鹧鸪在温暖的烟色荒地上面嬉戏，只见他们五彩斑斓的羽毛那么整齐； 看它们的行动举止，类别与平日活泼的山鸡相象。 天空阴沉雨水淋漓的时候，从巴丘湖，洞庭湖东南湖边的青草地上经过； 黄陵庙花瓣飘落，只听鹧鸪的啼叫声音。 身在异乡的客人刚一听到鸣叫，就不由自主抬起手臂，听任泪水沾湿衣袖； 美丽的女子刚一听到鸣叫，开口唱和一曲充满相思情意的《山鹧鸪》，青黑色的眉毛黯然...
...放入冷水中洗净血沫，切成2.5—3厘米的方块。将锅烧热，加入 羊肉 、姜片煸炒，烹入料酒炝锅。炒后将羊肉同姜片一起倒入大砂锅内，放入 枸杞子 、清汤、盐及葱烧开，撇去浮沫，用小火炖约1—1.5小时，待羊肉熟烂，拣出葱、姜，加入味精即成。 效用说明： 益精明目，补肾强筋。适宜于男子 阳痿 、 早泄 、女子 月经不调 、 性欲减退 的肾虚患者，及年老体弱者食用。
...水。 2、治肝硬化腹水、水肿、脚气、慢性肾炎、孕妇水肿、产后乳汁缺乏：鲜鲤鱼1条约500克，洗净，和赤小豆500克放人锅内，加水2至3公斤清炖，炖至鱼熟豆烂，除去鱼头、鳞、骨外，将鱼肉，豆和汤分次食完(忌盐)。 3、治水肿(包括肾炎水肿、肝硬化腹水)：西瓜皮(干品)30克，赤小豆30克，冬瓜皮30克，玉米须30克，水煎服，每日2次。 4、治肝硬化腹水：冬瓜1...
名称： 鹧鸪健脾益气汤 来源： 《药膳汤菜》 原料： 1.主料：鹧鸪1只， 党参 、五味子、淮山能补中益气，生津补肾，健脾。药食同用，则能益肺肾，养心神，健脾胃。常食用能治疗心肺气虚，食欲不振，心悸气短，自汗乏力。健康人食之能强健脾胃。 宜忌： 此汤菜不宜与竹笋同用，食之则令人小腹胀。 性状： 汤菜类
鹧鸪斑香，亦出海南。蓬莱、好笺香中＊，搓牙轻松，色褐黑而有白斑点点，如鹧鸪臆上毛，气尤清婉。
[原料]白萝卜500克，猪排骨250克，精盐、葱适量。 [做法]将排骨剁成3厘米大小，白萝卜切成片；先将排骨炖至肉脱骨时，再加入萝卜、葱炖熟后撇去汤面浮油，加入精盐适量即可。 [用法]佐餐食用。 [作用]消食健胃， 理气 化痰 ，用于 脾失健运 挟食、挟痰 厌食 症。 [评注]白萝卜味甘性凉， 宽中 下气 ，消食化痰；排骨甘平，补虚弱。强筋骨。与萝卜炖服，气...
主要原料： 鸡蛋 （或鸽子蛋）2个， 五味子 15克。 制作方法： 先用水煮 五味 子，水开后将蛋破皮整卧入汤中，炖熟，食蛋饮汤。 效用说明： 止痢固涩。适宜于久痢不止，而无明显寒热偏盛者。
一、养殖前景鹧鸪是价值较高的珍禽，生命力和抗病力极强，繁殖性能良好，适于全国各地饲养。其肉厚，骨细，内脏小，肌肉蛋白质含量高，脂肪少，肉质细嫩，味道鲜美，是优质野味滋补品。 鹧鸪在人工饲养条件下，种鹧鸪年产蛋量平均120枚，产蛋性能好的体在良好的饲养管理条件下可以达到150枚，养殖鹧鸪生产潜力很大，现将其养殖技术介绍如下： 二、育成期饲养管理 1、饲养条件：...
（原禽）解温疟蛊毒仍防 乌头 半夏 苗 鹧鸪 （专入脾胃心）。性畏于露。早晚稀出。夜栖于木。叶蔽其身。其性好洁。（时珍） 常食乌头 半夏 苗。故书载其气味甘温。但有小毒。食之者须防咽喉头脑肿痛。犯此宜用 生姜 甘草 解之。（类说云。杨玄之通判广州归楚州。因多食 鹧鸪 。遂病咽喉间生 痈 。溃而脓血不止。寝食俱废。医者束手。适杨吉老赴郡。邀诊之。曰但先啖 生姜...
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