...亚硝酸盐含量增高，7～8天达到最高。同时与食盐浓度及掩制的温度也有一定关系。（如5%浓度的食盐在37℃左右时所产生亚硝酸盐浓度最高；如15％盐水则无明显变化）。因此腌制蔬菜在8天以内，食盐浓度在15%以下时，易引起亚硝酸盐中毒。变质腌菜中...
...（一）一氧化碳中毒（carbon monoxide poisoning） 临床表现头晕、头痛、疲乏、效率和自控能力下降，可有失语、失用、失认等症状，也可有淡漠，精神迟钝，记忆力下降，定向障碍，虚构等症状。（二）铅中毒（lead ...
...发生。病人丧失意识或者出现抽搐时，不宜催吐。 对于误服强酸强碱性化学液体的患者，不可给予清水及催吐急救，而是应该立即给予牛奶、豆浆、鸡蛋清服下，以减轻酸碱性液体对胃肠道的腐蚀。若是有机磷农药中毒的病人，呼出的气体中有一种大蒜味，可让其喝下...
...，既是酮体的前身物，又是酮体消除的必然途径，乙酰CoA是与糖代谢的产物草酰乙酸结合形成柠檬酸，然后进入三羧酸循环而被利用的，如无充足的糖代谢产物草酰乙酸，酮体的消除即出现障碍。 2.呼吸气为蒜臭味 呼吸气为蒜臭味是有机磷农药中毒的一种症状!...
...还有恶心，随后会发生呕吐的情况。 食物中毒一般可分为细菌性(如大肠杆菌)、化学性(如农药)、动植物性(如河豚、扁豆)和真菌性(毒蘑菇)食物中毒。食物中毒既有个人中毒，也有群体中毒。其症状以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，往往伴有发烧。吐泻严重的...
...食物中毒家庭急救措施 食物中毒秘方 食物中毒如何救治？ 水银中毒应该如何处理 突然呕吐或下痢 突然呕吐或下痢——食物中毒之急救 误服药物及毒物的急救 误食河豚鱼中毒的预防 盐卤中毒怎样进行急救及预防 盐卤中毒症状 药物中毒怎么办 怎样预防来苏儿...
...如何识别真假虫草 冬虫夏草简称虫草，虫草是含有多种营养物质的常用中药，主要成分有：虫草酸、粗蛋白和谷氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、精氨酸、丙氨酸和和脂肪酸、不饱和脂肪酸及维生素B12等物质。虫草的功能为增强人体免疫力，补虚损，益精气。补肺益肾，...
...居民如何减少农药残留带来的危害，陈君石介绍，最简单的办法就是用流水，小小的流水，把蔬菜放在流水下用手用机械的办法来洗一洗。因为蔬菜农药都是留在蔬菜的表面，这种用机械的办法都是可以去掉的，也许有少量的渗透到里面去了，但我们的蔬菜一般是要加热的，...
...(一)发病原因 1.药物及化学制品 (1)硝酸及亚硝酸类：亚硝酸盐(NO2-)在体内或体外(试管中)均可直接使红细胞中的Hb转变成MHb。例如，饮用经污染的储水或井水，食用腐烂变质的蔬菜(所谓“白菜中毒”)、菜汁、腌制食品，甚至直接误服...
...一位病人主诉全身疼痛及各种不适，病人表现紧张恐惧，坐卧不安，担心自己活不了了，惶惶不可终日，疼痛发作时大声叫喊，满地打滚，以致企图自杀。他曾就诊于多家综合医院及疼痛门诊，没有发现明显的阳性体征，症状却无明显改善。我们应该如何认识这些症状？ ...
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