...食粥在我国已有数千年的历史。自古有春食荠菜粥、夏食绿豆粥、秋食莲藕粥、冬食腊八粥之说，颇有四时食补之道。 喝粥清热解毒、解腥化腻、滋补身体，对于生活水平迅速提高，山珍海味食之无味的现代人来说，时不时喝一顿清淡美味、营养兼备的粥，更是一大...
...粥，又称为“糜”，是我国饮食文化的精粹之一，是我国独有历史地理人文环境中的特定产物。早在六七千年前，祖先就开始以粥充饥，《周书》上记载：“黄帝始烹谷为粥。”原来从古人开化之初，粥就已经有了自己最原初的文化形态。 粥更是广州人饮食中不可或缺...
...食用药粥预防老花眼 中医认为，老花眼是由于人上了年纪后，气血渐衰，肝肾精气亏损，不能荣养眼目所致。若能注意眼睛保健，视力的进一步衰退是可以预防或延缓的。现介绍几则防治老花眼的药粥。 枸杞粥：取枸杞子50克，粳米200克，冰糖少许（根据自身...
...《保健药膳》拨粥主要原料：薤白15克（鲜者60克），葱白2根，粳米100克。制作方法：先把薤白、葱白洗净切碎，与粳米同煮成粥。效用说明：宽胸止痛，行气止痢。适宜于急、慢性痢疾、肠炎、胸胁刺疼、胸痹心痛等症，亦可作为冠心病、心绞痛的辅助治疗...
...《保健药膳》桃花粥主要原料：鲜桃花瓣4克（干品2克），粳米100克。制作方法：鲜桃花瓣和粳米加水适量，同煮成粥。效用说明：适宜于肠胃燥热便秘。 目录 《保健药膳》桃花粥 《温病条辨》桃花粥 《经验方》桃花粥 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《...
...《保健药膳》鲫鱼粥主要原料：鲫鱼1条，高粱米（或粳米）50克，橘皮未、胡椒未、酱、葱适量。制作方法：鲫鱼洗净去骨取肉与米、橘皮未同椎成粥，临熟入胡椒未、酱、葱调匀。效用说明：和肠胃，消水肿。凡因肠胃失和，食水不调而引起的脘腹胁痛、不欲饮食...
...《保健药膳》麦门冬粥主要原料：麦门冬30克，白粳米50克。制作方法：先将麦门冬捣烂煮浓汁，去渣，用汁煮米做粥。效用说明：生津止渴。适宜于热病后因气津被耗而引起的气短、咽干、口渴、心烦、少寝或干咳等症。《医学入门》麦门冬粥治翻胃。用麦门冬浸...
...《保健药膳》枇杷叶粥主要原料：枇杷叶约15克（鲜60克），粳米约100克，冰糖少许。制作方法：先将批把叶用布包入煎，取浓汁后去渣，或将新鲜枇杷叶刷去叶背面的绒毛，切细后煎汁去渣，入粳米煮粥，粥成后人冰糖成稀薄粥。效用说明：清肺、化痰、止咳...
...不知是谁先说过这样的话：女人，你的名字是温柔。在我们每天食谱上，和着各式各样的香粥往往会令人想到女性的温柔，那不是，温和缠绵、柔软细腻、滑似肌肤、润若膏脂、沁人肺腑、香气扑鼻的特色粥品，恰似女人水一样的柔情，让人回味无穷，百吃不厌。其实，...
...《保健药膳》陈茗粥主要原料：陈茶叶10克，粳米100克。制作方法：先用茶叶煮汁，去渣，入粳米同煮成粥。效用说明：消食化痰，清热止痢，除烦止谒，兴奋提神。适宜于食积不消、过食油腻、饮酒过量、口干烦渴、多睡不醒、赤白痢疾等症。 目录 《保健...
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