初加工 中草药除少数如鲜生地，鲜石斛、鲜芦根等鲜用外，大多数均在产地加工干燥后备用，将采得之药材，经过挑选、洗刷、切、烫或蒸等再进行干燥，以便贮藏。如延胡索、天麻、北沙参、百合、马齿苋等含淀粉粘液质较多的药材，多用开水煮烫或蒸煮后再干燥。对于后坚硬或粗大的药材，可趁鲜切片，然后干燥，如穿地龙、狼毒、商陆、乌药等。目前，对于药材的趁鲜切片越来越受到重视和推广，...
(一)采收与加工 ①采收 全年可采挖，但一般多以夏、秋两季采收为宜。收获时，割取地上部分，及时运回，加工制成干品。 ②加工 将采收回的鲜药材，除净泥土和杂质，晾晒至干净的场地上，晾晒至全干，即得草珊瑚药材成品。 (二)药材性状与商品规格 ①药材性状 全株长50-200厘米。茎圆柱形，较硬挺，多分枝，有明显膨大的节，干燥茎枝表面深绿色或棕褐色，具细纵皱纹，节下...
青黛 是 爵床 科植物马蓝、蓼科植物蓼蓝或十字花科植物菘蓝等叶中的色素。现将用菘蓝加工 青黛 的方法作一介绍： 采集： 选择冬播或春播生长旺盛的、手抓发脆并有响声的叶片，趁早晨有 露水 时割取。 浸泡： 取收割的50kg鲜叶洗净拣去杂质后投入备用的大缸内，加入清水350～400kg浸泡，并用竹帘压盖，至叶片全部浸于水中。在25℃～30℃下，浸泡20～24小时...
...、质量好、产量高。多在秋末冬初时选择晴天采收，采收时先将地上 茎叶 割除，进行翻地，收集 根茎 ，或用锄把根茎挖起，抖去泥土。 高产栽培关键技术措施 选好良种，采用育苗移栽，施足基肥，施好秋冬肥，适时收获。 采收加工 1、采收 人工栽培的高 良姜 一般种植4年采收，但以种后5—6年收获的根部含粉质多、质量好、产量高。多在秋末冬初时选择晴天采收，采收时先将地上...
...产、储存、运输到销售过程中要接触各种设备、工具、容器及包装材料等，这整个过程可能受到致癌物污染，所以应该采取相应措施预防。 有些诱癌物质是在加工烹调过程中形成的，如前述的 亚硝基 化合物 ；有些既与加工过程有关，又与加工方法有关。如 苯并芘 及其它多环芳烃与加工温度和是否经烟熏而影响食品中的含量。 美国与西欧的 胃癌 发病率 近年来稳步下降，有作者认为与生产...
采收加工:定植7-8年后开始结果。12月至翌年1 月份果实呈橙黄色时采收,将采回的果实压裂,堆放数天至果肉变软腐烂,除去果皮,取出种子冼净,晒干。每100kg鲜果可得干马钱子12-13kg。 用途:马钱子以种子入药。性剧烈。希腊文叫Strychous是指有毒植物的总称。有散血热、消肿、止痛的功能.治咽喉痹痛,痈疽肿痛,风痹疼痛,骨折。并治面神经麻痹,重症肌无...
昨日，2008年深圳市医疗机构中医药技术竞赛在市中医院举行。来自全市市属各医疗卫生单位、民营及驻深医院的中医选手参加了中药加工炮制、中 药鉴 定与调剂竞赛。 本报记者 范国瑞 实习生 刘钢 摄
桂皮，又名 肉桂 树皮，按传统加工技术要求，企边桂用10～1 5年生的树皮；板桂用20年生以上的树皮；桂通用5～6年生的树皮或粗枝皮。每年以4～6月和9月砍树剥皮最为适合。在这两个时间里树皮内含有丰富的营养物质和树液，较容易剥皮，而且加工出来的桂皮质量高。 2.方法：企边桂、板桂按40厘米长、桂通按30厘米长，用利刀在砍倒的树干上横割成一圆圈，深至木质部。再...
...上的植株，从树干的一边，每隔15～17cm长将树皮锯断(勿伤其木质部)，在两锯口间用利刀纵划，将树皮剥下。留下一边树皮不剥，待其剥皮的一边长出新皮后，再剥下另一边树皮。此如剥取方法，一棵树可进行多次剥皮，既能提高产量，又能保护资源。剥下的树皮，置于阴凉通风干燥处摊开阴干(若日晒，只能在早晚太阳光较弱时进行)。干燥后装入竹篓或麻袋内，放阴凉干燥处保存。上好的地...
...过嫩，质量差，多为响果和苦果。采收时，用剪刀将花柱与果柄剪平，收回后摊放于通风阴凉处或地板上，让其发汗10～15天，待果皮呈黄色时，即可进行加工。首先将果实按大、中、小分级，分别装入烘果箱内，再在地上挖一个炕灶，每灶可烘4～5箱，顶上盖麻袋。第一轮温度控制在40℃～50℃，烘24小时；第二轮温度升至65℃～70℃，烘2～3天；第三轮温度降至55℃～60℃，烘...
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