...鸡（《本经》上品）【释名】烛夜。时珍曰︰按徐铉云︰鸡者稽也，能稽时也。《广志》云︰大者，曰蜀；小者，曰荆。其雏曰 。《梵书》曰︰曰鸠七 。【集解】《别录》曰︰鸡生朝鲜平泽。弘景曰︰鸡属甚多。朝鲜乃在玄菟、乐浪，不应总是鸡所出也。马志曰︰...
...种入菜部，三种入谷部，四种入果部，二种入木部。自木部移并一十四种，蔓草二十九种，菜部移并一十三种，果部移并四种，外类有名未用共二百四十七种）《神农本草经》一百六十二种（梁陶弘景注）《名医别录》一百三十一种（陶弘景注。七十八种有名未用）《李氏...
...的氧化、聚合、环化等化学反应，尤其经反复高温的剩油，可产生致癌物和促癌物。煎炸鱼时，鱼肉（蛋白质、氨基酸等）热解可生成杂环化合物（杂环胺、苯并芘等十多种致癌化合物），温度越高，煎炸时间越久，杂环胺的形成就越多。在吃煎炸鱼（还有油炸肉类、禽类...
...绍介《海上述林》上卷〔１〕 本卷所收，都是文艺论文，作者既系大家，译者又是名手，信而且达，并世无两。其中《写实主义文学论》与《高尔基论文选集》两种，尤为煌煌巨制。此外论说，亦无一不佳，足以益人，足以传世。全书六百七十余页，玻璃版插画九幅。...
...部。分为二部︰曰服帛，曰器物。草部十六种，木部十九种，玉石部二种，虫鱼部五种，人部一种，共四十三种。《名医别录》四种（梁陶弘景注） 《唐本草》三种（唐苏恭） 《本草拾遗》三十四种（草》一种（【附注】魏《吴普本草》 唐李 《海药》 蜀韩保升《...
...此三种皮叶。若能保护，亦得五六百年。《嵩山记》称贝多叶似枇杷，并谬。交趾近出贝多枝，材（“材”原作“林”，据明抄本、陈校本改）中第一。 贝多，出自摩伽陀国，高六七丈，四季常青，入冬不凋。此树有三种。一种是多罗婆力义多；一种是多梨婆力义贝多；...
...（《牛膝（去苗剉）九两，白糯米（淘净控干）四斗。上十一味米除外，并剉捣如米粒，入米拌匀，同内甑中，炙蒸极熟，倾出摊，候似人体冷暖，投入煎酒瓮中，三日后，可服少许尝之，若得中即密封瓮头，更候二七日后，压取清酒，入不津器中盛之。 【主治】治...
...。——《周礼·庖人》。注:“宜为羔豚、犊、麝、雉、鴈。凡鸟兽未孕曰禽。” 终日而不获一禽。——《孟子·滕文公下》 吾有一术,名五禽之戏。一曰虎,二曰鹿,三曰熊,四曰猿,五曰鸟。——《三国志·华陀传》 虎亦诸禽之雄也。——汉· 王充《论衡·遭...
...史记索隐》的十三则； 辑自《史记正义》的三则；辑自《三国志》《吴书》注的九则。 〔3〕韦昭《史记音义》 韦昭当为徐广。《史记索隐》、《史记正义》常引虞喜《志林》，对徐广的《史记音义》加以辨正。韦昭，字弘嗣，三国吴云阳（今江苏丹阳）人，官至...
...鸡（鸹，麋鸹）（《食物》）【释名】鸹（《尔雅》）、麋鸹时珍曰：按罗愿云：麋，其色苍，如麋也。鸹鹿，其声也。关西呼曰鸹鹿，山东呼曰鸹（讹为错落），南人呼为鸡，江人呼为麦鸡。【集解】颖曰：鸡状如鹤大，而顶无丹，两颊红。时珍曰：，水鸟也，食于田...
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