...比喻代人受过,泛指受冤屈 take the blame for the fault of others 国语辞典 代人受過頂罪。 如：「為了道義，他寧可背黑鍋，也不願意說出真相。」 代人受過頂罪。 如：「他作惡多端，你為何還要替他揹黑鍋？...
...国语辞典 辨別心志意趣的趨向。 禮記．學記：「一年視離經辨志，三年視敬業樂群。」 鄭玄．注：「辨志，謂別其心意所趣鄉也。」...
...用烟火熏食物,使带有某种气味并宜于保藏 smoke;fumigate with jasmine.etc. 国语辞典 一種食品加工的方法。把香料、木屑或茶葉等，放入鍋中，再將食物架在鍋中的鐵絲網上，蓋緊鍋蓋，加熱生煙，用煙及熱氣，慢慢將食物...
...〈方〉 痂 scab 食物烤焦、烤黄的那层硬皮 crust 饼嘎渣儿吃起来挺香 国语辞典 痂。 如：「他的傷口好得差不多了，只留下一個小小的嘎渣兒。」 鍋巴。食物黏在鍋上的部分，或烤黃、烤焦的那層硬皮。 如：「他最愛吃那層嘎渣兒。」...
...国语辞典 分辯、解釋。 西遊記．第十回：「你出來！你出來！我與你到閻君處折辨折辨。」 初刻拍案驚奇．卷二十三：「我聲張起來，去告訴了父親，當官告你，看你如何折辨。」...
...国语辞典 辨認味道。 如：「他是辨味高手，只要一聞，就知道要端出來的是什麼食物了。」...
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