...津止渴；熟藕甘温，能健脾开胃益血。故有“暑天宜生藕，秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩，熟食宜壮老”之说。 菱角 刚入深秋，菱角就成了应时食品。《随息居饮食谱》云：“鲜者甘凉，熟者甘平”。菱角生食，清暑解热，除烦止渴；熟食则益气补虚，健脾开胃。所以，夏宜吃生菱以解暑，秋宜吃熟菱以补气。 栗子 每年八九月间，粟子成熟上市，入秋吃栗，已是民间习俗。 栗子 甘温，有健脾养胃、...
...色泽和蕴藏其中的情调，更重要的是它的诸多医疗保健作用，而最新的对比实验表明，适量饮用葡萄酒还可使女性减少 中风 的危险。 在今天，绿色食品和健康饮料会越来越多地受到消费者的青睐。其中， 酒精 饮料的变迁可谓是这场潮流中的一个很生动的例证。 在我国酒类饮料的消费中，以前几乎是白酒一统江山，但现在日渐衰落的白酒，却不得不眼红起葡萄酒的风靡来。权威资料显示，一直在...
广州人以识饮识食著称，但是有几多人真正认识自己身体到底需要什么饮食？而正在减肥美容的人又需要注意什么？请中山大学公共卫生学院营养学系主任、预防医学研究所副所长将卓勤教授为我们讲解健康减肥饮食。 饮食调节真的能减肥吗？ 打开电视，纤体减肥广告铺天盖地袭来，许多明星说遵照营养师制定的营养餐单吃了几个月减了多少磅。透过饮食调节真的可以减肥吗？蒋教授说进食量和体力活...
...从相生来讲，木生火、火生土、土生金、金生水、水生木。从相克来讲，木克土、土克水、水克火、火克金、金克木。 五行学说强调多边关系要有相对动态的平衡，失去平衡则为疾病，就需要找到多边关系中的失衡点，然后有针对性地去调理，去治疗，使其归于平衡。理顺复杂的关系，就像带兵打仗，要分析各方面的利害关系，所以中医有“用药如用兵”之说。 把五行从关系论来讨论，意义非常重大。...
... 而常量和微量营养的失衡带来的直接后果，就是各类细胞发育不良、不健全，功能失调，更新复制受阻。这时候，虚弱甚至畸形的细胞不但担当不了维护肌体健康运转的责任，更抵挡不了任何不利因素的攻击。从而就会诱发 高血压 、 高血脂 、心脑血管病、 肥胖 、 糖尿病 、 骨质疏松 、 老年痴呆 等慢性病。 常量营养必须三餐均衡 细胞的健康需要充足而均衡地摄入两类营养素，最...
随着生活节奏的加快，人们所感受的压力会不断增加，处于亚健康状态者亦越来越多，今介绍几类有针对性的调节自身健康状况的饮食，供读者朋友选择。 失眠 烦躁 健忘 时：多吃含钙、磷的食物。含钙多的饮食如 大豆 、牛奶(包括酸奶)、鲜橙、 牡蛎 ;含磷多的如 菠菜 、 栗子 、 葡萄 、土豆、禽蛋类。 神经敏感时：适吃蒸鱼，但要加点绿叶蔬菜。吃前先躺下休息一会，松弛 ...
...值 驴肉功效 牡蛎的功效与作用 木耳的营养价值 南瓜丝营养 泥鳅的营养价值 苹果的营养价值 葡萄的营养价值 芹菜的营养价值 如何防止土豆发芽中毒 石榴的功效与作用 柿子的营养价值 粟米油 糖类对人体的作用 兔肉的营养价值 维生素 香蕉营养价值 小辣椒的营养价值 盐的学问 羊肉的营养价值 洋葱功效 玉米的营养价值 芝麻的营养价值 植物油有哪些 主食与副食的平衡
...3000千卡)，如果达不到这一标准，就会影响生长发育。总之，青春期的热量应高于成年期的25%-50%。节食必然导致蛋白质的摄入不足。造成负氮平衡，使生长发育迟缓， 消瘦 ，抵抗力下降，智力发育亦会受到影响，严重者会发生 营养不良性水肿 。女孩的青春期发育较男孩早，同时伴有明显的内分泌变化，蛋白质摄入不足所引起的不良后果将更为严重。 节食会导致各种维生素的摄入...
...末年张仲景所著《金匮要略》中就指出：“所食之味，有与病相宜，有与身为害；若得宜则益体，害则成疾。”现代临床研究亦证实，胃癌的发病与人类日常的饮食和营养摄入有十分密切的关系。在日常生活中，我们应该养成良好的饮食习惯，这样就会大大的降低胃癌的发病可能。笔者建议应注意如下几点： 不吃高盐食品 高浓度的氯化钠能够破坏胃黏膜屏障和延长胃排空时间，间接促进致癌物质进入胃...
...盛世胜景。 在节日赏明月、品月饼，如何巧吃月饼保安康也是一门学问。因为月饼的原料虽为 莲子 、 杏仁 、 核桃 、 绿豆 、 芋头 、水果等健康食品，但制成馅料后加入了大量的糖与油，已摇身变为高油、高糖、高脂肪的“三高”食品，一个中等大小的月饼所含热量超过两碗米饭。多吃不但会使血糖、血脂增高，还不利于胃肠健康。一般人要注意月饼不能当正餐吃，也不要把月饼当早餐...
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