...维生素B12缺乏，可使体内转钴胺素I结构和作用改变，导致免疫球蛋白生成衰竭，抗病能力减弱，严重者可引起神经细胞损害。富含维生素B12的食物有雏菊、香菇、大豆、鸡蛋、牛奶、动物肾脏以及各种发酵的豆制品。 富含叶酸的食物 体内缺乏叶酸，半胱氨酸...
...被发现分离出来的 B族维生素之一，排名顺次第九，由于开始是从菠菜的叶子中提取而得以冠名。实际上，叶酸是一组化学结构相似、生物化学特性近似的化合物的统称，科学家给它的命名是“蝶酰多谷氨酸”，主要是由蝶啶、对氨基苯甲酸和谷氨酸三部分物质结合在...
...3 叶酸和维生素B12的代谢及它们的相互关系【体内过程】正常机体每日最低需要叶酸50μg，食物中每天有50～200μg叶酸在十二指肠和空肠上段吸收，妊娠妇女可增至300～400μg。食物中叶酸多为聚谷氨酸形式，吸收前必须在肠粘膜经α-L-谷...
...下次当你感到心情很糟的时候，不妨看看冰箱里有哪些食物可以帮助你恢复好心情。美国MSN网站撰文告诉我们，缺乏三类营养，可能就是你情绪不好的罪魁祸首。 三种B族维生素：维生素B6，维生素B12和叶酸。有研究表明，血液中叶酸水平低的人抑郁的...
...补充剂。匈牙利著名遗传学家Czeizel教授采用罗氏公司孕产妇专用复合维生素(爱乐维)配方，对5000多名育龄妇女进行了长达8年的双盲对照临床研究，证实准备怀孕、孕期持续服用孕产妇专用多维产品可显著降低新生儿神经管畸形初发达92%以上。多维...
...而且，它还含有抗性淀粉，能加快脂肪代谢。 三文鱼：富含Ω-3脂肪酸，抗抑郁、心脏病和癌症。85克三文鱼所含维生素B3能满足日常需求50%。 核桃：它是坚果中Ω-3脂肪酸含量最多的食品，核桃所含的褪黑激素还可调节睡眠。 大蒜：可抑制包括大肠杆菌...
...、核酸及糖原的代谢。如果缺乏可致抽搐及末梢神经疾患。因此，维生素B6缺乏可致生化及生理方面的异常。PL及PM磷酸化后变化辅酶，磷酸吡哆醛（PLP）及磷酸吡哆胺（PMP）。吡哆醇为人工合成的产品，在植物中也有；在动物体内，多以辅酶PLP及...
...采用铁剂和维生素B12或叶酸合并应用。并注意改善喂养，增加富含铁质、维生素B12和叶酸的饮食。...
...女性到了更年期，身体就开始走下坡路。这时，不妨每天快走半小时，既能强身又能防病。 由于雌激素的关系，女性在更年期前患心脏病、突发中风的几率低于男性。这是因为雌激素能改善血管弹性、降血压，使血管不易硬化和阻塞。不过，《美国医药学会季刊》近日...
...维生素B1损失50％以上，但维生素B2的含量增加了1倍多，烟酸和维生素B12的含量也大大增加。维生素B2通常都只存在于动物性食物中，在植物性食物中很难发现，这对某些因各种原因而素食者大为不利。所幸的是发酵豆制品因微生物的作用，往往可产生...
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