国外的文献对大豆肽的生理功能和代谢机理进行了大量报道，但在国内由于肽产品工业化生产正处于起步阶段，系统性地对肽类产品进行权威性的功能验证工作是肽产业发展所面临的共性问题。为解决大豆肽产品在食品工业中应用基础问题，中国食品发酵工业研究院和山东中食都庆生物技术股份公司与国内功能性验证研究机构合作，对山东中食都庆生物技术有限公司生产的大豆肽产品进行了一系列的产品功...
日本人长寿的秘诀在于，日本食物中大豆食品种类丰富。近来，富含优质蛋白质的大豆在经过施以酵素处理之后，制成的缩氨酸商品成为商店货架上的热销商品。 说到大豆的机能性素材，首推大豆异黄酮。其有效范围由改善更年期到减少体脂肪等应用广泛。最近有一些高知名度的纳豆食品都是以“大豆异黄酮”来吸引消费者的。据调查显示，大豆原料市场在2003年有23亿日元的规模，到了2004...
大豆酒 主治 产后风 虚，五缓六急，手足顽痹，头旋眼眩，血气不调。 【来源】《普济方》 【配方】 大豆 一升。 【制法】上一味炒令熟热，投三升酒中，密封。 【主治】产后风虚，五缓六急，手足顽痹，头旋眼眩，血气不调。 【用法】随性饮之。 说明：方名为作者所加。
大豆 蚕沙酒 主治 头痛 烦热 ，肌酸体重，身痒，背强口噤及女子产后 中风 湿。 （验方） 【配方】大豆250克，云苓、 蚕沙 各126克， 黄酒 1.5公斤。 【制法】先将后2味碎细，用酒浸于净器中；别炒大豆，令声断，急投入酒中，封口，7日后开封，去渣备用。 【主治】头痛烦热，肌酸体重，身痒，背强口噤及女子产后中风湿。 【用法】每次温饮1-2小杯，每日5-...
...芒刺者，则热更深矣，宜 凉膈散 、 承气汤 、大 柴胡 之属，酌宜下之。若苔色虽黑滑而不涩者，便非实邪，亦非火证，非惟不可下，且不可清也。此辩舌之概，虽云若此，然犹有不可概论者，仍宜详察如下。 按∶伤寒诸书皆云∶心为君主之官，开窍于舌。心主火，肾主水，黑为水色，而见于心部，是为鬼贼相刑，故知必死。此虽据理之谈，然实有未然者。夫五行相制，难免无克，此其所以为病...
...到了非议（晋、进同音），终于不能如当时其他读书人那样取得功名。 韩愈 曾鼓励李贺应进士试，也被人指责。面对这种陈腐的时尚，韩愈十分愤慨，《讳辩》就是为这件事而写的。韩愈不敢反对避讳，他只能巧妙地引用经典和法律依据，找出矛盾，从而反对将避讳搞得过滥。文章层层设问，一波三折，语言辛辣，说理痛快。全文没有一句从正面说出作者的主张，读者却可从中得出同作者相一致的结论...
葡萄籽大豆提取物软胶囊 ，有 黄褐斑 的成年女性 本药品被归类到 维生素及营养类 等药品分类。 葡萄籽大豆提取物软胶囊禁忌症 不适宜服少年儿童、孕妇及 哺乳期 妇女用 服用葡萄籽大豆提取物软胶囊须注意的事项 本品不能代替药物；本品添加了营养素，与同类营养素同时食用不宜超过推荐量 葡萄籽大豆提取物软胶囊的用法用量 注意：同种药品可由于不同的包装规格有不同的用法...
大豆多肽（Soypeptide）是来源于大豆蛋白质的酶解产物，经过不同的消化酶对大豆蛋白质进行特殊的处理可以得到由多种多肽片段组成的产物。大豆多肽具有促进脂质代谢，抑制食欲的作用。 早在20世纪之初，人们就发现大豆蛋白具有降血脂与胆固醇的作用，而大豆蛋白的水解产物———大豆多肽同样具有这样的功能，而且效果更佳。日本学者营野等人通过实验也证明了这点。 中国科学...
大豆酒 方治头破脑髓出， 中风 口噤。 【来源】《圣济总录》 【配方】 大豆 一斗。 【制法】上一味捣碎，安甑上蒸，乘热以酒一斗淋下。 【主治】治头破脑髓出，中风口噤。 【用法】每服一盏，连三五服，取汗为效。 说明：①《普济方》注出《太圣圣惠方》。②《太平圣惠方》同上。
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