..."营养在汤里"是中国的一句老话。火锅汤聚集了各种肉类，海鲜，豆制品，蔬果等食物的精华，一般人都认为其味道鲜美而营养丰富，大啖美食后也会喝一两碗滚热的火锅汤。 [关键词] 火锅汤：多用骨头汤、花椒、菜油等熬煮而成；亦可以用素高汤——芹菜、...
...的娃娃吃早饭没规律，六成孩子不能独立进食，这些不良习惯都导致孩子营养摄入极不平衡，而使幼儿的缺铁性贫血率居高不下。 研究者向上海12583-6岁幼儿的家庭发放了问卷，最终获得的1153份有效答卷显示，91.1%的家庭每天为孩子准备点心，只有...
...夏天，女士们展现妙曼身段的好时机。 于是，在这气温逐渐攀高的时候，很多女士都想尽法宝“缩食”，蔬菜、水果成了她们餐桌上的主角，各式肉类成了她们坚决屏弃的对象。其实，单吃蔬果，营养毕竟不全面，部分鱼类、海鲜都有降脂、利尿、减肥的作用，只要...
...由于外来的营养素是维持血糖水平的主要来源，热能总量充足且配比合理的早餐，对维持机体血糖水平具有决定性的作用。 正常情况下，早餐摄入的总热量应占人体一天总热能需求的30%左右。 其次，应注意合理配比：碳水化合物60%-65%、蛋白质工程5...
...食物。弱视儿童必须给其充分的营养，其实最重要的是防止小儿偏食和挑食，食品应多样化，荤素搭配，定时定量。下面简单介绍一些食物中的营养物质。 含钙食物：虾、海带、大豆、蔬菜、牛奶、花生、橘、橙和蛋黄等。 含维生素a的食物：猪肝、鸡肝、蛋黄、牛奶...
...这样可以将小米和大米的营养搭配在一起，有利于老年人对营养的综合吸收。 此外，还可以将小米磨成面粉，和在小麦面粉或玉米面粉中，做成面食或糕点，其营养价值要比小麦粉高得多，较适合老年人食用。...
...中药的配伍禁忌，是指在复方中，某些中药不宜互相搭配运用。早在《本经 序例》对“七情”的描述中就说：“勿用相恶、相反者”，这一直是后世配伍药物的禁忌依据。 中药的配伍禁忌，是指在复方中，某些中药不宜互相搭配运用。早在《本经·序例》对“七情”...
...带来不利，吃饭时“如履薄冰”，这个不敢吃，那个不愿碰……显而易见，这样又会由于营养不足而影响到自身和胎儿的健康——许多准妈妈徘徊在“营养过多”和“营养不足”的忧虑中。怎么吃，吃什么才能给准妈妈和胎儿的健康“上个双保险”呢？ 少食多餐取代...
...日益减退，消化代谢功能降低，所以在饮食上就应多加注意，在营养上也需要一些特别的补充。首先，对碳水化合物的摄入量加以控制，稍微减少米面的食用量;其次，少食脂肪等对心、肝不利的食物。一般的老年人每天只需摄入100克瘦猪肉和20克植物油就能够满足...
...能量、维生素B1等，早餐应适量增加。且做到粗细搭配，荤素搭配，使食物蛋白质中的8种必要氨基酸组成比例更趋平衡，营养互补。 · 烹调制作要讲究既要考虑个性生理特点，又要考虑各人的食欲兴趣和口味爱好，最好是热稀饭、热燕麦片、热牛奶、热豆浆，切忌...
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