...开始增多，特别适合于农作物的生长，所谓“谷雨”就是“雨水生百谷”的意思。 春季是精神疾病的高发季节，在春季的最后一个节气里，人们除了通过精神养生保健的方法来调节情绪外，还可以食用一些能够缓解精神压力和调节情绪的食物。 近年来的营养学与心理 生理学 研究表明，饮食对人体的情绪有一定的影响。例如，喜欢吃甜食的人性情比较温柔，有些食物中含有的一些营养素可以增加人体...
□ 王彤 7月7日是小暑节气。“暑”即炎热，小暑意即小热。俗话说“热在三伏”（今年7月19日入伏），此时应减少外出，以避暑气。民间有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的说法，因为夏季容易食欲不振，而饺子正是开胃解馋的食物。天气炎热，养生要防湿。民间有“冬不坐石，夏不坐木”的说法，因为夏季气温高、湿度大，长时间将桌椅摆放在露天，容易受潮，一旦其温度升高，就会将...
我国古代将小暑分为三候：“一候温风至；二候蟋蟀居宇；三候鹰始鸷。”小暑时节大地上便不再有一丝凉风，而是所有的风中都带着热浪；《诗经o七月》中描述蟋蟀的字句有“七月在野，八月在宇，九月在户，十月蟋蟀入我床下。”文中所说的八月即是夏历的六月，即小暑节气的时候，由于炎热，蟋蟀离开了田野，到庭院的墙角下以避暑热；在这一节气中，老鹰因地面气温太高而在清凉的高空中活动。
...材料，配以猪瘦肉、鱼、 鹌鹑 等。现介绍一款—— 西洋菜蜜枣生鱼汤 西洋菜蜜枣生鱼汤 气味 清香、甜润，具清热 润燥 ，滋润肺胃之功。为秋起时节家庭佐餐常用汤品，同时能辅助治疗咽干口燥、 肺燥 干咳 ，痰少或 痰中带血丝 ，肠燥 便秘 等。 ［材料］西洋菜７５０克、蜜枣５个、生鱼５００－６００克，猪笔肉１２０克、 生姜 ３－４片。 西洋菜是秋冬季节的时菜，性...
...。《内经》有“怒伤肝，悲胜怒”、“喜伤心，恐胜喜”、“思伤脾、怒胜思”、“忧伤肺，喜胜忧”、“恐伤肾，思胜悲”等理论。此观点被历代医家应用于养生学中，对于情志调摄、防病祛疾、益寿延年起着不可低估的微妙作用。 我们知道，人是一个极其复杂的有机体，七情六欲，人皆有之，属于正常的 精神 活动，有益于身心健康。但异常的情志活动，可使情绪失控而导致神经系统功能失调，引...
...”现象，称为“回光返照”或“残灯复明”，应引起特别注意。总之，中医认为“精神 内伤 ，身必败亡”，“精神内守，病安从来”。 所以，历代医家在养生保健与疾病治疗和康复中，都非常重视“养神”、“安神”。 如何养神？笔者认为应重视以下方法： 形神兼养古人认为：“形恃神以立，神须形以存。”《内经》指出：“食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神具，而尽终其天年。”也...
□ 车文生 徐羽 河南中医学院 崔应珉系河南中医学院教授、硕士研究生导师、主任医师。他熟读《内经》，认为《内经》既是健康巨著，又是养生宝典。针对当前社会养生保健书籍鱼龙混杂，使读者难辨真伪，无益于健康养生的情况，崔应珉讲其读《内经》感悟，谈养生体会。现介绍如下： 《素问·金匮真言论》说：“夫精者，生之本也。”肾所藏的精包括“先天之精”和“后天之精”。“先天之...
药食兼优话鱼鳞 人们在杀鱼时，习惯将鱼鳞刮掉。其实，鱼鳞经过加工，可成为药食兼优、味道鲜美、营养保健的美味佳肴。 鱼鳞营养丰富，含有较多的蛋白质、卵磷脂、脂肪酸、矿物质、维生素、胶质及微量元素等。其中，钙和磷含量很高。用鱼鳞制成鱼鳞胶片，是药食兼用的营养佳品。鱼鳞中的卵磷脂，在一定程度上能增强人的记忆力，并可控制脑细胞退化速度，有一定的防衰老作用。鱼鳞中多种...
栗 香季节话 栗子 栗子又名大栗、板栗、毛栗子，它是我国的特产，外国人称其为“ 人参果 ”。栗子可以生吃，也可以做成糕点、菜肴、煮粥等，而最受消费者欢迎的是清甜爽口的糖炒栗子及栗子烧鸡或栗子烧肉。 祖国医学认为，栗子味甘性温， 无毒 ，有“益气 补脾 、厚肠胃、补肾强筋，活血止血”的作用。生食或熟食栗子都有治疗腰腿软弱 无力 、小便频数、 反胃 、 便血 、...
润肺止咳话 大枣 －红枣30克， 荔枝 15克分别洗净后同置锅内，加水适量， 文火 煮至红枣熟烂，即成。吃荔枝、大枣、饮汤，空腹 顿服 ，每日1剂，有补养心脾、养血安神之功效，适宜于气 血虚 亏、神 疲乏 力、面色萎黄、 食欲不振 、 眩晕 健忘 者。 －鲜芹菜梗120克，红枣30克，洗净后加水熬煮半小时即成。吃枣、梗，喝汤，分2次服用，每日1剂。有清热平肝...
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