...毛等；伪品则无。 看片形 ：真品纵向凸起的纹理及面向上隆起弧形规则；伪品有的边缘或整片反翘或隆起弧形不规则。 口尝 ：真品味淡；伪品微涩。 手摸 ：真品质坚韧，有较强的弹性，不易折断；伪品质硬脆，弹性较小，易折断。 水煮 ：真品水煮5分钟基本没有什么变化；伪品水煮5分钟则明显变软，表层变白，但不溶化。 火烧 ：真品烧时有较浓的特异腥气，未烧尽的边缘呈乳白色酥...
...炎 。多见于初产妇，常因 乳汁 郁积，乳头破裂和产后抵抗力下降，发生感染所致。 奶疖一般分为三期。初期，局部乳房肿胀有压痛，乳汁分泌不畅，用手摸可有肿块，表皮颜色稍变红，全身 畏寒 怕冷，也可能 发热 。这时应尽快使郁积乳汁排出，肿胀疼痛即可减轻。常用方法是用手挤奶或用吸奶器吸奶，也可用发酵面粉或中药，如 蒲公英 、紫 地丁 捣烂外敷，一般很决会痊愈。如果乳...
...边或毛等；伪品则无。 看片形：真品纵向凸起的纹理及面向上隆起弧形规则；伪品有的边缘或整片反翘或隆起弧形不规则。 口尝：真品味淡；伪品微涩。 手摸：真品质坚韧，有较强的弹性，不易折断；伪品质硬脆，弹性较小，易折断。 水煮：真品水煮5分钟基本没有什么变化；伪品水煮5分钟则明显变软，表层变白，但不溶化。 火烧：真品烧时有较浓的特异腥气，未烧尽的边缘呈乳白色酥脆；伪...
...石膏、硫酸镁、硫酸钠或其它无机盐类。掺假味精的鉴别方法如下： （1）眼看：真味精呈白色结晶状，粉状均匀；假味精色泽异样，粉状不均匀。 （2）手摸：真味精手感柔软，无粒状物触感；假味精摸上去粗糙，有明显的颗粒感。若含有生粉、小苏打，则感觉过分滑腻。 （3）口尝：真味精有强烈的鲜味。如果咸味大于鲜味，表明掺入食盐；如有苦味，表明掺入氯化镁、硫酸镁；如有甜味，表明...
...光泽，半透明状，质地硬而脆，断面角质样而色淡，味淡或有时微麻口。 伪品：形状和正品相似，但无明显外皮，表面黑色，无植物组织痕迹，表面较粗糙，手摸有颗粒感，质地极坚实，断面角质样，黑色，口尝味甜，唾液染成黑色。 由于附子具有毒性，鉴别时往往忽略口尝，因此不法商贩以淀粉制作伪品黑顺片牟利，使用者容易上当。鉴别和使用黑顺片时要特别留神，同时，炮制后的 川乌 有时也...
...药材的产地和质量的好坏，如内蒙 甘草 ，表面棕红色 质优。断面的结构、颜色与药材的特性直接有关，如 大黄 断面的“ 高粱 渣”、“锦纹”。 手摸主要体验药材质地轻重、坚实、松软、老嫩、滑涩等，如萆〇，绵的质轻泡绵软，粉的质稍坚脆，有弹性。 鼻子嗅、口尝主要体会药材的气味，如讯 麝香 气香窜而持久； 当归 、 独活 外形相似，但 当归 味甜而微苦， 独活 微苦...
...锅店提供的一些水 发菜 品，要学会辨认。如吃 海带 ，不能光图鲜翠漂亮，有些海带是经二亚硫酸纳和碱性品绿染色的，几乎没有异常味道，很难辨认；豆芽可拿一小把在碗里用开水烫一下，如果产生臭鸡蛋味，其中肯定含有大量硫制剂，不能食用；优质木耳乌黑光润，背面呈灰色，手摸干燥，分量轻，吸水膨胀性好。 另外，新鲜的 虾 应该体形完整，呈青绿色，甲壳透明发亮，有弹性，无异味
...质猪肉的识别能力。在这里，我们教您一些鉴别劣质猪肉的方法： (1)注水肉：用眼看，猪肉注水后，表面看上去水淋淋地，瘦肉组织松驰且颜色较淡；用手摸，注水肉没有粘性；用刀切，注水肉弹性差，刀切面合拢有明显痕迹；用纸试，将卷烟纸内贴在瘦肉上，过一全儿揭下纸将其点燃，你就会发现，有明火的，说明纸上有油，肉没有注水，反之则是注水肉。将普通薄纸贴在肉上，正常鲜猪肉有粘性...
...却挽三遍。两手相叉，着心三遍。曲腕筑肋挽肘，左右三遍。左右挽，前右拔，各三遍。舒手挽项，左右三遍。反手着膝，手挽肘，覆手着膝上，左右亦三遍。手摸肩，从上至下使遍，左右同。两手空拳筑三遍，两手相叉反复搅，各七遍。外振手三遍，内振三遍，覆手振亦三遍。摩扭指三遍。两手反摇三遍。两手反叉，上下扭肘无数，单用十呼。两手上耸三遍。两手下顿三遍。两手相叉头上过，左右申肋十...
很多患者得了病常用中药调理，殊不知现在市场上的中药材良莠不齐，个别药商以次充好，甚至以假充真。到药店抓中药的市民可要留个心眼，眼观、手摸、鼻嗅、口尝的办法，可简单地辨别药材优劣。 如果有条件，就可用“火试、水试”中药材来辨真假。比如藏 红花 掺了铁红所致。 下面介绍几种宜掺假的中药的鉴别方法 白花蛇：真品的蛇体泛光透亮，脊背的纹路清晰，黑颜色处特亮。假的蛇体...
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