...，功能型酸奶将领导市场潮流。 目前，领导国际市场潮流的是新型功能性配料在乳品中的应用，添加功能性配料-----木糖醇的酸乳在欧洲和日本比较流行，由于功能型酸奶具有奶的营养价值和促进双歧杆菌增殖、促进营养物质的消化吸收、提高人体免疫力等保健...
...目前，大豆肽产品已在美国、日本等发达国家得到广泛开发和应用。美国食品和药物管理局（FDA）1999年10月20日确认“食用大豆蛋白有助减少心血管发病率”，FDA正式批准颁布有关大豆食品用于食品标签及标贴中的健康通告。2000年，日本已批准...
...为66个月(4～98个月)后，第一组患者的5年生存率为100％(11/11例)，第二组为40％(5/11例)，有显著差异(p＝0．005)。在采用免疫组化技术研究的382例患者的肿瘤和正常组织标本中，癌症标本中nm23的表达显著高于正常组织...
...溶出度数据对每个新处方、剂型和工艺进行筛选评定，可避免在研制工作中的盲目性。 通过相似因子法进行两制剂或两种以上制剂的溶出度评价，以确定它们与对照药品是否相似，从而可筛选出合理的处方和处方工艺，保证研制产品的质量。如通过溶出度的测定，得知...
...上皮细胞增殖、代谢时，一次腹腔注射Brdu（Sigma）4mg/150～200g体重，分别在给药后1h和1、2、3、5、7天取小肠，应用抗Brdu抗体，ICC染色，可见肠上皮细胞从肠腺至绒毛顶端增生移行。在计数免疫活性细胞研究中，一次注射...
...了所用的表面活性剂品种。 ３．微乳体系的配制 因为化妆品的成分比较复杂，为了配置成清亮透明的微乳液，需要依据化妆品中油性成分的结构和性能不同，选择合适的表面活性剂，并研究由它们构成的微乳体系的相行为，目前有关微乳化妆品的组成和应用的消息多数...
...资料。在病例对照研究中，需选择病例组与对照组。为了减少混杂因素的干扰作用，常采用配比方法（matching），在选择对照组时可规定几条必须符合某些配比的条件，例如年龄、性别、职业、居住地区等，使病例组与对照组具有可比性。配比又分个体配比（...
...X线和CT完全不同，且具有多种功能，在揭示骨肿瘤的形态、血供、侵犯范围、理化性质和生物学特性等方面远优于CT，我们在研究中应把注意力更多地放在MRI的应用上。当前，MRI在骨肿瘤诊断中的很多规律还没有被掌握，一些征象和现象还难于解释，这正是...
...在动物实验中对照问题也是正常重要的问题，常有忽视或错误地应用对照的情况，从而造成实验失败。一般对照的原则是“齐同对比”。对照方法很多，有空白对照、实验对照、有效（或标准）对照、配对对照、组间对照、历史对照以及正常值对照等。1.空白对照是在...
...壳聚糖具有良好的生物降解性、生物兼容性，且无毒副作用；特别是优越的生物活性，如抗菌防腐保鲜作用，在食品领域有着广泛的应用，已受到国内外研究人员的广泛关注和重视。 壳聚糖对西红柿的呼吸、乙烯形成和质量属性的影响：在20℃时，用壳聚糖涂层可降低...
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