...摄取天然状态食物的机会却越来越少，获得抗衰老成分的机会也越来越少。人们都能理解，同一种食品，经过不同的储藏、加工和烹调处理之后，其生理效应可能天差地别。同样是玉米，如果制成膨化食品，其健康效应就会大打折扣；同样是核桃，如果已经不新鲜，则维生素...
...美容、硬组织修复、创面止血等医药卫生领域用途广泛。而且胶原蛋白含有多种氨基酸，又易于消化，一直受到食品领域的关注。食用明胶和可食肠衣是两个主要产品。有研究表明，胶原膜包装肉食品具有抗氧化性，能使肉食品的颜色保持鲜亮，因此用天然的胶原制成的...
...简称“白油”。石油产品的一种。无色、无味、无臭、无荧光的油状液体。由石油润滑油馏分，经脱蜡、化学精制而得。分化妆、工业用白色油和食品添加剂白色油两种。...
...那样吗？最新一期的美国《预防》杂志邀请专家，揭露了健康饮食中存在的种种误区。 误区一：含有谷物的都是健康食品 虽然大量研究都发现，富含谷物的食品能有效抵抗心脏病、癌症以及其他多种疾病。但专家们也表示，只有未经加工的谷物才富含纤维、维生素E和...
...安胎顺气最灵。发表宜叶，安胎用梗。子能开郁下气，定喘消痰。《务本新书》云：凡地畔近道可种苏，以遮六畜。收子打油燃灯甚明，或熬之以油器物。同橘皮、枳壳则利膈宽肠，同杏仁、菔子则消痰定喘。紫苏嫩时采叶，和蔬茹之，或盐及梅卤作俎食甚香，夏月作熟汤...
...掌握了新5类食品全国生产企业的基本条件。 自2003年8月1日起，国家质检总局启动食品质量安全市场准入制度并开始实施。国家质检总局副局长蒲长城说，从8月1日开始，凡在我国境内从事米、面、油、酱油、醋生产加工的企业，未获得食品生产许可证和...
...。在小罐中放入已加工的食品并密封，然后放入大罐里。两罐缝隙下方加入石灰粉末，粉末上方是装在塑料袋中的水。罐外用发泡聚乙烯包封，以利保温，然后罐头上再加塑料盖。在食用时，先去掉塑料盖，再用针刺外罐上方的某一部位，使塑料袋中的水注入石灰，两者...
...用于污水净化等工业用途。动物试验结果显示，丙烯酰胺是一种可能致癌物，而淀粉类食品在高温（＞120℃）烹调下容易产生丙烯酰胺。职业接触人群的流行病学观察表明，长期低剂量接触丙烯酰胺会出现嗜睡、情绪和记忆改变、幻觉和震颤等症状，伴随末梢神经病，...
...320块巧克力，孩子们要花上大约134英镑。” 此外，社论提出了几项建议，如药店应该停止销售糖果；超市收银台不要摆放糖果；学校为学生提供营养均衡的午餐等。社论称，在提倡健康饮食的同时，健康食品的生产厂商应“学学‘垃圾食品’厂商的样子”，更为...
...营养学家普遍认为，只吃素食、拒绝奶制品的人，容易得骨质疏松症。然而，最近美国医学家发布的研究结果却令人吃惊——严格的素食主义者虽然看上去比普通人瘦，实际上他们骨质强壮，身体更健康。 严格素食主义者只吃源于植物的食品，这些食品不经过烹饪、...
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