每年春夏之交正是吃 苋菜 的时节。市场上常见的有 红苋菜 、紫 苋菜 和绿苋菜。论其营养以红、紫两种苋菜为佳。苋菜中含有蛋白质、脂肪、无机盐、糖、粗纤维和多种维生素等营养成分，其中叶和种子含有高浓度赖氨酸，可补充 谷类 食物中氨基酸的组成缺陷。最值得称道的是，苋菜的含钙量高达200毫克/100克以上，红苋或紫苋含钙量可高达400毫克/100克，是 菠菜 的2...
野苋菜 （图缺），味咸，性微温。白者祛肺中痰积，赤者破肠胃中血积，赤白同用，打肚腹中毛发之积，消虫积，杀寸白虫，下气消胀。洗 皮肤瘙痒 、皮肤游走之风。
生姜 中含有的辛辣姜油和姜烯酮，对伤寒、沙门氏菌等病菌有强大的杀灭作用。 绿豆味甘，性凉，有清热、解毒、祛火之功效，是我国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。 绿豆富含维生素B族、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常饮绿豆汤能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。许多人在进食油腻、煎炸、热性的食物之后，很容易出现皮肤痒、暗疮、痱子等...
目录 《全国中草药汇编》苋菜 《本草从新》苋菜 《本草分经》苋菜 《本草求真》苋菜 《得配本草》苋菜 《滇南本草》苋菜 《滇南本草》苋菜 《食疗本草》苋菜 《食物疗法》苋菜 《药性切用》苋菜 《饮食须知》苋菜 《中医饮食营养学》苋菜 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《全国中草药汇编》：苋菜 【拼音名】Xiàn Cài 【来源】苋科苋属植物苋Amaranthus ...
中医称最近饮食养生需祛寒防湿，吃时令水果须小心和自身体质“犯冲”。最近几天降临羊城的连绵雨，让不少人情绪低落，昏昏欲睡，春困缠身。医生却说“春困”其实是寒邪湿邪入侵机体的表现。暑热到来之前，饮食养生需讲究祛寒防湿，时令水果也需警惕和自身体质“犯冲”，如雪梨、西瓜等性寒湿的水果，此时就不适合痰湿质、阳虚质或者淤血质的人食用。 门诊患者以疲倦受寒湿者居多 “广东...
[名称] 野苋菜 [ 性味 ]味甘微苦、性凉。 [ 归经 ]入心、胃经。 [作用] 清热解毒 。用于 发热 、 咽喉 肿痛、 头痛 、 腹泻 、 痢疾 、 毒蛇咬伤 、 水肿 、 痈 疖 、各种出血等。
...邪为盛，容易伤及肺阴，可通过食疗起到润肺补肺的功效。秋季可常食用 百合汤 ： 百合 50克， 蜂蜜 30克，煎汤连同 百合 服下，可起到润肺清热、止咳化痰、生津养肺的作用。 时令已入秋，一些体质弱的老人在秋季易因 秋燥 而伤肺，这样到冬季老年人就容易感染肺部疾病。因此，在秋季养肺是最适宜的。那么，养肺应该怎么进行呢？下面向大家介绍几种秋季养肺的方法： 注意食...
（柔滑）通阳利便 苋菜 （专入肠胃）。味甘气寒。质滑。按据诸书。无不皆言其性冷利。能治热结血痢蛊毒之症。（恭曰。赤苋辛寒。弘景曰。人苋细苋并冷利。赤苋疗赤下而不堪食。震亨曰。红苋入血分善走。故与马苋同服能下胎。或煮食之。令人易产。）即人服之者。亦无不谓其通肠利便。是亦菜中最冷最滑之味也。且又戒其多食。则令人动气烦闷。又曰。不可与鳖同食。生鳖症。按此事即未有。...
【配方】 苋菜 100克， 大蒜 3个。 【用法】 苋菜 洗净切断， 大蒜 去皮捣成泥，铁锅烧热倒入食油，即将觅菜放入旺火炒熟，加入蒜泥， 食盐 等翻炒即成。佐餐食。 【功效】益气补血，清热 解毒 。 【主治】 细菌性痢疾 。
春季来临，人体新陈代谢进入一年中最为活跃的时期，营养专家建议，春季是排毒强身的好时机，人们应调整冬季以来的饮食习惯，多食用可排出身体毒素、增强人体免疫力的食物。 河北医科大学第三医院营养科副主任雷敏说，在春季，人们首先要多补充水分，健康成年人一天需饮水２０００毫升左右。可熬制和食用一些具有排毒功效的汤和粥，如用红枣、 百合 和银杏加水熬煮代茶饮用，不仅排毒养...
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