我的家乡浙江省温州市洞头县，是个由百余个岛屿组成的海岛县。在草木稀少的海岛，车前草匍匐在路边田埂，随处可见，牛羊踩得，车辙压得，“贱”得不能再“贱”。海岛人却对它另眼相看，牛羊要啃食，鸡鸭要啄食，都会被轰开，让它们口下留“草”，生长在易被吃掉地方的车前草，人们会顺手把它采回来，晒干，收藏。 在海岛，哪家女人刚生了孩子，都要到田间或溪边找一两棵长得枝叶肥硕的车...
...等，因其中所含不饱和脂肪可促进胆固醇排泄及转化为胆汁酸，从而达到降低血中胆固醇含量，推迟和减轻动脉硬化目的。 其次，饮食中应有适当蛋白质，常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品，以供给身体所需要的氨其酸。一般每日饮牛奶及酸牛奶各一杯，因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸，能抑制体内胆固醇的合成，降低血脂及胆固醇的含量。 第三，要多吃新鲜蔬菜和水果，因其中含维生素C...
哮喘病人的忌食要根据各人的特点而定。婴幼儿应对异性蛋白加以警惕，老年人应该少吃产生痰液的食物，如鸡蛋、肥肉、花生和油腻不容易消化的食物。除了忌食肯定会引起过敏或哮喘的食物外，应避免对其它食物忌口，以免失去应有的营养平衡。在哮喘发作期，亦不要忘记多补充水分，进清淡流质，以防止脱水和痰粘稠不易咳出而使呼吸困难加重，假如中医已辩证清楚发作的哮喘属寒喘或热喘，则不食...
...动脉硬化 等疾病——长期或大量饮用 咖啡 ，可引起心血管疾病。 老年妇女——咖啡会减少钙质、引起 骨质疏松 。妇女 绝经 后，每天需要加十倍的钙量。 胃病 患者——喝咖啡过量可引起胃病恶化。 孕妇——饮过量咖啡，可导致胎儿畸形或 流产 。 维生素Bi缺乏者——维生素Bi可保持神经系统的平衡和稳定，而咖啡对其有破坏作用。 癌症患者——饮用过量的咖啡对正常人也有...
...等，因其中所含不饱和脂肪可促进胆固醇排泄及转化为胆汁酸，从而达到降低血中胆固醇含量，推迟和减轻动脉硬化目的。 其次，饮食中应有适当蛋白质，常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品，以供给身体所需要的氨其酸。一般每日饮牛奶及酸牛奶各一杯，因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸，能抑制体内胆固醇的合成，降低血脂及胆固醇的含量。饮牛奶时可将奶皮去掉。豆类含豆固醇，也有促进胆...
啤酒富含糖类、维生素、氨基酸、无机盐等多种营养成分，适量饮用能增进食欲，促进消化、散热解暑和消除疲劳。但是，对酒精过敏或不宜饮酒的人来说，喝啤酒不仅不是一种享受，反而还会带来诸多的麻烦，甚至危及生命。 医学研究证明，下列人群应忌饮或慎饮啤酒： 1.糖尿病患者 1升12度的普通啤酒，产生的热量相当于800毫升牛奶或500克瘦肉，或250克面包。若糖尿病患者大量...
山东读者王先生：我是一名32岁的青年，身体健康，惟一的遗憾是早早就秃顶了。由于秃顶，导致我至今未能成家，后听人说谢顶的人性能力差，会影响生育。请问，秃顶与性能力有没有关系？ 中国人民解放军总医院泌尿外科副主任医师何学酉指出：脱发的原因很多，一般说，一是全身慢性病所致，二是体质因素（包括遗传性）。 针对你身体健康却出现谢顶的现象，可能是脂溢性脱发。这种情况多是...
痛风是一种与饮食密切相关的疾病，过去曾被认为是“酒肉病”、“富贵病”。现代医学证明，它是由嘌呤代谢障碍、血尿酸增高引起的疾病，它的患病率与饮食高蛋白有关，营养学上称之为限制嘌呤饮食。 痛风的人在饮食上要注意以下几个方面： 1.控制每天总热能的摄入，少吃碳水化合物。此外，还要少吃蔗糖、蜂蜜，因为它们含果糖很高，会加速尿酸生成。蔬菜中的嫩扁豆、青蚕豆、鲜豌豆含嘌...
网友：脾胃虚的人得了慢性肠胃炎，在饮食上应怎样调理，应注意什么？ 专家：要注意两个原则： 原则1： 1、止泻；具体的方法有：吃炒面，把面粉炒到棕黄色，然后兑水喝。 2、焦米粥；具体方法：将大米在锅上炒到焦黄，熬成开花粥。 3、吃米油；具体方法：大锅熬得小米粥上的粥油。 4、肉茸；具体方法：将鸡胸肉或者是里脊肉用刀背剁成茸状，放在粥或者蛋羹里面。炒面炒米都是去...
养生诗不同于文学诗作，它贴实，是养生的经验总结。读养生诗，可从中体会有益的生活之道，得到一定的启示。 邵雍是北宋时期著名的思想家，他写了一首对人们养生颇有启迪价值的哲理诗，其诗云：“爽口物多终作疾，快心事过必为殃。知君病后能服药，不若病前能自防。”现代人吃的胆子很大，越是珍稀的动物越要吃，越是没人吃过的东西越想吃，而不计后果，其后难免不作疾；遇到大喜的事兴奋...
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