...《保健药膳》橘皮粥主要原料：橘皮20克（鲜者30克），粳米100克。制作方法：先将橘皮煎取药汁、去渣，然后加入粳米煮熟。或将橘皮晒干，研为细未，每次用3—5克调入已煮沸的稀粥中，再同煮为粥。效用说明：顺气健胃，化痰止咳。适宜于脾胃气滞、院...
...《保健药膳》荜拨粥主要原料：荜拨、胡椒、桂心各0.5克，粳米50克。制作方法：如常法煮米做粥，将荜拨、胡椒、桂心研未加入调匀，或加盐少许。效用说明：温胃散寒，气下止痛。凡因寒气犯胃而引起的胃脘疼痛、胀满、食欲不佳，甚或呕吐稀涎、肠鸣冷痢等...
...（宋《图经》） 【释名】乌饭。 颂曰︰按︰陶隐居《登真隐诀》载︰太极真人青精干石饭法。音信。之为言飧也，谓以酒、蜜、药草辈溲而曝之也。亦作。凡内外诸书并无此字，惟施于此饭之名耳。陈藏器《本草》名乌饭。 【集解】颂曰︰《登真隐诀》载南烛草木...
...又云仓粳米，炊作干饭食之，止痢。又补中益气，坚筋，通血脉，起阳道。北人炊之，瓮中水浸令酸，食之暖五脏六腑气。久陈者蒸作饭，和醋封毒肿，立瘥，又，研服之，去卒心痛。白粳米汁，主心痛，止渴，断热毒痢。若常食干饭，令人热中，唇口干。不可和苍耳食之...
...中医食疗，是从“药食同源”的思想观念出发，以中医药学基本理论为指导，将药食两用和具保健作用的中药和食物经合理烹饪，制成易为人们认识和接受的膳食，用于保健或疾病的辅助治疗。 这里主要介绍具有中医特色的药膳食疗。 药膳就是在中医理论指导下，...
...中国的饮食文化源源流长，麻辣可口的川菜，清淡适宜的湘味，酸辣并重的晋陕味，十分讲究的御膳味，都是使人口味大开的饮食，唯有药膳这支饮食文化中的奇葩，展示给人们的是治病与保健的佳肴。 相传在我国元代，朝廷中就有专门给皇宫贵族的御膳房,对那些...
...饭（《拾遗》）【释名】【集解】时珍曰︰饭食，诸谷皆可为之，各随米性，详见本条。然有入药诸饭，不可类从者，应当别出。大抵皆取粳、、粟米者尔。新炊饭【主治】人尿床，以热饭一盏，倾尿床处，拌与食之，勿令病者知。又乘热敷肿毒，良（时珍）。寒食饭饭...
...药膳食疗，也就是食物与药物相结合的疗法，即利用药物配合食物来影响肌体各方面的功能，使身体获得预防保健的一种方法。其实，药膳食疗在饮食中的运用，源远流长，多以家庭膳食居多，而现在佛山一些酒楼、饭馆也开始推出药膳，引来不少市民捧场。 为什么...
...目录 《饮膳正要》猪肾粥 《保健药膳》猪肾粥 《食疗方》猪肾粥 《饮膳正要》猪肾粥 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《饮膳正要》：猪肾粥【处方】猪肾1对（去脂膜，切）粳米30克 草果6克 陈皮3克（去白）缩砂6克【功能主治】治肾虚劳损，腰膝疼痛...
...溶化成浓汁，倒在枣饭上即成。【作用】健脾益气。适宜于体虚气弱、乏力倦怠、心悸失眠，食欲不振，便溏浮肿等症。《保健药膳》参枣米饭主要原料：党参25克，大枣50克，江米250克，白糖100克。制作方法：党参切片，与大枣25克水煮提取浓缩液50克...
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