...营养学研究表明，在每100克的韭菜中，除含有蛋白质2�1克，脂肪0�6克，碳水化合物3�2克外，最有价值的是含有丰富的胡萝卜素与维生素C，在蔬菜中处于领先地位；此外还有钙、磷、铁等矿物质。 韭菜除了是一种富含营养的佳蔬外，还具有很多保健和...
...至自烂熟食用。能滋补五脏、安和六腑，预防水痘、流脑等。 神仙粥：取生姜3～5克，糯米50～100克，连须葱白5～6茎，米醋10～15毫升，先将糯米洗净后与生姜入砂锅内煮一二沸，再放进葱白，待粥将成后，加入米醋，稍煮即可。对春季风寒感冒及流感...
...春季气候温暖，适宜细菌、病毒等微生物繁殖和传播，易发感冒、流感、急性支气管炎、肺炎等春季病。防治这些春季病，不妨备点板蓝根，板蓝根是防治春季病理想的良药。 防治感冒、流感取板蓝根20克，甘草3克，煎汤连服3~5天可作预防。或加用贯众20克...
...损伤的主要是肝、脾两脏。因此饮食调养以养肝疏肝健脾为原则。 具有疏肝理气作用的食物有橙子、茴香菜、玫瑰花等。 可补血养肝食的有芝麻、红枣、桂圆、阿胶、乌鸡、动物肝脏等。 能益气健脾的食物有山药、莲肉、红枣、鲫鱼、鲢鱼、猪肚等。 1、沙参佛手粥...
...榛子仁SO克，枸杞子35克，粳米50一100克。将榛子仁捣碎，与枸杞子同煎取汁，后入米煮为粥。空腹食。功能养肝益肾，明目。适用于肝肾不足引起的视昏. 滋补方...
...先将适量黑芝麻淘洗干净，晒干后炒熟研碎，每次取25克，同黑米50克煮粥，粥成后加白糖适量，调和食之。黑芝麻含有丰富的维生素E、亚油酸、芝麻酚等，与黑米成粥，可营养毛囊细胞，促进毛发生长，增光泽。 1、燕窝冰糖粥 燕窝有润泽皮肤、补血养颜之...
...中医认为，春季肝阳易亢，肝风易动，可致高血压病人血压升高，情绪波动时甚至发生中风。芹菜性味甘凉，具有平抑肝阳、降血压的功效。 我国传统养生观点认为，春应在肝，即作为与大自然密不可分的人来讲，肝对春天的气候变化最为敏感。中医认为，春季肝阳...
...春季，天气转暖，人体内的阳气经过一冬的闭藏，会随着春阳生发之势而动，这时应该多参加一些户外锻炼。春季虽然是健身好时节，但公众在运动健身时要注意四个“禁忌”。 慎择项：没有任何一种运动是人人皆宜的，要根据自己的身体状况选择适合自己的运动项目...
...日常生活中，不少人认为，春季的佳蔬之一菠菜富含铁，是一种补铁佳品，便专门炒菠菜给儿童和贫血病人吃。其实，菠菜不仅补不了铁，还会带来不利的后果。 大家知道，人体对食入铁的吸收及利用率，不取决于食物中铁的含量，而是取决于铁的存在形式及其理化...
...每到春天，人们的脸上容易发干、皮肤粗糙，甚至有的人还有脱皮、长小疙瘩或出现色斑等现象。科学研究表明，这种春季皮炎与中波紫外线照射有密切关系。据科学家测定：一年四季中，春季阳光紫外线含量最高，冬季紫外线含量最低。 那么，春天里怎样才能保持...
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