据美国《全国 癌症 研究所杂志》报道：布里格姆妇女 医院 和哈佛大学医院的医学专家研究了许多调查报告后，发现多吃西红柿具有较强的防癌功效。他们说西红柿对 前列腺癌 、 肺癌 和胃癌的预防作用最明显，对 胰腺癌 、 结肠癌 、 直肠癌 、 口腔 癌、 乳腺癌 和子宫癌也有作用。越来越多的科学分析表明，多吃西红柿可少患癌症，无论生吃熟吃都有效。 西红柿的防癌作用...
在食物的分类中，坚果都被归为脂肪类食物。高热量高脂肪是它们的特性，但是坚果含有的油脂虽多，却多以不饱和脂肪酸为主。对于胎儿来讲，身体发育首先需要的营养成分当然是蛋白质。但是对于大脑的发育来说，需要的第一营养成分却是脂类（不饱和脂肪酸）。据研究，脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。另外，坚果类食物中还含有15～20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基...
蔬菜最好生吃 生吃蔬菜有讲究--有的蔬菜是适合于生吃的。例如青萝卜，生吃可以保存更多的维生素。不过，为了保证清洁卫生，应该讲究点吃法。 比如，吃西红柿时，最好先用清水洗净后再用开水烫一下去皮后再吃；莴苣也最好是先剥皮，洗净，再用开水烫一下，拌上作料腌上1～2小时再吃。 夏天食欲不振的时候，很多人都愿意吃凉拌菜。营养学的研究也证明，生吃蔬菜能够最大限度地保存菜...
除了多吃鱼，多吃碱性食物外，还有一样，也要注意，就是多让孩子吃一些坚硬的食物。 看到儿，有些家长也许要问了，你说多吃鱼，多吃碱性食物，这些都有科学道理，我们愿意遵行。但是，多吃坚硬的食物，对孩子有什么帮助吗？现在都说要保护孩子的牙齿，吃坚硬的东西，损害牙齿怎么办？最重要的是，吃坚硬的食物与让孩子聪明有什么关系吗？ 当然有关系了。我把话题扯远一点。日本漫画巨匠...
未腌透的酸菜含有大量的亚硝酸盐，进入人体血液循环后，会将正常的低铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白，使红细胞失去携氧功能，从而导致全身缺氧，出现胸闷、气促、乏力、精神不振等症状。此外，亚硝酸胺类化合物还是致癌物质。所以，冬季忌多吃腌菜。
...一项研究结果表明，与使用安慰剂的慢性阻塞性肺病（COPD）患者相比较，使用噻托溴铵(Tio-tropium)治疗的COPD患者肺部功能有显着改善。这一首次只针对轻度COPD患者的前瞻性研究，旨在确认噻托溴铵对COPD的疗效。 抗胆碱能药物噻托溴铵是第一种能明显改善肺功能的吸入型药物。以往的研究表明，噻托溴铵能够积极地影响COPD的临床病程。 由瑞典乌普萨拉大...
...有一定的降血脂作用。对链脲佐菌素引起的大鼠糖尿病性肾病模型，本品有明显降低血糖、尿糖、尿蛋白、血中尿素氮和增加体重、尿肌酐、血肌酐作用，并能改善糖尿病性肾病的肾脏组织学，说明该有效部位临床上有可能用于2型糖尿病所引起的血糖升高，并防治糖尿病肾病。而且，本品经大鼠口服给药未测得LD50（半数致死量）值，经犬和大鼠连续口服9个月未发现毒性及不良反应，其临床应用前...
...员估计，全球AD患者总数已达1200万人，成为严重危害老年人健康和生活质量的重要因素之一。近年国外的研究表明 银杏 叶提取物（EGB）可明显改善学习和记忆功能，对AD具有良好的防治作用。目前，治疗AD的药物主要有抗氧化剂、抗炎剂、抑胆碱剂、雌激素、神经营养因子等。近年国外的研究发现，EGB可改善AD患者的临床症状，防治AD安全有效，已受到国际医学界的高度重视...
...主食摄入不足也是导致脱发的重要“催化剂”。 历代养生家一直提倡健康的饮食需要“五谷为充、五果为养”，也就是说人体每天必须摄入一定量的主食和水果蔬菜。然而，最近的一份调查表明，现代城市人的主食消费量越来越少，已有不足之势。这给健康带来了一定的隐患。主食摄入不足，容易导致气血亏虚、肾气不足。 中医理论认为，肾为先天之本，其华在发。因此头发的生长与脱落过程反映了肾...
现代医学研究认为，气候炎热的夏季，对人体影响最大的因素是暑湿之毒。 当暑湿之毒侵入人体后，往往会导致汗毛孔张开，过多出汗，造成气虚，引起脾胃功能失调，食物消化不良等病症。在现代生活中，肉类动物性食物增加，体质呈酸性，多内热。因此，适当吃一些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。在夏季上市的蔬菜中，如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、西红柿...
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