...稍加留意你便会发现:厨房里的胡椒、花椒、肉桂、山萘、八角等调味品大都是中医治病的良药,就连东汉医家张仲景最常使用的桂枝汤这个方剂也是食疗方,里面的桂、姜、枣等都可食用,难怪有人推测该方出自古代烹调专书《汤液经》。张仲景的其他方剂,如治疗...
...《保健药膳》苏子龙肝粥主要原料:苏子6克,伏龙肝12克,大米面30克。制作方法:先以水煮苏子、伏龙肝,汤成去渣,再以此汤煮米面成稀粥。效用说明:降气、和胃、止呕。凡因胃中虚寒而气阻滞不能下行,以致寒气上逆所引起的呕吐涎水、胸脘堵闷、畏食...
...《保健药膳》桑仁粥主要原料:桑椹子30克,鲜青果60克,糯米100克,冰糖少许。制作方法:先将桑椹子浸泡片刻,洗净后与米同入砂锅煮粥,粥熟加冰糖稍煮即成。鲜青果或用新鲜紫黑色熟果实,与米同煮成粥。效用说明:补肝、滋味、养血、明目。适宜于...
...《保健药膳》山莲葡萄粥主要原料:生山药切片50克,莲子肉50克,葡萄干50克,白糖少许。制作方法:将三物同煮熬成粥,加糖食用。亦可将三物同蒸烂成泥,加糖食用。效用说明:补中健身,益脾养心。凡因心脾不足而引起的怔忡心悸、腹胀便清、面色黄白、...
...《食物疗法》葛根粉粥【原料】葛根粉30克,粳米100克。【制作】先将粳米淘洗干净放入锅中,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮,至米半熟,加入葛根粉,再继续用文火煮至米烂成粥即成。【作用】清热、生津、止渴。适宜于糖尿病等症。《保健药膳》...
...《保健药膳》神仙粥主要原料:生姜5克,连须葱白7根,糯米100克,米醋约15克。制作方法:将糯米淘净后与生姜入砂锅内煮一二沸,再放进葱白,待粥将成时,加入米醋,稍煮即可。效用说明:发散风寒。适宜于风寒感冒、头疼、发热、畏寒、周身酸痛、鼻塞...
...《保健药膳》荜拨粥主要原料:荜拨、胡椒、桂心各0.5克,粳米50克。制作方法:如常法煮米做粥,将荜拨、胡椒、桂心研未加入调匀,或加盐少许。效用说明:温胃散寒,气下止痛。凡因寒气犯胃而引起的胃脘疼痛、胀满、食欲不佳,甚或呕吐稀涎、肠鸣冷痢等...
...《保健药膳》麻雀粥主要原料:麻雀5只,小米30克,黄酒1杯,葱5寸段,调料适量。制作方法:先将麻雀去毛及内脏,洗净炒熟,用黄酒煮麻雀肉,约15分钟后加水,再下米煮粥,欲熟时放入葱白、调料等即成。效用说明:补肾助阳。凡因肾阳不足,命门火衰而...
...《毓麟验方》双羊肾生羊肾(一具) 沙苑蒺藜(四两,隔纸微炒) 淫羊藿(四两,铜刀去边毛) 穿山甲(四两,要真) 桂圆肉(四两) 薏苡仁(四两)用滴花烧酒二十斤,浸三、七日,随量时时饮之,种子延年。 目录 《毓麟验方》双羊肾 ▼ 相关方剂 ...
...《保健药膳》糯米藕主要原料:糯米50克,老藕1支,陈皮数块,红糖、桂花浓汁适量。制作方法:先煮陈皮取汁去渣,用陈皮汁泡江米半日去汁。另把老藕切开一头,装入江米封固,再用泡米汁煮熟、蒸透,切成薄片,加入红糖、桂花即成。效用说明:补肺益胃。...
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