蛲虫病，但必须与其它驱杀肠寄生 虫药 配伍同用，如 槟榔 、 鹤虱 、 苦楝根皮 等。对钩虫病，本品还可用作预防应用，在下田劳动前，将 大蒜 捣烂涂于四肢；对蛲虫病，本品又可作...
三国志．华佗传》记载：华佗沛国(今江苏沛县)巡医昌邑路经东缗(后昌邑、东缗并入金乡)见到一个患咽喉堵塞病的人，想吃东西却咽不下去，家人只好用车子推着他到医生那里去看病。华佗听到呻吟声，就叫脚夫停下车子，前去观看，告诉病人说：“刚才来的路上有个卖大饼的人家，他那里有蒜泥大醋。你去买三升来喝掉它，病自然就会除去了。“患者听了，照着他说的去做，刚喝下肚去立刻吐出一...
大蒜 中含有一群含“硫”的化合物，这种有效活性成分俗称“蒜素”。蒜素具有诱发人淋巴细胞活动的作用，并且随着 大蒜 素浓度增高，淋巴细胞活动的频率也随之升高，说明大蒜可增强人体的免疫力。实验证明大蒜可同时提高机体的细胞免疫功能、体液免疫功能以及非特异性免疫功能，帮人们构筑一道天然的健康防护屏障，使人体免于病毒、细菌、污染物质及疾病的攻击，清除人体新陈代谢后的产...
【处方】 独头蒜10g， 豆豉 2g，精 食盐 0.5g，5% 醋酸 （食用醋）2ml。 【制法】 上药混合，捣烂如泥。 【功效与作用】 神经性皮炎 。 【用法用量】 外敷，每次敷20～30分钟，隔3日1次。 【摘录】 《 中医 皮肤病学 简编》
科学家发现， 大蒜 中含有一种特殊成分能够防止实验老 鼠 患上某些肺部疾病，从而为大蒜这种健康食品又增添了新的魅力。 大蒜一直被认为是对健康十分有益的食品，它能够降 低血压 和胆固醇，并且对治疗癌症很有帮助。一项研究显示，大蒜还能够加速实验老鼠肺部的血液循环，帮助它更好地进行呼吸。 在实验中，科学家首先将老鼠肺部的血压升高，制造出近似于人类 原发性肺动脉高压...
一天半瓣 大蒜 防肠癌 新西兰鲁阿库存拉农业研究中心任务科学家，利用实验 鼠 对大蒜的防癌机制与剂量作了探索，确认大蒜的防癌功效来自所含的二硫化二烯丙基，这种物质可产生清除致癌物的酶，进而保护肠道免受癌症之害。至于剂量，从预防癌症角度看，半瓣大蒜所含的二硫化二烯丙基就已足够。故你只须坚持每天吃瓣半生大蒜就有可能如愿。
目录 《中华本草》垂果大蒜芥 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《中华本草》：垂果大蒜芥 【出处】据《晶珠本草》记载：垂果 大蒜 芥可治肉毒症和骚热病。原植物果荚同侧悬垂是其特征。《形态比喻》记载： 垂果大蒜芥 生长在旱滩、田边地头。叶像 萝卜 叶；根细；茎单一，分枝多，枝头开黄花；果荚长，状如 松针 ，种子状如金砂。功效治肺病、血病，独味汤内服治血病有效。 据查...
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