绿豆汤 能解渴、祛暑、纳凉、败火、清热、 解毒 、润喉,被称为“济世良汤”。进入盛夏,一般人家总要熬些 绿豆 汤喝。将 绿豆 洗净泡发,放水中猛火煮。 北方夏天有三大舒畅:摇蒲扇、睡凉席、喝绿豆汤。随着电风扇和空调的普及,蒲扇这种带有古朴和乡土气息的纳凉物件逐渐被淡忘;凉席也只有到了晚间才用;惟有绿豆汤可以随时随地喝。 绿豆汤能解渴、祛暑、纳凉、败火、清热、...
白菜 药用的最早记载,见于陶弘景的《本草经集注》和《名医别录》,指出白菜有“通利肠胃,除胸中烦,解酒渴”的作用。 清代《本草纲目拾遗》说,白菜“甘温无毒,利肠胃,除心烦解酒渴,利大 小便 ,和中止嗽,冬汁尤佳”。 白菜家族中 油菜 ,小白菜,洋白菜等,也都可作药用,记载有:“油菜散血消肿,捣敷治乳 痈 丹毒 ”之说。古代医术记载油菜籽可治 难产 。洋白菜含有...
...。 甘,寒,无毒。清热 解毒 ,下气消肿。利 小便 而止渴,治泻痢而除胀。解一切菜物、草木、牛马、 金石 、 砒霜 等毒。 十种 水气 , 绿豆 半碗。黑 附子 一大枚,去皮脐,切作两半,同豆煮熟,空心卧食豆。次日将 附子 两半作四半,再入 绿豆 如前煮食。第三日另以绿豆、 附子 如前法。肿自消也,未消再作。忌生冷、盐、酒六十日。此方非近世宜用。(验方第一。...
服中药能否同时吃绿豆,应根据所患疾病的寒热虚实及服用中药的药性而定,不能一概而论。但如果对病情及所服用中药的药性不了解时,未经医生的许可,最好不要将绿豆与中药同服。 随着气温的逐渐升高,具有清热解毒、消暑生津功效的绿豆越来越受到人们的青睐。绿豆的吃法较多,其中绿豆汤是男女老幼皆宜的夏季清凉饮料,然而民间有“吃中药不能吃绿豆,以免解药”的说法,于是那些正在服用...
大枣 20枚、绿豆100克、猪油一匙、冰糖适量,加水共煮至绿豆开花即可服用,每天服一剂,分次服下,一般服药三天即可减轻瘙痒感,10天内大愈。
白菜 是个大家族,包括 青菜 、黄芽菜、塌棵菜、小白菜及至 鸡毛菜 等。我国是白菜的故乡,有着悠久的种植历史。在西安新石器时代遗址半坡村曾出土过白菜籽。现在我国各地都有大量栽培,品种繁多,其中以山东省的胶州大白菜最为著名,河北产的“青口菜”也为上乘品种。 白菜古时称菘。范成大的诗句中有“拨雪挑来塌 地菘 ,味如蜜藕更肥浓”;苏东坡又有“白菜美羔肠,冒土出熊蹯...
主要原料: 白菜 心150克, 栗子 肉200克, 鸡汤 250克,葱姜油75克,鸡油15克,湿淀粉25克,植物油500克(耗油50克),精盐,味精、料酒、 白糖 适量。 制作方法:将 栗子 肉放入六成热的油锅中炸熟,再放入鸡汤内煨酥,捞出控净汤。白菜心去掉叶,切6厘米长、1.5厘米宽的条,在开水锅中烫一下,捞入凉水中。锅中放入葱姜,油烧热,烹入料酒,加入鸡...
主要原料:新鲜 马齿苋 120克(或干品60克), 绿豆 5O克。 制作方法:将新鲜 马齿 苋、 绿豆 煎汤服食。 效用说明:对湿热泄泻或热毒血痢,甚为有效。
□ 王国玮 北京中医医院 绿豆又叫青小豆,是我国人民平常食用的传统豆类食物。尤其到了夏天,家家户户都做绿豆粥。绿豆不仅营养丰富,还有非常好的药用价值,有“济世之良谷”的说法。在炎炎夏日,绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。 中医认为,绿豆性味甘、凉,入心、胃经,能清热解暑,利尿通淋,解毒消肿。适用于热病烦渴、疮痈肿毒及各种肿毒等,为夏日解暑除烦,清热生津佳品。...
甘寒。 清十二经热毒而解渴。 凡肌肤热瘰, 绿豆 皮治之;肉壅气,能缓药力。 煨 蚕豆 能实大肠。
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