... 蠕动 ，防止 便秘 外，别无他用。1956年Cleave提出发达国家中的某些 疾病 由于食物中除去大部分膳食纤维（以精白面粉和 蔗糖 作 碳水化物 的来源）而引起。六十年代起，在发展中国家工作的西方医生，发现某些疾病在当地居民中远较发达国家为少。1972年Painter在食物中添加麦麸治疗 憩室病 得到良好的效果，更引起了对膳食纤维的重视。 4.4.1 与...
...到的却很少，往往不能满足人体需要，易发生 疲劳 。久而久之，体质下降，诱发疾病。也有的早餐搭配不当，过分强调营养，喝牛奶，吃 鸡蛋 ，却忽视碳水化物（ 谷类 食物）的摄入，结果能量摄入依然不足。上海市儿童保健所调查发现20％的 营养不良 儿是能量摄入不足，也即做爸爸妈妈的只顾给孩子吃高蛋白、高营养，而忽视了吃饭，没有给孩子吃饱而导致营养不良。正如有人说的那样...
...的却很少，往往不能满足人体需要，易发生 疲劳 。久而久之，体质下降，诱发 疾病 。也有的早餐搭配不当，过分强调营养，喝牛奶，吃鸡蛋，却忽视 碳水化物 （谷类食物）的摄入，结果能量摄入依然不足。上海市儿童保健所调查发现20％的 营养不良 儿是能量摄入不足，也即做爸爸妈妈的只顾给孩子吃高蛋白、高营养，而忽视了吃饭，没有给孩子吃饱而导致营养不良。正如有人说的那样，...
...海里游到长江、钱塘江、珠江一带繁殖，以后就不再出现。 鲥鱼营养丰富。据测，食用部分每100克含水分65克，蛋白质16．9克，脂肪16．9克，碳水化物0．2克，灰分1克；钙33毫克，磷216毫克，铁2．1毫克，硫胺素微量，核黄素0．14毫克，尼克酸4毫克。作为餐桌佳肴，鲥鱼的制作方法很多，常见的有 清蒸鲥鱼 、干煸鲥鱼、 豆豉 鲥鱼和归参干烧鲥鱼等。 鲥鱼还具...
...苦。 疼痛可开始于一支，以后向其他支扩展，但也可局限于一支而持续数年。部分病例可以自然缓解。 36.6.3 营养治疗 神经组织中含有糖脂，而碳水化物是糖蛋白、粘蛋白和糖脂不可缺少的成分。维持正常神经功能需要糖。因此，三叉神经痛的患者需要高碳水化物饮食来供给能量及保护神经功能，每日需要350～400g。 脂肪是组成人体组织细胞的一个重要组成成分。特别是磷脂和固...
...痛可开始于一支，以后向其他支扩展，但也可局限于一支而持续数年。部分病例可以自然缓解。 36.6.3 营养治疗 神经组织 中含有 糖脂 ，而 碳水化物 是 糖蛋白 、 粘蛋白 和糖脂不可缺少的成分。维持正常 神经 功能需要糖。因此，三叉神经痛的患者需要高碳水化物饮食来供给能量及保护神经功能，每日需要350～400g。 脂肪是组成人体组织细胞的一个重要组成成分。...
...需根据饮食治疗原则，并参照如下几项数据（表23-11），在原有膳食的基础上，首先严格控制零食、糖果和酒类，然后再逐步适当减少饭量（或其它高 碳水化物 类食品）和油脂量，并适当增加体力活动即可。 由上可知，对于一个处在平衡稳定阶段的轻度肥胖者，为使其每日减少25g粮食和增加15～20min慢跑活动即可；对于一个处于向上发展阶段的轻度肥胖者，假设其平均每月增加体...
... 表13－1 各种结缔组织的生化功能和大分子结构 (取自Karlson、Gerok、Groβ著《病理生化学》) 组织类型 机械性能 蛋白质 碳水化物* 骨质 负荷重量** Ⅰ型胶原蛋白 硫酸软骨素 （抗压、维持外形） 透明质酸 硫 酸角 质素 肋软骨 抗压、减少摩擦 Ⅱ型胶原蛋白 硫酸软骨素 弹性好 （硫酸角质素） 肌腱 抗张强度大 Ⅰ型胶原蛋白 硫酸皮肤素...
...-1 各种结缔组织的 生化 功能和大分子结构 (取自Karlson、Gerok、Groβ著《 病理 生化学》) 组织类型 机械性能 蛋白质 碳水化物 * 骨质 负荷重量** Ⅰ型胶原蛋白 硫酸软骨素 （抗压、维持外形） 透明质酸 硫酸角质素 肋软骨 抗压、减少摩擦 Ⅱ型胶原蛋白 硫酸软骨素 弹性好 （硫酸角质素） 肌腱 抗张强度大 Ⅰ型胶原蛋白 硫酸 皮肤素...
... 表13－1 各种结缔组织的生化功能和大分子结构 (取自Karlson、Gerok、Groβ著《病理生化学》) 组织类型 机械性能 蛋白质 碳水化物* 骨质 负荷重量** Ⅰ型胶原蛋白 硫酸软骨素 （抗压、维持外形） 透明质酸 硫 酸角 质素 肋软骨 抗压、减少摩擦 Ⅱ型胶原蛋白 硫酸软骨素 弹性好 （硫酸角质素） 肌腱 抗张强度大 Ⅰ型胶原蛋白 硫酸皮肤素...
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