...2厘米的块，放入碗内，加酱油10克，绍酒如克，精盐2克拌匀使之入味。将板栗顶端用刀划成十字花纹，然后放入开水中煮至十字花纹涨裂，捞出逐个剥去硬壳、硬皮。炒勺中倒人花生油，中火烧至五成热，下板栗炸透捞出，再将油烧至七成热，放人山鸡块炸透捞出。...
...【方歌】风疳证如风癣形，破流黄水痒微疼，由于风湿客谷道，如圣膏搽功即成。【注】此证由风湿客于谷道而成。形如风癣作痒，破流黄水，浸淫遍体，微疼，宜用如圣膏搽之即愈。方剂：如圣膏组成：当归（五钱）巴豆（去壳，三钱）香油八两，将二药炸枯，去滓；...
...【方歌】风疳证如风癣形，破流黄水痒微疼，由于风湿客谷道，如圣膏搽功即成。【注】此证由风湿客于谷道而成。形如风癣作痒，破流黄水，浸淫遍体，微疼，宜用如圣膏搽之即愈。方剂：如圣膏组成：当归（五钱）巴豆（去壳，三钱）香油八两，将二药炸枯，去滓；...
...麻雀除去五脏、嘴和爪，洗净，用酱油、葱姜、料酒和精盐腌好。锅中放入植物抽烧至七成热，把麻雀放入油内炸上色捞出，待油温升后，再把麻雀放入油内炸酥透，捞出控油。锅中放入50克猪油烧热，投入葱姜（拍软）煸炒，放入亨黄酱出香味，烹入10克料酒，加入...
...水，切成7厘米宽扇面块，再用刀背拍排骨的两面，使肉松软。拍好后用刀将排骨轻轻的拍一下，在排骨的下端用刀切一小口，以防油炸时排骨卷缩。将炸好的排骨放入搪瓷容器中，加入料酒、酱油、葱段（用刀拍过）、姜末腌30分钟，取出控去酱油汁待用。锅上火烧热...
...嫩豆腐、黄豆、上汤一碗、葱姜蒜等调味品。 制作方法： 1、鱼放盐、料酒、姜、葱腌一会儿，姜、蒜切末，切葱花，豆瓣酱剁细待用； 2、锅中下油量多一些，烧七成热，下鱼炸至外酥里嫩捞起，黄豆炸香； 3、锅中下油，以中小火将豆瓣酱炒酥香，下姜、葱、蒜炒...
...（�畏同�畏，即咸字）。公之�出（出，旧释夔公之�乏，非）。而饣成公之女，雩生{上小}及，是辟于齐疾之所，是小心□《辶齐》，灵力若虎，堇（谨）□恪其政事，又共于公所，屎攵（□）□吉金（一钟作又共于桓武灵公之所，桓武灵公易乃吉金）。铁镐锛铝，...
...红色素少许，蛋清、水淀粉15克，拌匀备用，把鲜荔伎肉一切两半。烧热锅放入植物油，待油烧至六七成热时，把猪腿肉一块块下锅炸至内熟外脆呈金黄色捞出，将锅中的油倒出，加入料酒、水1000克、白糖、白醋、精盐，下水淀粉勾芡，倒入炸好的肉和鲜荔枝肉翻...
...《证类本草》山姜（山姜\_图片）生卫州。味辛，平，有小毒。去皮间风热，可作淋炸汤。又主暴冷及胃中逆冷，霍乱腹痛。开紫花，不结子。八月、九月采根用。 目录 《证类本草》山姜 《全国中草药汇编》山姜 《中药大辞典》山姜 《中华本草》山姜 ▼ ...
...《食物疗法》核桃膏【原料】核桃肉40克，冰糖40克，香麻油适量。【制作】用麻油把核桃仁炸酥，捞出；冰糖研碎，与核桃仁混合，研磨成乳剂或膏状。分2天吃完，每天3～4次。【作用】补肾排石。适宜于泌尿系结石患者食用。 目录 《食物疗法》核桃膏...
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