菰根 （图） ，旧不着所出州土，今江湖陂泽中皆有之，即江南人呼为茭草者。 生水中，叶如蒲、苇辈，刈以秣马甚肥。春亦生笋甜美，堪啖，即 菰菜 也，又谓之 茭白 。其岁久者，中心生白台如小儿臂，谓之菰手。今人作菰首、非也。《尔雅》所谓蘧蔬。注云∶似 土菌 ，生菰草中，正谓此也。故南方人至今谓菌为菰，亦缘此义也。其台中有黑者，谓之茭郁。其根亦如 芦根 ，冷利更甚。...
生水中，叶如蒲苇，刈以抹马甚肥，春亦生笋，堪啖，岁久者中心生白胎如小儿臂，谓之菰手，南人呼为茭草。味甘，大寒。无毒。主肠胃痼热烦渴，止 小便 利，去胸中浮热风，利五脏邪气，酒 面赤、白癞、瘰疡火疮，除目黄，止热痢。杂 鲫鱼 为羹，开胃口，解酒毒，压丹石 发热 。多食动冷气，滋 牙齿 ，伤阳道，令下焦冷，发痼疾。不食为妙。
出自：北宋诗人 秦观 的 《秋日》 原文如下： 霜落邗沟积水清，寒星无数傍船明。 菰蒲深处疑无地，忽有人家笑语声。
动态 图片 释名 茭草、蒋草。 气味 （菰笋）甘、冷 滑、无毒。 主 治 （菰笋，一名茭笋、茭白、菰菜） 利大小便 ，止 热痢 ，除目黄，止渴。 （菰根）大寒，治 消渴 、肠 胃 痼热。外敷治 蛇伤 ， 疮毒 。 附方
蛇含 【释名】蛇衔、威蛇、小龙牙、紫背龙牙。 【气味】苦、微寒、无毒。 【主治】： 产后泻痢用蛇含极一反，浓煎服下。、 刀伤出血：用蛇含草捣烂敷伤处。 身面恶癣：用蛇含草加生矾研敷。 蜈蚣、蝎伤用蛇含划揉碎敷伤处。 痈肿瘀血、产后积血等：作蛇含、大黄、附子、芍药、大戟、细辛、独活，黄芩、当归，莽草、蜀椒各一两，薤白十四枚，共研为末，在夺酒中泡一夜，加猪油二斤...
菰根 ，江南呼为菱草，四时采根捣烂绞汁，解渴利 小便 ，除烦而清胃热，久浮水面者，烧灰用，鸡清调敷延片，火灼疮愈。 菰菜 ，即春生茭笋，煮食治心腹卒痛，须防滑中，不宜多食。
「释名」蛇衔、威蛇、小 龙 牙、紫背龙牙。 「 气味 」苦、微寒、无毒。 「主治」 1、产后泻痢用 蛇含 极一反，浓煎服下。 2、刀伤 出血 。用蛇含草捣烂敷伤处。 3、身面恶 癣 。用蛇含草加生矾研敷。 4、 蜈蚣 、 蝎 伤用蛇含划揉碎敷伤处。 5、 痈 肿 瘀血 、产后积血等。作蛇含、 大黄 、 附子 、 芍药 、 大戟 、 细辛 、 独活 ， 黄芩 ...
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