...太山平泽，九月采之。颂曰︰今处处种之。有黑、白二种，入药用黑者。紧小者为雄，用之尤佳。宗奭曰︰大豆有绿、褐、黑三种。有大、小两类︰大者出江、浙、湖南、湖北；小者生他处，入药力更佳。又可为腐食。时珍曰︰大豆有黑、白、黄、褐、青、斑数色︰黑者名...
...生理功能命名为酰化作用剌激蛋白，该蛋白质分子量为14.0kD，等电点为9.10。1989年Kwiterovich采用IEF和SDS/PAGE技术从人血浆中分离纯化三种碱性蛋白质分子，并测得其分子量和等电点分别为：碱性蛋白Ⅰ（BPⅠ）14.0kD...
...喉中干、口粘，浪语为候，数日小便大利，佳。山连治韦司业得瘥，司业侄云表所送云∶数用神验。《备急千金要方》大豆散治风水，通身大肿，眼合不得开，短气欲绝方。大豆（一升） 杏仁（一升） 麻黄 木防己 防风 猪苓（各四两） 泽泻 黄 乌头（各三两）...
...「释名」菽。角名荚，叶名藿，茎名萁。「气味」黑大豆：甘、平、无毒。「主治」大豆皮：生用，治痘疮目翳；嚼烂，敷小儿尿灰疮。黑大豆：1、中风口歪。用大豆三升，熬熟，至微烟出，放入瓶中，泡酒五升。经过一天以上，服酒一升，厚盖被令稍稍出汗。如已...
...动态 图片 释名菽。角名荚，叶名藿，茎名萁。 气味黑大豆：甘、平、无毒。 主治黑大豆：中风口歪。用大豆三升，熬熟，至微烟出，放入瓶中，泡酒五升。经过一天以上，服酒一升，厚盖被令稍稍出汗。如已噤口，可加独活半斤，微微捶破同泡酒中。产后亦宜...
...花生的营养价值、保健功能，决定了它是继大豆开发后国际植物资源研究利用的新热点。 花生具有富油富蛋白的双重性质，如何高效彻底地分离蛋白和油脂且尽可能不对原料本身营养成分产生影响，是花生原料深加工开发的基础，水酶法、超临界流体萃取技术以及水溶...
...湖北省宜昌市三峡食用菌协会组织有关专家、教授采用生物脱腥技术和生物有效成分提取分离技术，近日成功地研制出新型天麻营养保健食品-----天麻乳。 据专家介绍，天麻中含有天麻素、香荚兰素等药理活性成分，还含有抗真菌蛋白、人体需要的多种氨基酸及...
...日本人长寿的秘诀在于，日本食物中大豆食品种类丰富。近来，富含优质蛋白质的大豆在经过施以酵素处理之后，制成的缩氨酸商品成为商店货架上的热销商品。 说到大豆的机能性素材，首推大豆异黄酮。其有效范围由改善更年期到减少体脂肪等应用广泛。最近有一些...
...葡萄球菌蛋白A（Staphylococal Protein A, SPA）是一种从金黄色葡萄球菌细胞壁分离的蛋白质。早在1940年，Vevwey发现在某些金黄色葡萄球菌中，含有一种物质，在双向扩散试验中能与正常人血清形成沉淀。Jensen...
...大豆浸酒大豆浸酒五(手足不遂) 【来源】《普济方》 【配方】黑豆一升。 【制法】拣紧小者净淘，用酒五升，同入瓶中密封，用灰火煨，常令热，约至酒减半，即去豆取酒。一方面用炒豆。 【大豆浸酒五(手足不遂) 【用法】每服空心及临卧时，各饮二合至...
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