豹肉 【气味】 酸，平，无毒。思邈曰︰温，微毒。正月勿食，伤神损寿。 【主治】 安五脏 ，补绝伤，轻身 益气 ，久服利人（《别录》）。 壮筋骨 ，强志气，耐寒暑，令人猛健（《日华》）。辟鬼魅神邪，宜肾（孙思邈）。 【发明】 诜曰︰豹肉令人志性粗豪，食之便觉，少顷消化乃定。久食亦然。 宗奭曰︰此兽猛捷过虎，故能安五脏，补绝伤，轻身，壮筋骨也。
阿胶 （《本经》上品） 【释名】傅致胶（《本经》）。弘景曰︰出东阿，故名阿胶。时珍曰︰阿井，在今山东‧兖州府‧阳谷县东北六十里，即古之。东阿县也。有官舍禁之。郦道元《水经注》云︰东阿有井大如轮，深六七丈，岁常煮胶以贡天府者，即此也。其井乃济水所注，取井水煮胶，用搅浊水则清。故人服之，下膈疏痰止 吐 。盖济水清而重，其性趋下，故治淤浊及逆上之痰也。 【集解】《
豺皮 【气味】 热。 【主治】 冷痹软香港脚，熟之以缠裹病上，即瘥（苏恭）。疗诸 疳 痢 ，腹中诸 疮 ，煮汁饮，或 烧灰 酒服之。其灰亦可敷齿疮（孟诜。又曰︰头骨烧灰和酒灌解槽，牛马便驯良附人）。 治 小儿夜啼 ，百法不效
鼻唇 【气味】甘、咸，微寒，无毒。多食动 风 。 【主治】上唇︰治 冻疮 痛痒（思邈）。煎汤，调蜀椒目末半钱，夜服治 盗汗 （宗）。鼻︰治目 中风 翳， 烧灰 水服方寸匕，日二服（时珍。出《千金》）。
豹 （《别录》中品） 【释名】 程（《列子》）、失刺孙。 时珍曰︰豹性暴，故曰豹。按许氏《说文》云︰豹之脊长，行则脊隆豸豸然，具司杀之形，故字从豸、从勺。王氏《字说》云︰豹性勺物而取，程度而食，故 《列子》云︰青宁生程，程生马。沈氏《笔谈》云︰秦人谓豹为程，至今延之失刺孙。 【集解】 弘景曰︰豹至稀有，入用亦鲜，惟尾可贵。 恭曰︰阴阳家有豹尾神，车驾卤簿有豹
虎肉 【气味】 酸，平，无毒。宗奭曰︰微咸。 弘景曰︰俗方言︰热食虎肉，坏人齿。 诜曰︰正月勿食虎，伤神。 时珍曰︰虎肉作土气，味不甚佳。盐食稍可。 【主治】 恶心欲呕， 益气力 ，止多唾（《别录》）。食之治疟，辟三十六种精魅。入山，虎见畏之（孟诜）。 【附方】 新一。 脾胃虚弱 ︰恶心不欲饮食。虎肉半斤切，以葱、椒、酱调，炙熟，空心冷食。（《寿亲养老》方）
鹿角 颂曰︰七月采角。以鹿年久者，其角更好。煮以为胶，入药弥佳。曰︰鹿角要黄色紧重尖好者。此鹿食灵草，所以异众鹿也。 捣筛为末。或烧飞为丹，服之至妙。以角寸截，泥裹，于器中大火烧一日，如玉粉也。 时珍曰︰按崔行功《纂要方》?鹿角粉法︰以鹿角寸截，炭火烧过，捣末，水和成团，以绢袋三五重盛之，再再和，如此五度，以牛乳和，再烧 【气味】 咸，温，无毒。杜仲为之使。
狗齿 【气味】平，微毒。 【主治】 癫痫 寒热 ，猝 风 痱，伏日取之（《别录》）。磨汁，治犬痫。烧研醋和，敷 发背 及马鞍 疮 。同人齿 烧灰 汤服，治痘疮倒陷，有效（时珍）。
狐胆 （腊月收之） 【主治】 人猝暴亡，即取雄狐胆温水研灌，入喉即活。移时者无及矣（苏颂。出《续传信方》）。辟邪疟， 解酒毒 （时珍。《万毕术》云︰狐血渍黍，令人不醉。高诱注云︰以狐血渍黍米 【附方】 新一。 狐胆丸︰治邪疟发作无时。狐胆一个，朱砂、砒霜各半两，阿魏、麝香、黄丹、绿豆粉各一分，为末，五月五日午时，粽子尖和，丸梧桐子大。空心及发前，冷醋汤服二丸
鹿蹄肉 【气味】 平。 【主治】 诸 风 ，脚膝骨中 疼痛 ，不能践地，同豉汁、五味煮食（孙思邈）。
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