...中医认为，动物性食物是冬季补品中的佳品，不仅有较丰富的营养，而且味美可口。但是，冬季老年人忌凡补必肉。 因为，肉类食品不易被消化吸收，如果冬季进补中久服、多服，对胃肠功能已减退的老年人来说，常常不堪重负。老年人的饮食应以清淡为主，不容忽视...
...据测定，它含有30多种酶和18种氨基酸，并含有一种一般蔬菜所缺乏的麦角固醇等，被誉为“蘑菇皇后”。因此，它成为冬季家庭食用火锅的佳品。 第三，黑木耳。黑木耳营养丰富，滋味鲜美，是冬季家庭烹饪的常用佳品。黑木耳的医疗作用很早就被我国人民所认识...
...老人自身的需求。比如微量元素硒不足与低下，正是冠心病、白内障以及某些肿瘤等疾病发生的原因之一。因此，平时常吃些含硒元素的花生、核桃、葵花子、板栗等零食，对延缓衰老有积极作用。 记忆力减退是老年人普遍现象，因此，老年朋友除吃核桃外，还可以吃些...
...最佳。如韭菜味甘、辛，性温，可温肾助阳，补肾强骨，对缓解膝关节酸痛症状有效。此外，枸杞、羊肉等都是很好的补肾食物。每天喝杯枸杞茶，每周或半个月吃一次羊肉火锅，有助于补肾强骨。 在滋补肝肾的同时，一定要注意保护骨关节，防止进一步损伤。如平日...
...早睡可保养人体阳气，保持温热的身体，而晚起可养人体阴气，躲避严寒。 饮食宜温减咸增苦 冬季饮食要遵循“养阴潜阳”的原则，宜多吃些温性食物，如糯米、狗肉、羊肉、牛骨髓等，既滋补又抗寒;少吃生冷、油炸及寒性食物，以免损伤阳气或阴液;同时要减咸增...
...民间有句谚语：八月的梨枣，九月的山楂，十月的板栗笑哈哈。板栗又被称为栗子，金秋十月，正是栗子收获的季节。 栗子源产于我国，据今已有六千多年的历史，是深受人们喜爱的美食。据营养学家分析，栗子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B、...
...民间有句谚语：八月的梨枣，九月的山楂，十月的板栗笑哈哈。板栗又被称为栗子，金秋十月，正是栗子收获的季节。 栗子源产于我国，据今已有六千多年的历史，是深受人们喜爱的美食。据营养学家分析，栗子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B、...
...枸杞汤 汤料：羊肉500克，淮山（山药）150克，上等枸杞十数颗，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。 做法：羊肉洗净切块，入沸水锅内，去血水；姜葱洗净用刀拍碎备用；淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量清水，将配料投入锅中，但盐出锅前才放；...
...冬季养胃的食疗法有：桂枣山药汤、萝卜羊肉汤、紫苏生姜红枣汤等。 桂枣山药汤：红枣12枚，山药300克，桂圆肉、砂糖各适量。将红枣泡软山药去皮、切丁，共放入锅内，加水适量煎煮至沸，加入桂圆肉、砂糖，继续煎煮至桂圆肉散开时即可。具有补脾和胃、...
...痛经的方法： 一、山楂桂枝红糖汤 材料：山楂肉15克，桂枝5克，红糖30克。 制作方法： 1、首先将山楂肉、桂枝放入瓦煲内加适量清水熬制。 2、然后待文火煎至只有一碗水。 3、最后加入红糖搅拌均匀煮沸即可。 二、当归羊肉汤 材料：羊肉400...
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