...感,面白无华、神疲食少,舌质淡,苔少,脉虚细。 [食疗药膳] 1.猪蹄通乳汤:猪蹄2只(去毛洗净),佛手(切片)、米酒及温开水适量浸泡后服用,每日2次。 ...
...《保健药膳》双耳汤主要原料:银耳、黑木耳各10克,冰糖适量。制作方法:将银耳、黑木耳清水浸泡、洗净,放入小碗,加水、冰糖适量,上展蒸1小时即可食用。效用说明:软化血管,降低血脂。适宜于血管硬化、高血压、冠心病等症。《中医饮食营养学》双耳汤...
...《保健药膳》山药汤主要原料:山药200克,粟米250克,杏仁500克(去皮尖),酥油适量。制作方法:先将粟米炒熟研面,再将杏仁炒熟研碎,二物拌匀。另将山药煮熟,去皮做泥。用滚开水冲调杏米面20克成汤,放入山药(量随意)及酥油调匀。亦可加糖...
...秋季,是指从立秋之日起到立冬之日止。“燥”为秋季的主气,故称“秋燥”,燥气伤人以耗人津液,津液即耗,必现一派“燥象”,常易发生燥邪之患;秋季节对应的脏器是人体肺阴易亏、胃肠易燥、皮肤易干。因此秋季养生的关键是祛燥养阴。 从养生来讲,秋季...
...《保健药膳》银杞明目汤主要原料:水发银耳15克,枸杞5克,鸡肝100克,茉莉花24朵,料酒、姜汁、食盐、味精、淀粉、清汤适量。制作方法:鸡肝洗净,切成薄片,放入碗内,加淀粉、料酒、姜汁、食盐拌匀。银耳泡发,去蒂洗净,撕成小块,茉莉花去蒂...
...《保健药膳》瓠子汤主要原料:羊肉500克,草果5个,瓠子6个,白面100克,生姜、葱、盐、醋适量。制作方法:先煮羊肉、草果成汤去渣,另将瓤子去瓤皮,切片与熟羊肉片合拌,再将面做成面条,用肉汤煮熟后,放入姜、葱、盐、醋与瓤子、熟肉合调食用。...
...人们对吃的讲究早已不再满足于美味了,通过吃,达到养生保健的目的,成了人们更进一步的追求。于是,大大小小的餐馆,纷纷打出药膳招牌,推出各种菜品、滋补汤、靓汤。 专家告诉记者,在辅助食疗上,药膳有好处,但前提是要懂行的人来指导调理。且不说中药...
...母亲乳汁不足,婴儿自然吃不饱,影响婴儿的正常生长发育,婴儿往往哭闹不休,母亲度日如年。临床观察发现,下面几款催乳药膳有明显疗效: 麦芽花椒,炖至肉烂脱骨时去药渣、骨头后吃肉喝汤。方中猪蹄性味甘咸平,与王不留行均对缺乳具有良好的疗效。 此外...
...严重者甚至因呼吸和循环衰竭而死亡。现实生活中,像王女士这样因食用药膳而入院抢救的报道屡见不鲜。 药膳不是一般的营养食品,更不是简单的中药和食物相加,药膳为中医食疗性膳食的一个重要组成部分,靠的是药借食味、食助药性,变“良药苦口”为“良药可口...
...中药毒性小或无毒,就不重视服用量了,这样做是不正确的,也是很危险的。中药是很讲究用量的,量大量小直接关系着药效,不分剂量,盲目使用,会引起严重后果。有人一次用20克人参煨汤,服用后导致脑出血,这样的教训屡见不鲜。 4.合理配伍 药膳如果不分...
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