（《 本草纲目 》） 【配方】沙蜜120克，糯米饭120克，干曲150克，熟水1.5公斤。 【制法】将沙蜜同糯米饭、曲、水共入瓶内，封7日成酒，去渣备用。寻常以蜜入酒代之，亦良。 【主治】风疹风癣。 【用法】每次食前，温服1杯，每日3次。
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【处方】 硫黄 3钱， 胡椒 （蒸熟，炒）1钱。 【制法】 米饭捣为丸。 【功效与作用】 呕泄，四肢厥冷， 面白 唇青 。 【用法用量】 口服。 【摘录】 《一盘珠》卷八
地道潮烟二两，白米饭一碗，拌和捶百杵，分作四饼，用湿草纸包，灶火内煨，存性研末，作四服。肝气发时，以 砂糖 调陈 黄酒 下，重者四服除根。
...做米食。富含膳食纤维的黑米、紫米、糙米等都是延缓消化速度的好选择。如果感觉它们吃起来比较刺口，可以把它们先泡一夜，或用高压锅先煮半软，然后与米饭混合煮食，或者直接煮成稠粥，在减肥时用来代替白米饭做主食。黑米和紫米外层的有色物质都有利于延缓消化的速度。 在米食里面加点豆。红豆、豌豆、黄豆等各种豆类不仅含有大量的膳食纤维，还能提供丰富的蛋白质，大幅度提高饱腹感。...
并治疟。 生 半夏 一斤 好 烧酒 一斤 泡透阴干为末，老米饭浓汁为丸， 绿豆 大， 朱砂 为衣，每服六十丸。赤痢 清茶 下， 白痢 姜汤下，如疟 白汤 下。
何首乌 240克，放白米饭上蒸之，晒干后，捣为细末。每日早晨用鸡蛋一个，打碎倾入碗内，加何首乌末15克，调匀，蒸食。 贫血
治小儿大肠虚，肛门脱出。 龙骨 （二钱五分） 诃子 （煨，去核） 没石子 （二个） 赤石脂 罂粟壳 （去盖，蒂、瓤醋炒，各二钱） 为极细末，米饭调化，食前服。
...碗。脱脂牛奶含有与鲜奶同样丰富的维生素B6，对肌肉神经有调节效用，故多吃可减轻肌肉疲劳，而脱脂奶每杯所含热量不高（90Kcal）。 午餐 糯米饭1碗、西芹炒鸡柳1碗。米饭类所含的维生素B1丰富，是补充体力的能手。而糙米饭所含维生素更是白饭的4倍多，故在特别疲劳的日子可以糙米饭取代白饭，一日两碗就够了。 晚餐 牛扒1块、小红薯1个、鸡肉沙拉1碗。维生素B12有...
牡蛎 肉200克，煮熟后，放入适量大米饭拌匀，煮成泡饭，用油、盐、香菇、芹菜、香葱调味食用。本方有滋补强壮作用，适用于体质虚弱者。（宋丽华）
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